CHRONIQUK AGRICOLE (1" NOVEMBRE 1879). 171 



XVIII. — Nouvelles de. l'èlat clés récoltes en terre. 



Les noies que nous venons de recevoir confirment les appréciations 



générales que nous avons données. Voici d'abord la lettre que 



5l. Boncenne fils nous envoie de Fontenay-le-Cointe (Vendée), à la 



date du 18 octobre : 



« La température de la dernière quinzaine a été favorable à la culture. Nous 

 avou'^ eu f[ueli|ues belles journées d'automne, et oi;s tardives chaleurs ont permis 

 aux plantes qui restaient en terre d'achever leur maturité. Je rentre en ce mo- 

 ment mes betteraves. Leur rendement est foi l patisf'aisant, et, cette année encore, 

 l'ovoïile des Barres l'emporte sur la jaune «lobe. Elle est plus grosse, plus régu- 

 lière et plus facile à arracher, l.es maïs liàtifs sont assez bien réussis, mais les 

 variétés tardives auront peine à mûrir avant les gelées. Je ne sais quand on pourra 

 vendanger; les raisins sont si rares et si mauvais que dans beaucouji d'endroits on 

 n'ira même pas les cueillir. Le vin de 1878 a doublé de prix depuis deux mois, et 

 les détenteurs ne se pressent pas de le vendre. 



« Il a fait froid hier malin; le thermomètre est descendu, vers six heures, à 

 cinq degrés centigrades au-dessous de zéro. Aujourd'hui, le temps est doux, mais 

 très couvert. La charrue entame diflicileraent la terre; il faut labourer cependant, 

 pour semer la vesce, l'orge et l'avoine d'hiver. Il reste quelques mottes, mais un 

 roulage après la pluie les fera complètement disparaître. Les semailles de froment 

 commenceront dans (pieljues jours et ne se termineront qu'en novembre. 



« L'humidité a élé n\iisible aux topinambours; ils sont moins vigoureux qu'à 

 l'ordinaire Les pommes de terre se sont gâtées dans les terrains humides et argi- 

 leux; elles ont donné, dans les terrains légers, une récolle moyenne. La nouvelle 

 variété dite Vander-Veer, à tubercules blancs, gros mais très irréguliers, s'est 

 montrée ici comme ailleurs presque aussi productive que la Chardon. La pomme 

 d"! terre farineuse rou,'e (Redskinned) , est tardive et se conserve longtemps. 

 Toutefois, je lui préfère, sous le rapport de la qualité et du rendement, la pomme 

 de terre ruhan rouge ou rubanée, à tubercules jnunes clairs, entourés d'une 

 bande rouge vif. Parmi les meilleures pommes de terre de table mises au com- 

 merce depuis quelques anni'es , je crois devoir signaler tout particulièrement 

 Flo'on de neige (.Mowllak), d'une forme irréprochable et d'une qualité tout à fait 

 supérieure; ProUliipie de Bresce, belle^ grosse et farineuse; Caillou blanc, très 

 Une mais un peu délicate, ot la pomme de terre de Zélande, rouge, ronde, excel- 

 lente et de longue garde. 



« Bien que la qualité des blés nouveaux ne soit pas partout aussi Ijonne qu'on 

 l'avait espéré, les cultivateurs ont maintenu fermement leurs ))rix et ont obtenu 

 une plus-value de 0,50 cent, à 1 franc par quintal. Les bestiaux, en revanche, 

 sont délaissés sur nos marchés, et les prix vont toujours en s'alîaiblissant. 



« La propriété perd tius les jours en valeur locative et en valeur vénale. On 

 trouve difficilement des fermiers pour la faire valoir. » 



M. du Pny-Montbrun nous envoie les renseignements suivants, à la 

 date du 15 octobre, sur la situ;ition agricole dans le département de 

 la Haute-Garonne : 



'c II y a ppu à ajouter a ce que l'on a dit sur la situation agricole du Sud-Ouest, 

 de la Huute-tjaronne en particulier. L'année agricole ([ue nous terminons accen- 

 tue de tous côtés son caractère exceptionnel, néfaste, extraordinaire. Il n'est pas 

 une culture, une [iroduction (pii n'ait été atteinte, pas une qui ait échappé à ses 

 influences funestes, incomprises en partie. 



« Si l'on consulte les? cultivateurs, si on leur demande la cause de la nullité de 

 la r.'coltc du blé, on vous répond souvent que l'aljsence des produits vient des 

 pluies continues de l'hiver. Sans nul doute, le sol détrempé d'une manière per- 

 manente n'a pu atteindre la température nécessaire pour le d-veloppement radi- 

 culaire de la plante. Le tallage a été nul, beaucoup de grains enfouis trop ba^ se 

 sont pourris sans lever, ceux qui ont levé, presque sans racines, n'ont pu fournir 

 ipi'un épi grêle; ce sol lavé à grande eau avait perdu toute fertililé, il était devenu 

 inerte. Telle, sans doule, doit être l'explication de l'insuccès de la culture du blé 

 et de toutes nos autres cultures, ([ui à mesure que nous essayons de les ramasser 

 nous révèlent leur piteux aspect. 



« Je le disais, il y a ipiehpie temps déjà, sur cinquante exploitations, métairies 

 situées dans la région sur laquelle portent mes observations, il y en a quarante 



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