LES FAMILLES RENOMMÉES DE LA RACE DURHAM. 231 



l'engraissement, de belles formes et des qualités laitières, mais en 

 général ces qualités sont purement individuelles et ne se transmettent 

 point avec certitude comme dans les familles Bâtes ou Bootli. 



Dans mes nombreuses chroniques agricoles de l'Angleterre publiées 

 dans ce Journal, j'ai eu maintes occasions d'appeler l'attention de mes 

 lecteurs, sur ce fait remarquable, que dans les ventes, il n'y a que les 

 animaux de pur sang Bâtes et Booth qui réalisent des prix exception- 

 nels se chiffrant par plusieurs milliers de francs, tandis que les autres, 

 bien qu'étant souvent supérieurs en symétrie, n'atteignent que des 

 prix comparativement infimes lesquels souvent ne surpassent point 

 les valeurs de foires et de marchés. Ceci, qu'on le sache bien, nest 

 point l'effet d'un engouement éphémère, d'une mode capricieuse 

 qu'une autre mode toute aussi folâtre vient tôt supplanter. C'est un 

 mouvement rélléchi et solide ayant sa raison d'être au point de vue 

 commercial et industriel de l'élevage sérieux. Cette valeur, quelque 

 excessive que soit son chiffre, quelque variable qu'elle puisse être 

 dans les limites étroites créées par les circonstances fortuites de 

 temps et de lieu, est une valeur réelle comme celle des métaux pré- 

 cieux; c'est une monnaie courante qui a son taux normal, accepté 

 de tous, comme celui d'un étalon pour ainsi dire invariable et c'est 

 justement de cette condition exceptionnelle de marché que la véri- 

 table race Durham retire son caractère précieux et la juste renom- 

 mée qui l'entoure et l'accompagne partout où ses représentants sont 

 exportés. C'est du reste le caractère indélébile imprimé sur les 

 membres de certaines familles, caractère qui les fait reconnaître au 

 premier coup d'o'il par les éleveurs expérimentés, qui fait la sau- 

 vegarde de l'acheteur. Qu'y a-t-il de plus facile en effet que de prati- 

 quer vis-à-vis des acheteurs, même de ceux qui ont une certaine expé- 

 rience, la fraude qui consiste à donner gratuitement à un veau de belle 

 apparence, une fausse généalogie pour en augmenter la valeur? Cette 

 fraude n'est pas commune, il est vrai ; mais de récents exemples sont 

 venus jeter la défiance dans l'esprit des acheteurs. En voici un tout 

 récent qui donnt'i'a une idée des conséquences désastreuses qui résul- 

 tent d'une pareille déloyauté. 



M. Allsopp, le célèbre brasseur de Burton, est aujourd'hui un des 

 principaux éleveurs de Durhanis. Ayant l'avantage d'une très grande 

 fortune, il ne recule devant aucun sacrifice pour acquérir les sujets les 

 plus parfaits et du meilleur sang. Ayant vu dans un concours un 

 taureau d'une rare perfection de forme, lequel remportait le 1" prix 

 partout où il était exposé, il en fit l'acquisition, attiré non seulement 

 par son mérite individuel, mais surtout par la généalogie certifiée par 

 le vendeur. Ce taureau fut introduit dans le troupeau de M. Allsopp 

 et saillit toutes les vaches, même C(îlle3 qui appartcuiaient au pur sang 

 Bâtes. Quelque temps aprèsla (Commission du IJerdbook découvrait que 

 la généalogie donnéeà ce taureau était fausse; etM. Allsopp, aprèsavoir 

 fait un procès au vendeur et obtenu 20,000 fr, de dommages-intérêts, 

 îété obligé de vendre tous les produits de cet animal lesquels n'étaient 

 point éligibles pour le Herd buok, ce taureau n'étant que l'heureux 

 produit d'une vache non inscrite avec un taureau pur. C'est de cette 

 fraude qu'il faut se défier lorsqu'on va acheter des Durliauis en Angle- 

 terre, ou surtout lorsiju'on les fait acheter par des amateurs couq)lai- 

 sants ou des commissionnaires ignorants qui ne savent pas le premier 



