l'œuf d'hiver du PHYLLOXERA AU CONiJRÈS DE XIMES 271 



J'attache nue importance exlrême aux reaseis^nemeats sur le couvent (îe Saint - 

 Saba, que j'ai communiqués d'après AI. de liertou; je considérerais comme un 

 aveuglement déplorable de ne pis mettre tout en (i}uvre pour savoir ce qu'il y a 

 dans cette bibliothèque mystérieuse. Je ne réponds en aucune façon qu'on y trou- 

 vera le remède, bien que le vrai remède puisse ne différer de ce que nous faisons 

 aujourd'hui que par queli[ue détail minime : quelque élément accessoire de la sub- 

 stance toxique; quelque tour de mains dans l'application ! — Mais je dis : s'il n'y 

 a rien, et qu'on aille à Saint-Saba, on n'aura perdu que les frais de voyage; s'il y 

 a quelque chose, et qu'on n'y aille j)as, on perd chaque année quatre-vingt mille 

 hectares de vignes ! 



Si vous voulez bien, monsieur et cher maître, m'accorder l'hospitalité dans le 

 Journal de rAgncullure, j'essayerai, en développant ce que j'aiomis au Goagrès de 

 Nimes, volontairement d'abord, contraint et forcé ensuite, j'essayerai de convaincre 

 vos lecteurs, et M. Planchon lui-même, qu'il pourrait bieu y avoir quelque chose 

 de sérieux au couvent de Saint-Saba, comme aussi dans l'histoire naturelle du 

 phylloxéra, telle que nous la devons à nos savants entomologistes. 



Mais il serait très utile, sinon indispensable, que M. Planchon voulût bien re- 

 produire et développer lui même ses objections dans le Journal, en complétant, 

 s'il le juge convenable, sa réponse improvisée de Nimes, et aussi en retranchant 

 ce qu'il croirait devoir abandonner aujourd'hui. Les deux cents auditeurs qui ont 

 eu la bonne fortune de l'entendre n'auraient pas moins de plaisir à le lire. Il con- 

 tribuerait, pour sa part, à ramener l'ordre dans les idées et dans les faits, e( 

 rendrait ainsi un nouveau et très important service à la France viticole. 



Veuillez agréer, etc. Prosper de Lafitte. 



PISCICULTURE- — MOIS DE DÉCEMBRE. 



(le mois n'étant, à proprement parler, que la eoulinuation du précé- 

 dent pour les travaux du piseicuiteur, nous en profitr!ron8 pour signa- 

 ler à nos lectejrs un membre de la famille îles saumons (jue son 

 exquise supériorité ne nous permet pas d'omettre. 



Inutile de nommer le salvellin, ce délicieux habitant des hautes 

 rétçions que lui, il ne quitte pas. 



Qui n'a vu ce beau poisson aux miroitements infinis, sur lequel la 

 nature semble avoir accumulé tous les tons de la gamme de ses cou- 

 leurs variées. 



Ses ors, sur lesquels tranchent si gracieusement les bandes blanches 

 des bords de ses nageoires, en se fondant dans l'amélhysle de ses 

 lignes médianes, sont, en dehors du fait caractéristique de ses ori- 

 gines, ce que l'on peut voir de plus gracieux, durant le haut temps 

 de ses amours. 



C'est le j)lus fin des salmonidés, et aussi un des plus robustes. Son 

 acclimatalion n'offrant pis la moindre difficulté, résiste à tout, se 

 comporte partout, mange tout, mais à l'expresse condition que l'eau 

 dans laquelle il vit ne dépassera pas -\- 17 ou 18"; à-f- 10 ou 20, il 

 perd son robuste appétit, maigrit à vue d'oeil et meurt en deux ou 

 trois mois. A Iluningue^ malgré tous nos soins, vu le faible que nous 

 eûmes toujours pour cette jolie bête, nous n'avons jamais pu en faire 

 arriver un à trois ans. 



Nos successeurs ne furent pas plus hourcux. Voyez notre article 

 Huni.nfjuc viiKjl ans après, t. II, n" r)22-523, avril 1879 du Journal. 



Des ferras, des ombres, des salvellins, ces ambigus des saumons, 

 aux lottes ces autres ambigus des murènes, il n'y a qu'une faillie 

 distance. 



La lotte fraie aussi dans ces mois sur les bords, les fonds vaseux 

 et sahlonn(!ux des rui.'^seaux ou des étangs qu'elle habite. Là, la fécon- 

 dation artificielle ne saurait avoir à faire, la petitesse jointe à la quan- 

 tité de l'œuvéc rendant l'opération ou inutile ou très dillicile. 



