158 REVUE COMMIORCIALE ET PRIX COURANT 



65 fr. 75, ,66 fr. 50 et a clôturé à 67 fr. 75. Le livrable en novembre et décembre 

 a conservé un léger déport de 25 à 50 centimes; mais les quatre premiers mois 

 dépassent déjà le prix du courant du mois. Le stock est aujourd'hui de 6,900 pi- 

 pes, contre 7,700 en 187S. On prévoit généralement que le cours de 70 fr. inau- 

 gurera la nouvelle campagne. Le marché de Lille est calme, mais les cours ont 

 une grande fermeté. Les marchés du Midi restent fermes : Celle cote le bon goût 

 disponible, 95 à 100 fr.; Narbonne, luO fr.; Béziers, 97 fr. et le :-'/6 marc, 85 fr.; 

 Nlinea reste fixé à 98 fr. — A Paris, on cote : 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 de- 

 grés disponible, 67 fr. 50 à 68 fr.; deux derniers, 67 fr. 25 à 67 fr. 10; quatre 

 premiers, 67 fr. : à 67 fr. 75. 



IV. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amiiions. —Houblons. 



Sucres. — Les fabriques de sucre sont presque toutes en activité désormais; 

 mais les premières nouvelles de la labrication se conlirment. Le rendement des 

 betteraves en poids est peu considérable, et leur richesse est inférieure. En pré- 

 sence de ce double lait, la hausse était inévitaljle. Elle se produit sur une large 

 échelle. On cote les sucres bruts, 88 degrés sacchariinétriques, n" 10 à 13, 

 63 fr. 25; n"' 7 à 9, 69 fr. 25; sucres blancs, n» 3, 72 fr. 75; — à Valen- 

 ciennee, n»' 10 à 13, 64 fr.; n"' 7 à 9, 67 fr. 50; — à Saint-Quentin, sucres 

 blancs, 70 fr. 50 à 71; — à Péronne, n°* 7 à 9, 66 fr. f à 67 fr.; sucres blancs, 

 7ù fr.; — à Lille, n™ 10 à 13, 60 fr 50; n'" 7 à 9, 66 fr. 50 à 67 fr.; sucres 

 blancs, 70 fr. à 70 fr. 50. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, au 

 22 octobre, de 63,000 sacs en sucres français et coloniaux, avec une augmenta- 

 tion de 4,000 sacs depuis huit jours. — Eu ce qui concerne les sucres raflinés, la 

 hausse n'est pas moins sensible; on les paye, de 153 à 154 fr. par 100 kilog , à 

 la consommation, et de 77 fr. 50 à 79 fr., .suivant les qualités, pour l'exportation. 

 — Les ports suivent, en ce qui concerne les sucres coloniaux, le mouvement des 

 marchés de l'intérieur, mais les ventes sont peu importantes, avec des cours qui 

 accusent une grande fermeté. 



Mélasses. — Les cours sont en hausse sensible. On paye, à Paris, 14 fr. par 

 100 kilog. pour les mélasses de fa'.rique; 15 fr. pour celles de raffinerie; — Les 

 mélasses do fabrique sont otés à 15 fr., à Valenciennes. 



Fécules. — La hausse sur les fécules continue à se maintenir sur tous les mar- 

 chés. On paye, à Paris, 45 à 46 fr. pour les fécules premières du rnyon; à Com- 

 piègne, 45 fr. pour celle de l'Oise; à Epinal, 47 à 48 Ir. pour celles des Vosges. — 

 La fécule verte est touj lurs payée de 30 à 31 fr. 



Glucoses. — Les demandes sont assez actives, et les prix bien tenus. On paye, 

 à Paris, par 100 kil.: sirop premier blanc de cristal, 58 à 60 fr ; sirop massé, 48 

 à 50 fr.; sirop liquide, 40 à 42 fr. 



Amidons. — Les cours de la semaine dernière se maintiennent facilement. On 

 cote, à Paris, par quintal métrique : amidons de pur froment en paquets, 82 à 

 84 fr.; amidons de province, 72 à 75 fr.; amidons d'Alsace, 68 à 70 fr.; amidons 

 de ma'is', 50 à 52 fr. 



Houblons. — Le plus grand nombre des marchés aux houblons accusent une 

 situation très calme. Les oïres sont restreintes, et les cultivateurs maintiennent 

 leurs prix. Les cours de 225 à 300 fr. par quintal métrique se maintiennent dans 

 le Nord et en Belgique. 



V. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, noirs, engrais 



Huiles. — Les demandes sont assez actives sur les huiles de graines, et les cours 

 accusent beaucoup de fermeté. — On paye, à Paris, par 100 kilog., huile de 

 colza, en tous fûts, 80 l'r. 75 ; en tonnes, 82 fr. 75 ; épurée en tonnes, 90 fr. 75; 

 huile de lin en tous fiîts, 71 fr.; en tonnes, 73 fr. — Sur les marchés des dé- 

 partements, on paye les huiles de colza : Gaen, 77 fr. 75; Rouen, 80 fr. ; Lille, 

 S4 fr. 50; Arras, 82 fr.; et pour les autres sortes : pavot, 93 fr.; lin, 74 fr.; 

 œillettes, 168 à 170 fr. — Les demandes sont assez actives, à Marseille, sur 

 les huiles de graines, et les cours accusent encore de la hausse. On paye par 

 100 kilog. : sésame, 30 fr. ; arachide, 81 IV.; lin, 73 fr. 50. — Dans le Midi, on 

 constate presque partout une croissance régulière dans les olives ; les nouvelles 

 de la récolte dans le ^'ar et on Provence sont excellentes, et on compte sur un 

 rendement exceptionnel. A Grasse, les huiles d'olive étrangères sont toujours cotées 

 à 150 fr. par quintal métrique. 



Graines oléagineuses. — Il y a une grande fermeté dans les prix. On paye à 

 Arras, par hectolitre, suivant les qualités et les sortes : œillette nouvelle, 38 fr. 50 

 à 40 fr. 50; colza nouveau, 19 l'r. à 22 fr. 75; lin, 18 fr. 50 à 22 fr. 75; came- 

 Ime, 16 fr. 50 à i 9 fr. 



