358 HKVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



débuté à 65 fr. 25, ils sont descendu à 69 fr., puis sont remonté à "9 fr. 50, pour 

 clôturer à 69 fr. 25 Rappelons, qu'il ressort du tableau olficLel, qu'actuellement 

 la produttion «st de 635i hectolitres, en diminution sur celle de l'année dernière, 

 que la consommation P8t supérieure de ^ijOÛO hectolitre et que l'importation 

 s'élève à 20,836 hectolitres contre 6,8r>7 l'an dernier, enfin que de tous ces 

 chiffres, on peut conclure que la baisse n'a pas de raison d'être et que tout, au 

 contraire, dans la situation, indique la hausse. Le marché de Lille pr sente peu 

 d'activité et le prix du 3/ > bon goût reste stationnaire à 67 fr. 50 Les marchés du 

 Midi continuent à être fermes, quoique sans variations sur les prix de la semaine 

 dernière. Les marchés allemands sont en hausse. — A Paris, on cote, 3/6 bette- 

 rave, 1" qualité, 90 degrés disponilde, 68 fr. 2=); dernier, 68 fr. 25; quatre pre- 

 miers, 68 fr. 25; quatre d'été, 68 fr. £5. 



Vinaigres. — Cet article continue à se coler en hausse. Voici quelle est la der- 

 nière cote officielle sur le marché d'Orléans : 'Vinaigre de vin nouveau, logé, 

 36 à37fr l'hectolitre; vinaigre de vin vieux, logé, 38 à 40 fr.; vinaigre vieux, 

 de vin, logé, l'hectolitre, 50 à 55 fr. 



IV. — Sitovns. — M'Hasses. — FAcides. — Qlucoses. — Amidons. — Houblon». 



Sucres. — Les alTaires sont très calmes et la vente est devenue difficile pour 

 toutes les sortes de sucres bruts. Les prix sont en baisse. On paye, à Pdris, par 

 100 kilog. : sucres bruts, 88 degrés saccharimétriques, n°' 10 à 13, 66 fr. 60; 

 n<" 7 à 9, 73 fr.; sucres blancs en poudre, n» 3, 74 fr. 75 à 75. — Sur les mar- 

 chés du Mord, on paye : Valencienoes, n°' 10 à 13, 67 fr.; n"' 7 à 9, 73 fr. 25; 

 — Péronne, sucres blancs, 75 fr. 25 à 75 fr. 50; — Saint-Quentin, n°' 10 à 13, 

 6 ) fr. 50; n" 7à 9, 73 fr. 50; — sucres blancs, 75 fr. 50 à 75 fr. 75. Le stock 

 de l'entrepôt réel des sucres, à Paris, était, au -26 novembre, de 351,000 sacs, en 

 sucres indigènes et coloniaux, avec une augmentation de 59,000 sacs depuis huit 

 jours. — Pour les sucres lalfinés, on paye, sans changements, 158 à IbO fr. par 

 100 kilog. à la consommation, et pour l'exportation, 81 à 85 fr. 



Mêlasses. — Pris fermes à Paris : mélasses de fabrique^ 16 fr.; de raffinerie, 

 13 fr. ; le lout par lOU kilog. 



Fécules. — Les prix sont mieux tenus. On cote, à Paris, 45 à 45 fr. 50 par 

 100 kilog. pour la fécule première du rayon ; à Gompiègne, 44 fr. 50 pour celle de 

 l'Oise. La fécule verte se vend de 28 à 29 fr. 



Glucoses. — Les cours se maintiennent. On paye, dans Paris, par 100 kilo^. : 

 sirop premier blanc de cristal, 58 à 60 fr.; sirop massé, 48 à 50 fr.; sirop liquide, 

 42 à 44 fr. 



Amidons. — Les demandes sont restreintes; on ne signale pas de changements 

 dans les prix : amidons de pur froment, en paquets, 84 à 86 fr. ; de province, 70 à 

 72 fr ; d'Alsace, 68 ii 7u fr.; de maïs, 52 à 54 fr. 



Houblons. — Les affaires sont très calmes sur les houblons. — Les prix se 

 maintiennent avec peine aux cours suivants : dans le Nord, 20 > à 240 fr.; en Lor- 

 raine, 220 à -240 fr ; en Alsace, 310 à 330 fr.; en Bourgogne, 2i0 à 300 fr. pour 

 les qualités de choix. 



V. — Huiles et graines oUagincitses, totiHeaux, noirs 



Huiles. — Les allaites sont presque nulles, et les prix sont faiblement tenus 

 pour toutes les sortes. On paye, à Paris, par 100 kilog. pour les huiles de grai- 

 nes : colza, en tous fûts, 80 fr.; en tonnes, 82 fr. ; épurée en tonnes, 90 fr. 

 huile de lin en tous fûts, 73 fr. en tonnes, 75 fr. Sur les marchés des départe- 

 ments, on paye les huiles de colza par quintal métrique : Rouen, 79 fr. 75 ; 

 Gaen, 75 fr. 75; Lille, 76 fr. 50 à 77 fr. et pour les autres sortes, à Rouen, 

 ravison, Ti fr. ; d'arachide, 80 fr.; d'olive de Malaga, 132 fr. 60. — A Marseille, 

 les huiles de graines sunt payées comme précédemment par 100 kilog. : arachides, 

 80 à 80 fr. 50; sésame, 81 fr. tO à 82 fr. Les prix sont fermes pour les huiles 

 d'olive. — A Grasse, on vend les huiles d'olive exotiques, 130 à 150 fr. par 100 

 kilog.; les ressences se cotent de 8U à 80 fr. 50. 



Graines oléagineuses. — Les prix sont sans changement dans le Is'ord On paye 

 par hectolitreà Gambrai : œillettes, 40 à 41 fr. 75; colza, 20 fr. 50à 22 fr. 50; 

 lin, 22 à 26 fr.; caraeline, IG à 18 Ir. îO. 



Tourteaux. — Les prix sont en hausse sur quelques maichés. On paye à Gam- 

 brai : œillette, 21 fr. 50 ; colza, 16 Ir. 50 à 18 fr 5^ ; lin, 27 à 28 fr. 60 ; cameliue, 

 18 fr. — A Rouen, colza, 16 fr. ; arachides en cotiue, 11 fr. ; sésame, 15 fr. ; 

 hn, 27 fr. 



VI. — .Valiôres résineuses , colorantes et lannanles. 



Matières résineuses. — Les prix sont plus faibles sur les marchées duSud-Ouest. 



