318 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



100 fr. — A Paris, on cote, 3/6 betterave, 1" qualité, 90 degré? dieponible 68 fr. 50 

 à 69 l'r.; dernier, 63 fr. 50 à 69 fr.; quatre premiers, 68 fr. 75 à 69 fr.; quatre 

 d'été, €8 fr. 75 à 69 fr. 



Vi'iaiqres. — Cet article est en hausse. A Orléans, voici la cote officielle : 

 vinaigre de vin nouveau logé, 35 à 36 fr. 1 hectolitre; vinaigre de vin vieux, logé, 

 37 à 33 fr.; vinaigre vieu.t de vin, logé, 45 à 55 fr. — A Nantes, en présence du 

 prix excessif des vins, on commence à employer partie vin et partie alcojl. On 

 cote le vinaigre 27 à 3U fr. l'hectolitre nu en eniiepôt. 



Cidres. — L'eau-de-vic de cidre vaut actuellement, à Vire fCalvados}, l'hecto- 

 litre logé, 1878, 220 fr.; 1877, 250; 1877, 280 fr ; 1874, SeO fr, 



IV. — Suarsi. — .Vf ■J'«s;''s. — Féaa'e!. — Glu ■)«;. — Aimrims. — Haubloni, 



Sucres. — Les affaires sont très calmes depuis huit jours sur le plus graad 

 nombre des marchés. Les hauts cours se maintiennent avec assez de fermeté. Oa 

 paye, à Pciris , par 100 kilog. ; pour les sucres bruts, 88 degrés saccharimé- 

 triques, n°* 10 à 13, 69 fr.; n" 7 à 9, 75 fr.; sucres blancs, n" 3, 77 fr. 75. — A 

 Péronne, n»* 7 à 9, 73 fr. 50 à 74 fr.; à Vah-nciennes. a" 10 à 13,68 fr.; à Saint- 

 Quentin, n"^ 10 à 13, R à 69 fr.; n"^ 7 à 9, 75 fr. — Il y a toujours peu d'alTaires. 

 Le stock de l'entrepùt réel des sucres, à Paris, était au 19 novembre, de 

 292,000 sacs, avee une augmentation de 6?,0u0 sacs depuis huit jours, tant en 

 sucres indigènes qu'en sucres coloniaux. — Les sucres ralGués se payent toujours, 

 à Paris, de 158 à 160 fr. par 100 kilog. à la consommation, et de 82 à 8ti fr., 

 pour l'exportation. — La situation reste sans changements dans les ports pour les 

 sucres coloniaux. 



Méla'^ses. — Les prix sont toujours en hausse. On paye, à Paris, 16 fr. par 

 lOo kilog., pour les mélisses de fabrique, 17 fr. (lour celles de raffinerie. 



Fécules. — h y a encore un peu de ba's-ie à Paris. On paye 'tZ fr. 50 à 44 fr. 

 par 100 kilog. pour les fécules premières; à Gompiègne, la fécule première de 

 l'Oise est coté 44 fr. On paye les fécules vertes 27 fr. 75 à 28 fr. 



Glucoses. — Les ventes sont peu importantes; les prix sont sans chan- 

 gements. 



Amidons. — Mêmes cours. On cote, par 100 kilcg., amidon de pur froment, 

 en paquets, 84 à 86 fr.; amidon de province, 70 à 72 fr ; amidons d'Alsace, 68 à 

 70 fr.; de maïs, 52 à 54 fr. 



Houblons. — Il y a de la baisse sur les marchés du Nord, où l'on ne paye plus, 

 à Alost, que »80 à 200 fr. par quin'al raéirique; sur d'autres marché.^, les cours 

 se maintiennent de 230 à 240 fr. En Alsace, les cours varient de 240 à 320 fr., 

 suivant les qualités. 



V. — Huiles el graines oUagineuses, tourteciux, noirs. 

 Huiles. — Les affaires sont assez lentes, et il y a un peu de baisse depuis huit 

 jours sur les huiles de graines. On paye, à Paris, par 100 kilog.: colza, en 

 tous fûts, 80 fr.; en tonnes, 82 fr. 50; épurée en tonnes, 90 fr. 50; huile de 

 lin en tous fûts, 72 fr. 75; en tonnes, 74 fr. 75. Sur les marchés des départe- 

 ments, un paye les huiles de colza : Caen, 76 fr ; Rouen, 79 fr. 50 ; Anas, 

 81 fr.; et pour les autres sortes : pavot, 92 à 90 fr.; lin, 74 fr. 50à. 75 fr.; œillettes, 

 174 à 17.-I fr. — A Marseille, les huiles de g'-aines se vendent en hausse; on cote 

 par 100 kilog. : arachide, 80 fr. tO à 81 Ir.; sésame, 81 Ir. 10 à. 82 fr. — Quant 

 aux huiles d'olive, elles sont vendues en hausse; on cote les qualités .surfines 175 

 à 180 fr. par 100 kilog. A Grasse, on paye 150 à 175 fr. 



Graines oléagineuses. — Prix fermes dans le Nord. On paye par hectolitre à Cam- 

 brai : colza, 22 fr. à 22 fr. 50; œiQettes, 41 fr. 50 à 41 Ir. 75 ; cameliue, J6 fr- 

 à 18 ir. tO; lin nouveau, 25 fr. 



Tourteaux. — Les cours sont en hausse. On paye à Marseille par 100 kilog. : 

 lin, 20 fr. 50; arachides en coques, 10 fr. 7o ; décortiquées, 14 fr. 50 ; sésame, 

 1 3 fr. à 1 5 fr. 75 ; œillette ex.itique, 1 2 fr. 25 ; colza du Danube, 1 2 Er. î5 ; coton, 

 12 fr. 25 ; palmiste naturel, 8 fr. 50; rep.is.sé, 7 fr. 50; ravison, 11 fr. 50. Hausse 

 également sur les marchés du Nord. 



VI. — rcxiiV*. 

 Chanvres. — Les transactions sont assez ac'ives. Les chanvres blancs se payent 

 facilement à Paris 68 à 85 fr. par 100 kilog.; les chanvres gris, 70 ù 74 fr. pour 

 les bonnes qualités. 



Laines. — Les laines métis de qualité ordinaire valent à Paris 1 fr. 80 à ! fr. 90 

 par kilog.; les belles qualités pour le peigne, 2 fr. 2J à 2 Ir. 2?. 



