258 CONCOURS RÉGIONAL DE BONE, - 



généralité, récolter un peu de foin pour entretenir son cheptel pendant 

 la saison sèche et pendant l'hiver. Avec son fatalisme, il laisse à Allah 

 le soin de pourvoir à la subsistance de ses animaux, et si la maladie 

 et la mort les frappent, il s'incline sans murmurer. Retirant aux 

 vaches la plus grande partie du lait dont il se noarrit et dont il l'ait du 

 beurre qu'il sait fort bien vendre, les veaux restent chétifs, se dévelop- 

 pent lentement, n'arrivent à leur complet développement qu'à l'âge 

 de 5 à 6 ans et pèsent alors en moyenne 250 kilog., poids vivant. 

 Dans ces conditions, le bétail ne saurait acquérir une grande valeur et 

 ce n'est que par la quantité produite qu'on parvient à couvrir les 

 frais. 



L'Européen, plus intelligent de ses intérêts, s'il suit généralement 

 les errements de l'Arabe, a cependant compris combien les soins mé- 

 thodiques parviennent à améliorer une race dont les qualités remar- 

 quables peuvent être facilement utilisées. Depuis quelques années sur- 

 tout, il soigne son bétail et s'il ne lui donne pas tout le confortable qui 

 lui serait nécessaire, il sait lui réserver pour les mauvais jours une 

 nourriture saine et abondante. Mais à de rares exceptions, l'Européen 

 n'est pas éleveur. Il achète le bœuf fait à l'Arabe, l'engraisse, l'utilise 

 pour ses travaux et le revend aussitôt. qu'il y trouve son bénéfice. Et 

 cependant, c'est sur l'Européen que nous comptons pour améliorer la 

 race ; nous pouvons dire dès maintenant que, par la sélection et un 

 régime convenable, il obtiendra des résultats plus certains que par le 

 croisement avec les races européennes. 



Le temps n'est pas encore venu où les progrès en agriculture soient 

 assez avancés pour permettre de donner au bétail précieux de la mé- 

 tropole importé en Algérie les soins qu'il comporte, surtout comme 

 alimentation; et mieux vautne pas se lancer à l'aventure dans une entre- 

 prise que la plupart de nos colons ne sauraient mener à bonne fin. 



Nous regrettons que ce sujet ne puisse être plus longuement déve- 

 loppé dans cet article, et nous craignons même avoir abusé de la pa- 

 tience de nos lecteurs; mais ces quelques considérations nous parais- 

 saient indispensables avant d'aborder l'examen des animaux de race 

 bovine présentés au concours. 



La première catégorie de la deuxième classe comportait la race 

 bovine de Guelma. Le jury n'ayant pas admis l'existence de cette va- 

 riété, quelques mots d'explication sont nécessaires. — H y a quelques 

 années à peine, le marché de Guelma était fréquenté par presque tous 

 les acheteurs de l'Algérie et du littoral de la Bléditerranée, non seule- 

 ment par suite de l'abondance des animaux qui leur étaient offerts, 

 mais surtout en raison de leurs qualités et de leur poids. — Le bœuf 

 dit de Guelma, en effel, était le plus bel animal de race bovine qui 

 existât en Algérie, et son poids, relativement considérable, ses formes 

 parfaites, sa grande force musculaire, le faisaient rechercher pour 

 l'exportation et surtout pour les travaux agricoles. — ■ De nombreux 

 marchés s'étant créés e1 les voies de communication en permettant le 

 facile accès, cette race s'est retrouvée partout, et le marché de Guelma 

 n'en eut plus le monopole. — Lorsqu'un marchand de la métropole 

 chargeait son commissionnaire de lui procurer du bétail algérien, il 

 lui mentionnait tout spécialement de n'acheter que du bétail race de 

 Guelma. Cet usage s'est maintenu et ce nom est resté à tous les ani- 

 maux dont la taille et les formes se rapprochent du type primitif. — 



