ASSOCIATION FRANÇAISE POUR L'AVANCEMENT DES SCIENCES. 101 



certain nombre d'insectes résistaient toujours à l'action de l'eau. Ce n'est pas 

 sans peine qu'il a pu s'en assurer, mais le fait n'est pas contestable. Si l'inonda- 

 tion n'a pas donné partout des résultats aussi considérables et si de nombreux 

 insectes lui ont souvent survécu, c'est que, tantôt le terrain s'est trouvé trop per- 

 méable et la pression liquide insuffisante pour chasser complètement l'air inté- 

 rieur , tantôt les bourrelets plantés ont offert un refuge aux phylloxéras , 

 tantôt enfin les vignobles voisins ont envoyé de nouveaux essaims sur les champs 

 protégés. 



M. Maistre cherche moins à détruire le phylloxéra (ju'à faire vivre ses vignes et 

 à les conserver. Il a essayé avec succès le sulfocarbonate de potasse, mais il insiste 

 sur les bons résultats qu'il a obtenus de l'emploi de l'eau sous forme d'irrigation. 

 11 proteste contre l'engouemert dont sont l'oijjet les vignes américaines, et, sans 

 nier leur valeur, il croit qu'il faut soigner avant tout les plantations françaises qui 

 nous restent encore. Il voudrait que l'Ecole d'agriculture portât son attention sur 

 les cultures à l'irrigation. 



M. Montgellas recommande un traitement aérien en juin, pour les vignes 

 atteintes par le phylloxéra. Il préconise l'emploi de la chaux contre les insectes 

 ailés. Il propose également un mode de plantation destiné à donner plus de force 

 aux pieds auxquels on l'applique ; il consisterait dans l'emploi de boutures de 

 grandes dimensions, repliées sur elles-mêmes à leur base, de manière à donner 

 un fort développement au système radiculaire. 



M. Cauvy a consacré de longues études aux insecticides et aux modes d'applica- 

 tion qui leur conviennent ; il a une confiance absolue dans leur efficacité. Si beau- 

 coup d'entre eux ne réussissent pas, c'est qu'ils ne tardent pas à perdre leurs pro- 

 priétés toxiques sous l'intluence de la terre. Le sulfure de carbone et l'hydrogène 

 sulfuré sont dans ce cas. Les sulfocarbonates employés avec l'eau ne présentent 

 pas ces inconvénients. De tous, le plus énergique est, à son avis, le sulfocarbonate 

 de calcium. Son prix est a<sez faible, et, depuis l'invention de MM. Mouillefert 

 et Hembert, il n'y a plus à se préoccuper de la rareté de l'eau. Le procédé de 

 M. Gauvy a été expérimenté avec un plein succès dans l'arrondissement de 

 Béziers. Toutefois, si le sulfocarbonate de calcium est vraiment utile, c'est à 

 la condition de s'adresser à lui avant que les vignes ne soient trop endom- 

 magées. 



M. Planclion, tout en reconnaissant les services que peuvent rendre les insec- 

 ticides, montre les difficultés de' leur application, et il proleste contre l'exclusi- 

 visme dont les vignes américaines sont l'objet de la part de M. Gauvy. 



M. Sylvestre se déclare l'adversaire convaincu des cépages américains, et c'est 

 dans les travaux de MM. Planclion, G. Foéx et \'ialla, qu'il cherche la confirma- 

 tion de l'opinion qu'il défend. Si les vignes américaines subsistent, tandis que 

 nos vignes françaises disparaissent, ce qui d'ailleurs est contestable d'après lui, 

 c'est que les inspctes qu'elles propagent les abandonnent quand ils trouvent, à 

 jiroximité d'eux, des cépages français beaucoup plus délicats. Il n'a pas plus de 

 confiance dans les insecticides que dans les vij^nes américaines, et ne voit le 

 salut de la vigne que dans l'adoption des procédés culturaux qu'il indique comme 

 rationnels. 



La communication de M. Sylvestre soulève quelques protestations, qui forment 

 l'objet d'une courte discussion. 



M. G. Saint-Pierre fait connaître les expériences dont ont été l'objetles vin?, amé- 

 ricains à l'Ecole d'agriculture. Après avoir expérimenté, au début, sur des vins 

 d'origine américaine, ses recherches ont porté, depuis trois ans, sur quatre-vingt- 

 cinq types fabriqués à l'p^cole, et sur cent à cent vingt types envoyés dans son 

 laboratoire par divers proprié:aire8 du pays. Ses essais nomoreux lui ont prouvé 

 la valeur réelle de certains cépages pour la production directe du vin; ils lui ont 

 permis d'entrevoir des moyens pratiques |)Our arriver à la suppression du goût Ibxé 

 que présentent les produits de plusieurs autres, comme le Clinton. La vendange 

 liâtive, la séparation des jus de la pulpe, le plâtrage, le chauffage, etc., sont 

 autant de inétiiodcs qui atténuent sensiblement les*délauts des vins des vignes du 

 Nouveau Monde. 



M. G. Bazille, en l'absence de M. Despetis, signale à la Section les avantages 

 des nouveaux modes de greffage que le dernier Congrès vilicole de Montpellier, 

 ouvert à l'I'xole d'agriculture, a fait connaître au public. Il n'est pas nécessaire, 

 comme autrefois, d'attendre trois ans avant de greffer ses vignes; le procédé Cliam- 

 pin permet de le faire dès la première année. Ses expériences personnelles lui ont 

 prouvé sa valeur réelle. 



