172 GHRONinUE AGRICOLE (1" NOVEMBRE 1879). 



qui ne peuvent pas payer l'impôt, sans emprunt à l'épargne ou ailleurs ; c'est à 

 peine s'il y aura dans la moitié de ces quarante l'exploitation, les ressources néces- 

 saires pour la marche de la culture, la mise en train des travaux. 



« Ce que j'avançais alors avec hésitation, avec espoir de mo tromper, croyant 

 cependant utile de dire ma pensée telle que mes nombreuses tournées dans 

 diverses directions la faisaient naître, n'est pas exact; mais dans un sens opposé 

 à mes craintes, on aura moins que je n'appréhendais. Le capital nouveau à appor- 

 ter à l'entretien d'une métairie s'étendra sur un plus grand nombre de points. Une 

 l'oire importante pour la région avait lieu ces jours passés ; je demandais à quel- 

 ques vendeurs pourquoi ils conduisaient au champ de vente d'aussi belles vaches; 

 c'est l'objet dont le cultivateur soigneux se défait le plus diflicilement. La vache, 

 à tort sans doute, c'est le travail du sol, et aussi la source annuelle d'un veau qui 

 se vend. Souvent, elle travaille mieux que le bd'uf. Quand elle a son veau à 

 retable, c'est merveille de la voir traîner une lourde charge pour rentrer plus vite 

 à retable : elle n'a pas d'heure de repos, elle laboure la veille de la mise bas, elle 

 chariie des fardeaux le lendemain. l*ourquoi les vendez-vous, ces belles vaches, 

 disais-je? On me répondait avec l'énergie de la langue patoise : Il faut vivie; il 

 faut faire de l'argent avec quelque chose. Cotte ressource même leur lut enlevée, 

 les transactions furent à peu près nulles, les prix les plus bas à peine atteints. 

 Tous se disaient : quand les travaux des semailles seront terminés, tout bétail 

 vendable va arriver au marché, il faut livier aujourd'hui, ce sera difficile plus 

 tard. Malgré cette raison donnée par tous, il s'est fait très peu d'affaires, pas un 

 quart de celles qui étaient conclues ordinairement. 



« Une singulière observation naissait dans mon esprit en quittant cette réunion 

 agricole et commerciale ; nos murs de villes, de villages, de hameaux sont cou- 

 verts d'annonces, d'avis, d'appels de fonds pour telles sociétés nouvelles, pour 

 telles autres (|ui augmentent leur capital, qui veulent agrandir la sphère de leurs 

 spéctdations. Elles arrivent à cueillir des fonds Le dessécliement de la Méditer- 

 ranée et sa transformation en square pour l'agrément des riverains trouverait des 

 bailleurs de fonds, il ne faudrait laisser ouverts que pendant (juelques heures les 

 guichets accessibles aux souscripteurs, pour ne pas fatiguer outre mesure les 

 employés chargés des réductions. 



« Je ne sais si une souscription destinée à venir en aide aux besoins de l'in- 

 dustrie riji aie jouirait des mêmes faveurs. J'ai vu quelques annonces ))Our la créa- 

 lion (le sociétés pour utiliser tels débris qui feraient la prospérité de l'agriculture, 

 les souscripteurs ne sont pas venus. On aurait pu sans crainte laisser de longs 

 jours tout grand ouvert le registre des inscriptions. 



« Toujours est-il que malgré la pluie, malgré la sécheresse, si nos champs 

 avaient reçu engrais en abondance, engrais heureusement, intelligemment com- 

 binés, nous n'en serions pas à accuser une aussi humiliante infériorité. 



« Notre agriculture est livrée au caprice du temps. Elle en subit les elfets. Dans 

 la pénurie générale, si l'on constate une exception, elle se trouve là où il a été 

 l'ait un efibrt actuel ou passé pour se mettre à l'abri du caprice de l'atraosiihère. 



« Les pluies survenues ces jours passés ont apporté une heureuse compensa- 

 tion à la série de nos revers. Les terres se disposent bien pour les semailles d'au- 

 lomne. Cette préparation, quoique tardive, se fait bien. Les embarras de l'iieure 

 présente sont d'avoir de la bonne semence. Nos blés sont mélangés de tant de 

 mauvaises graines, qu'il est bien dillicile de les trier. Malgré le grand nombre 

 d'appareils que l'outillage agricole nous offre pour cet usage, il en est peu qui 

 accomplissent un travail satisfaisant. Ce serait dans la Haute-Caronne l'iieure 

 vraie pour un concours de trieurs. Je n'ose nommer celui dont je me sers, dans 

 la crainte de ne pas être cru et de faire une inutile réclame, cependant je le 

 trouve bien supérieur à ses concurrents. >^ 



La fin du mois d'octobre a été favorable atix travaux de la culture. 

 iMais c'est dans des circonstances tout à fait tristes que les vendanges 

 s'acbèvent; les jireniièrcs gelées ont atteint les raisins non encore 

 cueillis. Au double point de vue de la quantité et de la qualité, le 

 produit des vignes sera médiocre cette année. Il en est de même des 

 betteraves, dans un grand nombre de départements. La récolte des 

 pommes de terre est presque partout fiiible; les tubercules sont petits 

 et peu abondants. J.-A. I}\iin\t,. 



