CHRONIQUE AGRICOLE ("22 NOVEMBRE 1879). 289 



la quatrième fois du 9 au 1 1 décembre à HuU. — Le mois de décem- 

 bre est aussi l'époque d'un grand nombre de concours d'animaux de 

 basse-cour, de volailles mortes, de pigeons, etc., dont quelques-uns 

 ont une réelle importance. 



XI. — Concours de racines. 



On sait que l'usage a été introduit, depuis quelques années, par 

 plusieurs marchands grainiors d'Angleterre, de l'aire à l'automne des 

 expositions spéciales de racines et autres plantes provenant des grai- 

 nes qu'ils ont vendues. Cette année, il y en a eu un moins grand nom- 

 bre. Toutefois nous devons signaler le concours de racines fondé par 

 MiM. James Carter et Cie. Ce concours a été ouvert le 21 courant; un 

 grand nombre de i'ermiers, clients de la maison Carter, ont tenu à 

 cœur de montrer ce, qu'ils avaient récolté en employant de bonnes 

 semences, 



XII. — Nouvelles de l'état des récolles. 



Dans la plupart des notes qu'ils nous adressent, nos correspondants 

 insistent principalement sur les conditions dans lesquelles les semail- 

 les se sont faites. Voici ce que M. Dubosq nous écrit de Cbâteau- 

 Tliierry (Aisne), à la date du 1 1 novembre : 



« CeUe année, les couvraines se sont faites dans de bonnes conditions, on a pu 

 préparer convenablement les terres pour recevoir les semences. Il faut espérer que 

 si l'hiver ne vient pas causer des dommages, la récolte future pourra réparer les 

 pertes considérables que la culture est forcée de subir dans tous ses produits. 



«Les betteraves, quoique rentrées dans de lionnes conditions, donneront un 

 rendement insuflisant; le froid, les pluies continuelles, ont glacé la terre, le plant 

 n'a pu se développer, la végétation ayant été enrayée ; aussi les betteraves sont 

 généralement très petites et de médiocre qualité. C'est une perte pour la culture, 

 qui lui fera défaut, pour la nourriture des bestiaux. 



« On pouvait espérer, lorsi[u'on a arraché les pommes de terre hàtive=, doni une 

 grande partie a été atteinte par la pourriture, qu'on serait plus heureux, lor.[u'ar- 

 riverait la récolte des pommes de terre tardives. S'il y a moins de pourriture, le 

 rendement est peu satisfaisant, les tubercules sont petits ; encore, n'en a-t-an 

 trouvé qu'en très petit nombre à chaque touffe. .4.ussi, dans ce moment, le prix de 

 la pomme de terre a subi une augmentation di prix considérable; c'est d'autant 



lus fâcheux, qu'elle occupe une très grande place dans l'alimentation, surtout de 

 a classe ouvrière et du petit cultivateur. >> 



M. Lange nous envoie de Fauville (S ji ne-Inférieure), à la date du 

 1 1 novembre, les renseignements suivants sur la récolte des pommes : 



« Les pommes à cidre sont très petites, aussi le rendement est-il moindre que 

 les évaluations. La rasière ou demi-hectolitre se vend actuellement de 3 à 3 fr. 50 

 rendues au chemin de fer. Des ailaires assez importantes ont été traitées à Gour- 

 nay à des prix même un peu plus bas. » 



Les Vosges ont eu une médiocre récolte de pommes de terre, d'après 

 la note que M. Jacquot nous envoie de Clièvrcroche, à la date du 8 no- 

 vembre : 



« La rentrée des pommes de terre, ainsi cjue les semailles, se sont faites par un 

 temps assez beau, très opportun pour débarrasser les champs des herbes dont ils 

 étaient infestés. 



« Les ])omines de terre, très chères au début de la récolte, 14 ou 15 fr. le rrsalà^ 

 132 kilog., se vendent actuellement 10 fr., quoique le déficit sur une récolte 

 moyenne fut assez con-idérable. Aux hautes montagnes on n'a rien récollé, pour 

 ainsi dire, smon du fourrage. Il tomba de la neige sur ceshauleurs au mois de 

 juillet. Depuis le 15 octobre la persistance du manteau blanc sur les chaumes de 

 1,200 mètres n'a\ant été inlerrompue (pie pendant quehpies jours, nous fait 

 craindre d'être envahis sous peu par les neiges dans les régions inférieures. » 



M. Viileroy nous envoie de Rittershof (Bavière-Rhénane), à la date 



l 



