194 CONGRÈS VITICOLE DE NIMES. 



une bien plus grande espérance d'atteindre tous les phylloxéras. Le sulfure de 

 carbone peut aussi av..ir sa raison d'être dans les crus renommés, pour qui un 

 surcroît de dépense, de quelques centaines de francs par hect re, est peu de 

 chose, vu le prix élevé qu'ils vendent leur vin; ou enfin pour les vignes à grand 

 rendement. Espérons que de ce côté la science n'a pas dit son dernier mot. Quoique 

 que l'emploi de ce procédé ne donne [las tons les bons résultats que l'on voudrait, 

 nous ne saurions être assez reconnaissants envers la Compagnie de P.-L.-M. pour 

 les facilités qu'elle donne aux agriculteurs qui venh-nt employer le sulfnrede carbone. 



Par la submersion, on peut dire que le problème est résolu pour les terres qui 

 sont aptes à être recouvertes d'une couche d'eau de 30 centimètres pendant trente- 

 cinq à quarante-cinq jours, suivant l'époque de l'ofiération. Quelques proprié- 

 taires prétendant que la fumure est indisjiensable, d'autres soutiennent que l'on 

 peut très bien s'en passer, et q^e même l'eau est une fumure ; parmi ces der- 

 niers nous pouvors citer M. Valez, à Sant Laurent-d'Aigouze, qui a submergé 

 une vij^ne ne poussant presque plus et est arrivé à lui laire donner actuellement 

 une récolte de 1 60 à 2uo hectolitres à l'hectare, la vigne n'ayant plus aucune tache 

 phylloxérique. La vigne était en pleine vendange, au moment du passage des 

 divers membres du Congrès qui ont fail cette excursion, et donnait un bel exemple 

 de ce que pt-ut produire l'arrosage quand il est dans toute sa splendeur. 



Le rapport qu'a lu en séance M. Touchard-Verdier, sur la submersion était très 

 complet, et donnait tous les renseignements utiles à ceux qui peuvent employer ce 

 mode de reconst tution. 



L'établissement des canaux, pour nos départements méridionaux, devient d'une 

 importance cajiilale, et il est à souhaiter que le canal Dumont, dont il est depuis si 

 longtemps question, reçoive une prompte exécution. 



Nous avons visité plusieurs propriétés dans lesquelles on se sert de la submer- 

 sion avec un succès complet, ein[iloyaiit divers systèmes pour élever l'eau de 2 à 

 4 mètres de hauteur, car ce sont de viritables ruisseaux qu'il faut créer quand on 

 a une certaine étendue à submerger. 



Le quatrième et dernier procédé semble le préférable de tous quand on jieut 

 l'employer, car il ne diffère presque en rien de l'ancienne culture de la vigne II 

 est à regretter qu'il soit d'un emploi trop restreint pour être d'une grande utilité 

 dans la reconstitution de nos vignn.bles. C'est un grand avantage qu'ont les jiro- 



Eriétaires des sables improductifs et sans valeur jusqu'à ces dernières années Les 

 ords de la mer en possèdent une certaine étendue qui pourra être ainsi utilisée. 

 Dd' s ces sables qu'il faut fortement défoncer avant la plantation pour que la 

 vigne y pousse vigoureusement, nous avons vu les vignes de trois leuilles, va- 

 riétés ordinaires du Midi, de toute beauté et chargées de fruits abondants, excel- 

 lents, dont tous les visiteurs ont largement profité. Il paraît que le phylloxéra ne 

 peut suivre les racines dans le sahle, les grains de ce dernier s'opposnnt à son 

 passage. Une expérience qui a été faite et qui prouve bien que la résistance n'ost 

 duc qu'au sable, c'est qu'ayantjeté les boues des canaux, ([ui traversent ces terres, 

 sur les sables oij poussait une vigne vigoureuse, la composition du so' en a été 

 changée et de siite \i phylloxéra y est arrivé et a pu y vivre au détrirnent de la 

 vigne Une seconde expérience a été faite, aussi concluante que la première Ou a 

 planté dans ces sables une vigne dont les racines étaient pleines de phylloxéra. 

 L'année suivante cette vigne a bien poussé et l'insecte avait disparu, ne pouvant 

 vivre dans ce milieu. Dès qu'une certaine proportion d'argile se mélange au sable, 

 la vigne soulfre,et si l'argile devient en trop forte proportion, la vigne meurt comme 

 dans les autres terrains. Ces diverses zones étaient l'ien visibles du haut de la trop 

 célèbre tour de Constance à .\igues -Mortes, d'oïi il nous a été donné de contempler 

 dans leur ensemble les plantations dans les sables environnants. 



L.F. DE Brezenaud, 

 Agriculteur à Quintenas (Arûêche). 



REVUE G0.\1MEI\G1ALE ET PRIX-r.Oi:RA?<T DES DENRÉES AGKlCoLES 



(I" NOVEMBRE 1879). 

 I. — Situation générale. 



Les marchés continuent à présenter une assez grande activité, et c'est ia fer- 

 meté qui domine dans les cours de la plupart des denrées. 



II. — Len grains et les larints. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



