■92 CHRONIQUE AGRiCOLE (18 OCTOBRE 1875). 



torité incontestée qu'il avait acquises dans toutes les questions écono- 

 miques ; mais il conserve le respect de tous et une profonde recon- 

 naissance pour les grands services qu'il a rendus. La conscience 

 d'avoir été utile est la suprême consolation des hommes d'élite. 

 IV. — L'Ecole d'irrigation du Lizardeau. 



Les examens de sortie des élèves de l'Ecole pratique d'irrigation et 

 de drainage du Lézardeau, près Quimperlé (Finistère), ont eu lieu le 

 10 octobre, à l'Ecole, devant le Comité de surveillance et de perfec- 

 tionnement, présidé par M. Halna du Frétay, inspecteur général de 

 l'agriculture. A la suite de ces examens, les élèves dont les noms 

 suivent, par oi'dre de classement, ont obtenu le certificat d'études : 



1. M. Clergue (Aude). — 2. M. AUard (Yonne). — 3. M. Brun (Charente- 

 Inférieure). — 4. M. Leroux (Finistère). — 5. M. Guichané (Gironde). — 6. 

 M. Petit (Cher). — 7. M. Lecoiiitre (Orne). — 8. M. Beaussaron (Nièvre). — 

 9. M. Doyeun (Isère). — 10. M. Morel (Nièvre). — 11. M. Bauchard (Yonne). 

 — 12. M. Gayère (Cher). — 13. M. Lefur (Finistère). — 14. M. Halb ^Nièvre). 



La rentrée de l'Ecole aura lieu le 8 novembre prochain ; les 

 demandes doivent être adressées à M. Philippar, directeur de l'Ecole, 

 avant cette époque. 



V. — Statistique de la production de la soie. 



D'après le Bulletin de f Union des marchands de soie de Lijon, voici 

 les poids de soie grège qui ont été produits ou transportés en Europe 

 dans ces quatre dernièi'es années : 



1876. 1877. 187«. 1879. 



France 155,000 iil. 872,000 fcil. 608,000 kil. ?E.5,0U0 kil. 



Italie 893,000 I.qOR.OOO 2,666,000 1,276,000 



Espagne Sj.&OO 66,000 5.S.000 4'l,l'00 



Turquie 280,000 262,000 306,000 307,000 



Orient (importalioub).. 6.272. SOO 5,429 .7110 5,;'t6..00 .5,3^5.010 



Totaux 7,786,300 8,l35,7ij0 8,88i,U0U 7,223,000 



Comme on le voit, l'Orient entre pour trois quarts environ dans 

 les quantités de soie que consomme l'Europe. Cela devrait, semble- 

 t-il, faire réfléchir ceux qui demandent un impôt de douane à l'entrée 

 de ces produits; car qui paye cet impôt, si ce n'est toute la popula- 

 tion d'Europe? On trouve donc qu'elle n'en paye pas assez ! 

 VI. — Les sucres et les betteraves. 



L'arrachage des betteraves continue; il est favorisé par un très beau 

 temps. Mais l'abaissement sensible de la température qui s'est produit 

 depuis le commencement du mois, est un obstacle sérieux à la matu- 

 ration des racines. D'un autre côté, dans la plupart des centres su- 

 criers, le rendement est peu satisfaisant, et il y aura un déficit notable 

 dans le poids de la récolte. Le retard est d'ailleurs considérable dans 

 les travaux, comme les montrent les constatations officielles. En effet, 

 le Journal officiel vient de publier le tableau de la production pen- 

 dant le mois de septembre, le premier de la nouvelle campagne. Nous 

 voyons dans ce tableau que 37 fabriques seulement, au lieu de 302 

 l'année dernière, ont travaillé en septembre. Les quantités de jus dé- 

 fèques n'ont pas dépassé 19-i,37G liectolitres. Le degré moyen des jus 

 est faible; il n'est que de 3. G; c'est, à ce point de vue, le même ré- 

 sultat que celui constaté en septembre 1878. 



VIL — Concours communal de cidres. 



La bonne fabrication du cidre est une question importante dans une 

 partie de la France; malheureusement elle est souvent l'olijet de soins 



