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BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE ET HORTICOLE. 



duetion, M. Pizzelta passe en revue les méthodes de récolte et de 

 fécondation des œuf-;, celles d'incubation et d'éclosion, puis d'élevage 

 des jeunes poissons; il indique l'organisation des étangs et des viviers. 



Fig. 30. — Appareil inculateur à couiaiit continu. 



Fig. 31. 



• Coupe d'une auge d'éclosion. 



Puis il arrive à la pèche, le but A'ers lequel tendent tous ces efforts; il 

 indique les principaux engins et les méthodes de pêche. Toutes ses 



Ki?. o2. 



Seau insuftlateur. 



Fig. 33. — Boîte à transporter les œufs libres. 



descriptions sont accompagnées de dessins très-soignés, dont les 

 fig. 30 à 35 donnent quelques spécimens. Ensuite vient la description 



Fig. 34. — Seau à boîtes supperposées pour les œufs. Fig. 35. — Moulinet pour la pèche 



du gros poisson. 



des diverses espèces de poissons, poissons de mer ou de rivière, et enfin 

 des espèces étrangères propres à l'acclimatation. Ici encore des dessins 

 fidèles (fig. 36 à 39) donnent les types des principales espèces. L'écre- 

 visse n'est pas oubliée; un chapitre spécial est consacré à cet intéres- 

 sant crustacé. 



