320 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-GOURANTS (22 NOVEMBRE 1879). 



moutons de New- York; 150 bociifs d'Ûporto; 117 bœufg, 201 veaux, 355 mou- 

 tons et 117 porcs de Rotterdam; 3690 bueufs et 279 i moatoas de Toaning. — 

 Prix dukilog., Bœu/s : 1" qualité, i ir. 75 à 1 Ir. 93; -2% 1 fr. 5S à 1 ir. 75; 

 qualité inférieure, 1 l'r. 40 à 1 fr. 58. — Veau : 1" qualité, 1 fr. 7e. à 2 fr. 05; 

 2% 1 fr. 58 à 1 fr. 75. — Mouton: 1" qualité, 2 fr. 10 à 2 fr. 28; 2% 1 fr. 75 

 à 2 fr. !')• qualité inférieure, 1 fr. kO à 1 fr. 73. — Porc : l" qualité, 1 fr. 58 

 à 1 fr. 75; 2», 1 fr. 40 à i fr. 58. 



Viande à la criée. — ^Oaa veniu à fa lialfe de Paris, du 1 1 au 17 novembre ; 



Prix du kilog le 17 novembre. 



kilog. 1" quai. '2« rjual. 3" quai. Choix. Basse boucherie . 



Bjeuf OU vache.. 159,173 1.26àM2 0.9031.40 0.6!)àl.96 lOOàî.68 O.lCàMO 



Veau 125,924 1.68 1.98 l.îtî 1.56 0.80 1.2i 1.00 2.16 » 



Moutou 9). 056 1.42 1.60 0.08 1.40 0.70 1.05 1.00 2.50 » 



Porc 66,18) Porc frais 1.0jàl.40 



450,338 Soit par jour 64,835 kilog. 



Les ventes ont été inférieures de 4,030 kilog. par jour à celles de la semaine 

 précédente Pour toutes les catégories, sauf le mouton et le porc, il y a hausse 

 dans les cours. 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog.: 1" qualité, 

 65 à 70 fr.; 2% 6U à 65 fr.; poids vif, i^S à 52 ir. 



X. — Marché aux bestiaux de ta Yiltette du jeudi 20 novembre. 

 Bœufs. Veaux. Moutons. 



ir, 2» 3. |r. 2. 3« 1" 2» 3» 



quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai, 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. . fr. 



80 74 68 97 91 82 80 74 66 



XI. — Cours de la viande à l'abattoir de la Villette du 20 norembre {par 50 kilog.) 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en bestiaux. 



Animauï général, "l" 2« 3" Prix 1" 2" 3' Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes, quai. quai. quai. extrêmes. 



Boeufs 2.257 292 34i 1.70 1.50 1.2i 1.0l)àl.7b 1.68 1.50 1.20 I.OOàl.75 



Vaches C88 76 254 1.52 1.30 1.00 0.90 1.56 1.50 1.30 1.00 0.90 1.55 



Taureaux... 73 16 438 1.42 1.30 1 00 0.85 1.44 1.40 1.30 1.00 0.85 1.42 



Veaux 1.082 140 79 1.90 1.70 1.50 1.30 2.IJ0 » • • » « 



Moutons 22.602 3.281 19 1.75 1.50 1.30 1.10 1.80 . • t » » 



Porcs gras.. 6.068 91 86 1.30 1.28 1.28 1.20 1.36 ... • » 



— maigres. 14 » » » » » 0.85 l.Oo » » » i » 



Vente assez active sur toutes les espèces. 



XII. — Itésumé. 

 Les cours de la plupart des denrées se maintiennent ou sont en hausse; sur 

 aucun, nous n'avons de baisse à signaler cette semaine. A. Remy, 



BULLETIN FIXANGIER- 



Le marché est très agité : d'un jour à l'autre se produisent les plus grandes 

 variations sur les cours : cette instabilité annonce les efforts qui sont fait pour 

 arrêter la baisse. La rente 3 0/0 est à 81,4 i, l'amortissable à 83,20 le 5 0/0 à 

 115,05; il y a donc une amélioration sur hs cours de la semiine dernière. 



Cours de la Bourse du 12 au 



Prlncip les valeurs françaises ; 

 Plus Plus 

 bas. haut. 



Reute3o/o 80.50 3i.4o 



Renies 3 0/0 aniorliss 82.30 83.2) 



Rente 4 l/i 0/0 111. Oj 112.50 



Rentî 5 O/i) U4.10 115.05 



Banque de Krance 3350.00 



Comptoir d'escompte 815.00 



Sjciiîté générale 510.0a 



Cré lit foncier 98i).Oo 



CréLlii Agricole » 



Est Actions 500 702.50 



Mili d' 865.00 



Nord d* 1457.50 



Orléms d" 1135.00 



0ae->t d* 752.50 



Paris-Lyon-Méditerr&née d» 1 1 21 . 00 



Paris 1871 obi. 400 0/0 400 00 



i 0/0 Italien 78.10 



Le Gérant : A.. 



Dernier 



cou s. 



81.40 



83.20 



112.50 



115.05 



33i7.50 3357.50 



845.00 845.00 



525.00 5i5.O0 



lOiO.OO 1O2J.00 



a * 



710.00 710.00 



870.00 867.50 



1467.50 14')7.50 



1150.00 1150.00 



765 00 765.00 



1137.50 1135.00 



403.00 403 00 



79.40 79.40 



BOUCHÉ. 



19 novembre [au comptant). 



Ghemias de fer français et 



Autrichiens. 



Loinbirds. 



R)maias. 



Nord de l'Espagne. 



Saragosse à Madrid. 



Portugais. 



Est. 



Midi 



Nord. 



Orlé.ins, 



Ouest. 



Pari s-Lyon-Médi ter. 



Nord Esp. priorité. 



Lombards. 



Plus 



bas. 



570.00 



116.00 

 237.50 

 310.0) 

 485.00 

 381.50 

 378.50 

 334.00 

 3i2.50 

 380.00 

 377.00 

 310,25 

 256.50 



étrangers ; 

 PUIS Dernier 



haul. 

 575.00 



117.50 

 248.75 

 312 50 

 495.00 

 385.00 

 382,00 

 39J 00 

 337.00 

 385.00 

 383.00 

 312.50 

 258.50 



cour,*. 

 575.00 

 167.50 

 1 16.00 

 248.75 

 310.00 

 488.75 

 385.00 

 382.00 

 392.00 

 387.00 

 385.00 

 383.00 

 312.50 

 258.50 



Leterrier. 



