238 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



170 à 175 fr.; les vins du Bordelais, 1" qualité, la pièce de 225 litre?, 175 à 

 185 fr.; le Cher, U" qualité, la pièce de 250 litres, il5 à 120 fr. la Touraine, 

 !'« qualité, la pièce de 250 litres^ 95 à 100 fr.; l'Orléanais, 1" qualité, la pièce de 

 228 litres, 115 à 120 fr.; la Basse-Bourgogne, la pièce de 272 litres, 120 à 

 130 fr. 



Spiritueux. — Le marché est très calme, et les cours ont fléchi. Ils ont, en 

 effet, débuté à 67 fr. 25 puis sont tombé à 66 fr. 75, 66 fr. 25 pour clôturer à 

 65 fr. 75. Cette baisse intéresse aussi bien le disponible que le livralile. Malgré 

 cet état de chose, le stock décroit toujours, il n'est plus aujourd'hui que de 

 6,625 pipes contre 7,9 25 pipes en 1878 à la même date. Le marché de Lille est 

 plus ferme que celui de Paris : on traite l'alcool betterave disponible, de 64 à 

 6i fr. 50. Les marchés du Midi sont, non seulement fermes, mais en hausse : 

 Cette, cote 3/3 disponible, 95 à 100 fr.; 3/6 marc, 86 fr. — Mines, lOû fr.; 3/6 

 marc en hausse de 5 fr. — Bcziers, 100 fr.; 3/6 marc, 90 fr. — Pézenas, 100 fr.; 

 3/6 marc, 85 fr. — Les 3/6 allemands sont aussi en hausse. — A Paris, on cote, 

 3/6 betterave, !'•' qualité, 90 degré-; disponible, 67 fr. 25 à 67 fr. 50; dernier, 

 67 fr. 25 à 67 fr. 50; quatre premiers, 67 fr. 50 à 68 fr.; quatre d'été, 67 fr. 75 

 à 68 francs. 



Vinaigres. — Cet article reste stationnaire. 



Cidres. — A Sainl-Picrre-sw-Dives (Calvados), les pommes à cidre se vendent 

 6 fr. l'hectolitre. 



IV. — Sucres. — Méiissns. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Devant les mauvaises nouvelles de la récolte qui s'accentuent de 

 plus en plus, les cours ont repris depuis huit jours une marche ascensionnelle 

 très rapide sur tous les marchés. Pour les sucres bruts, on paye actuellement sui- 

 vant les sortes : sucres 8S degrés saccharimétriques, à Paris, n°* 10 à 13, 64 fr. 

 50'; n"' 7 à 9, 70 fr. 50; sucres blancs en poudre, n» 3, 74 fr. 75; — 

 à Valenciennes, n"» 10 à 13, 61 fr. 50; — à Péronne, n»* 7 à 9, 68 fr. 50; 

 sucres blancs, VO fr. 50 à 70 fr. 75; — à Saint-Quentin, sucres blancs, 70 fr. 

 50. Au 5 novembre, le stock réel des sucres à Paris, était de 173,000 sacs, en 

 sucres indifçènes et coloniau.x, avec une augmentation de 64,000 sacs depuis huit 

 jours. — Les prix des sucres raffinés se maintiennent aux taux de la semaine 

 dernière de 153 à 154 fr. par 100 kilog., suivant les qualités à la consommation, 

 et de 77 fr. 50 àSOfr., pour l'e-xportation. — Dans les ports, les affaires sur les 

 sucres coloniaux offrent toujours peu d'importance; les prix se miintionnent avec 

 peine. On paye à Nantes, de 60 à 61 fr. par 100 kilog. pour les sucres de 

 toutes provenances, classement 10 à 13, aux conditions des marchés de l'inté- 

 rieurs 



Mélasses. — Les prix sont très fermes. On paye, à Paris, 15 fr. par 100 

 kiloc;. pour les mélasses de falirique; 16 fr. pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les prix sont un peu plus faibles, avec des affaires calmes. On paye, 



Paris, 45 fr. 50 par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Gom- 

 piègne, 44 fr. 50 pour celle de l'Oise; Les fécules vertes sont cotées à 29 fr. 



Glucoses. — Les cours sont sans changements; sirop premier blanc de cristal, 

 55 à 60 fr,; sirop massé, 48 à 50 fr. ; sirop liquide, 42 à 44 Ir.; le tout par 100 

 kilog. 



Amidons. — On paye par 100 kilog. amidon de pur froment en paquets, 84 à 

 86 fr.; amidon de province, 72 à 75 fr ; amidons d'Alsace, 70 i 72 fr.; amilon 

 de maïs, 52 à 54 fr. 



Houblons. — Les affaires sont peu importantes, par suite du maintien des 

 hauts cours. On paye dans le Nord par 100 kilog. 230 à 250 fr. et même 280 fr. 

 par 100 kilog. En Bourgogne, 320 à 400 fr. En Alsace et en Allemagne, -les 

 cours sont très soutenus. 



V. — Utiih;i et graines olifagineii^es, toiirtc2Ujc, savons, noirs, entrais 



Huiles. — Les affaires sont toujours assez calmes sur les huiles de graines et 

 les prix se maintiennent facilement. On paye, à Paris, par 100 kilog.: huile de 

 colza, en tous fûts, 80 fr.; en tonnes, 82 fr. ; épurée en tonnes, 90 fr. ; huile de 

 lin en tous fûts, 72 fr. 25; en tonnes, 74 fr. 25. Sur les marchés des départe- 

 ments, les huiles de colza sont cotées : Gaen, 75 fr. 52; Rouen, 78 fr. 75; 

 Arras, 80 fr.; et pour les autres sortes, pavot, 90 à 94 fr.; cameline, 76 fr.; lin, 

 73 fr.; œillettes, 175 à 176 fr. — A Marseille, les cours des huiles de graines 

 sont sans changements depuis huit jours. On paye par 100 kilog. : sésame, 

 80 fr. tO à 81 fr.; arachide, 81 fr.; hn, 73 fr. — Quant aux huiles d'olive, les 



