122 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



hausse S appuie sur la certiutde d'une mauvaise récolte en vins et d'une récolte 

 plus que médiocre en betteraves. Le stock a encore diminué, il n'est (lus aujour- 

 d hui que de 7,000 pipes contre 7,x&U en 1878 à la uiême époi|ae. Les ]irix, à 

 Lille, se sont également relevés : L'alcool betterave a l'ait 64 Ir. Les mdrcliés du 

 Midi sont très termes, Cette est toujours à 95 et 100 fr.; Narbonnc, 100 l'r.; 

 Nîmes, 98 fr ; Pézenas, 98 Ir. Le cours des raarcs reste fixé à 82 Ir., il a même 

 fait à Bézit'rs, 85 fr. — A Parif, on cote /6 betteraves I" qua ité, 90 degrés, 

 disponible, 65 fr. 25; deux derniers, 85 fr.; quatre premiers, 65 fr. à 65 fr. 25. 

 IV. — Sucres. — Menasses. — Fécales. — Glucoses. — Amtdons. — Houblons. 



Sucres. — En présence du mauvais rendement de la récolte et des difficultés de 

 la fabiication, les prix continuent à être cotés en hausse. Pour les sucres bruts, 

 les prx s'établissent comme il suit, à Paris, sucres bruis, S^ degrés saccliarimé tri- 

 ques, n"' 10 à 13, 57 fr.; n^"* 7 à 9, 63 fr.; sucres blancs en poudre, n° 3, 

 66 fr. 75; — à Valenciennee, n°s 7 à 9, 60 fr. .'=•0; n°' 10 à 1.^, 6i» fr. '25; — 

 à Lille, n"^ 10 à 13, 54 fr à 54 fr. 50 ; — à Péronne, n" 7 à 9, 61 f r ; n" 10 à 

 13, kt fr. 75; u"» 5 à 7, 71 fr ; — à S.dnl Quentin, n" 7 à 9, 65 fr. 25 à 65 ir. 50. 

 — Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, le 15 octobre, à Paris, de 

 39,000 sacs, tant en sucres indigènes qu'en sucres coloniaux, avec une nou- 

 vel e diminution de 8,0u0 sacs depuis huit jours. — Les cours des sucres lafl'njs 

 s'éiabli.'-sKnt aussi en hausse; on paye, actuellement de I'4 4 à 145 fr. par 

 100 kilig , à la consommation, et de 6b fr. 50 à 71 fr. pour l'exportation. — Les 

 ventes sont toujours peu actives, dans les ports sur les sucres coloniaux, tant 

 bruts que ralfiués; mais les cours suivent la marche ascensionnelle des marchés 

 de l'iutérieiT. 



Mé ii>ses. — Les cours sont toujours très fermes. On paye, à Paris 12 fr, 75 

 par lOokilcg. pour les mêlasses de l'alirique; 14 Ir. pour celles de raflinoiie; — ^ 

 à Valenciennes, 13 fr. 50 à 13 ir. 75 pour celles de faliriqnc. 



Fé uli.^. — Les affaires sont peu importantes, mais les prix se maint ernent On 

 CDte, à Paris, 45 à 45 fr. 10 fr par lun kil. pour les fécules premières du rayon; à 

 Compiègne, 45 fr. pour celle de l'Oise. Les fécules veitcs sont vendues de 28 à 20 fr. 



Ulu' l'^e^. — La hausse se maintient sur les sirop». On ])aye, à Paris, par quin- 

 tal métriijue : siiop premier blanc de cristal, 58 à 60 fr ; sirop massé, 48à 5u fr.; 

 sirop liquide, 40 à 42 Ir. 



Amnioi s. — Par suite de la hausse des blés et des farines, on obtient des cotes 

 plus éltvées : amidons de pur froment en pa (uets, 82 à 84 fr ; amidons de pro- 

 vince, 72 à 75 Ir.; amidons d'Alsace, 68 à .0 fr.; amidons de maïs, 50 à 52 l'r. 



Uvublons. — Lp.s transactions sont toujours très restreintes sur les mardiés des 

 centies de productions. Les cultivateurs maintiennent leurs prix avec une grande 

 fermeté ; mais il n y a pas de changements importants sur les prix que nous avons 

 déjà indiqués. 



V. — Huiles et graines oh'agineiises., tourteaux, savons, noirs, engrais. 



Huiles. — La hausse signalée la semaine dernière se maintient sur les huiles de 

 graines. — On paye, à Paris, par 100 kilog., huile de colza, en tous lùts, 

 fcO ir 50; en tonnes, 82 fr. 50; épurée en tonnes, 90 fr. 5u; huile de lin en 

 tous fijts, 7u Ir. 50; en tonnes, 72 fr. 50. — Sur les marchés des départements 

 on paye, par quintal métrique pour les huiles de colza ; Rouen, 78 fr 50; Caen, 



75 fr ; Cambrai, 77 à 78 fr ; Arras, 79 fr.; et pour les autres 

 sortes : pivot, 90 à 92 fr.; lin, 73 fr. 5u; œillettes, 167 à 170 fr. Tous ces 

 couis sont en hausse' — A Marseille, les huiles de graines sont aussi vendues 

 assez facilement, en hausse. On paye par 100 kilog. lin, 73 à '3 Ir. 50; sésames, 



76 à 77 fr. ; arachide, 79 à 79 fr. 5l'. Quant aux huiles d'olive, le marché est 

 calme, p r suite des bonnes apparence de la récolte. On paye )iar 100 kilog.; 

 huile suiline d'.\lx et de Bari, 160 à \>-0 fr. ; huile mangeable, LO à 0' fr. à 

 Grasse (Alpes-Mai itime). Les I uiles d'olive étrangères sont vendues faci'ement 

 15 I Ir. par 100 kilog., pour les bonnes qualités. 



Gruii'fs olcci'iii'eust's. — Les jirix sont fermes On paye, par hectolitre dans le 

 Nord: colza. 21 à 21 fr. 75; œillette, 36 à 37 fr. 25; camcline, 15 à 1^ fr.; lin 

 nouveau, 22 fr. 



Touiteaux. — Les cours sont élevés. On paye à Cambrai : tourteaux de colza, 

 13 fr. 50 à .5 fr. ; œillette, 15 fr. 50 ; hn, 24 Ir. — A Marseille : hu pur, 19 fr. 

 50; arachide en co([ues, l > fr 75 ; arachides décortiquées, 13 fr. 50; sésame du 

 levant, 15 Ir 50; œillette exotique, 12 fr. 50; colza du Danube, 12 fr. 50; pal- 

 miste naturel, 7 fr. 



