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main-d'œuvre il ne coûte guère, et quand je ne suis pas là pour four- 

 ra2;er mes vaches, notre femme y suffit. Je n'ai riei) à payer pour la 

 nourriture que nie fournissent les terres et les prés de ma Lorderie; la 

 litière vient aussi des champs de blé. Quand je mène aux foires d'Am- 

 boise ou de Joué-lès-Tours une couple de génisses ou même une paire 

 de bœufs que j'ai élevés, je compte donc que tout est protit ou à peu 

 près, puisque je n'ai rien payé pour leur entretien. 



Je sais bien que les fourrages et les pailles de ma borderie ont une 

 valeur : mais de là à conclure, comme l'auteur n'a pas manqué de le 

 faire, que mes génisses et mes bœufs doivent me la payer, la conclu- 

 sion, qui pourra sembler naturelle à Paris, paraîtra certainement forcée 

 en Touraine. Mes pailles et mes fourrages n'étant pas faits pour être 

 vendus, mais bien pour être consommés, je n'ai pas le choix de la des- 

 tination. J'avoue d'ailleurs que si j'avais la liberté de les vendre, l'idée 

 ne me viendrait point de les vendre à mes bêtes qui, sans leur faire 

 du tort, sont aussi incapables d'en débattre le prix que de le payer. 

 C'est l'acheteur de mes bestiaux qui payera mes fourrages, en beaux 

 écus, après débat et accord sur le nombre des pistoles. .Alêraement, si 

 la somme convenue était minime, je n'aurais point la sottise de m'en 

 prendre à mes génisses et à mes bœufs qui, en consommant mes four- 

 rages, sont restés dans leur rôle : je ne m'en prendrais qu'à moi-même 

 qui n'aurais pas su les gouverner. Toute bête qui mange bien, accom- 

 plit sa lâche : tout cultivateur qui laisse ses bêtes manger pour rien 

 ou pour peu de chose, ne sait pas son métier. 



11 en est de même pour le fumier que je porte dans lues terres; je 

 n'eu paye pas le prix à mes bestiaux pour me le faire rembourser par 

 mes récoltes; il n'y a donc rien à porter à l'avoir de l'un, rien àdéduii'e 

 du compte de l'autre. 



J'ai d'ailleurs peine à comprendre qu'après avoir fait si peu de cas 

 des écus ([ue j'encaisse bel et bien, quand je les ai fait sonner et 

 reconnus bons, on se mette martel en tète pour nous supposer des 

 affaires imaginaires, des marchés sans accord, des prix sans débat, 

 des comptes sans argent. En Touraine, nous ne tenons pour marchés 

 sérieux que ceux oi^i, la poignée de main donnée de part et d'autre, l'a- 

 cheteur paye au moins les arrhes, à défaut du prix entier. Mais les dettes 

 qui ne se payent ])oint, les créances qui neserontjamais recouvrées: voilà 

 quels sont pour nous les vrais comptes négatifs, et nous en faisons moins 

 de casque des brouillards de la Loire. Contes en l'airet monnaie de 

 singe : ainsi parlent les Tourangeaux, quand ils se gaussent de ceux 

 qui débitent ces sornettes et même de ceux qui font semblant d'y 

 croire. 



En attendant, monsieur le rédacteur, vos bons conseils et vos sages 

 avis sur tous ces points, je me dis 



Votre dévoué serviteur, Jacques Vincent, 



Bordier en Touraine. 



UNE SCIERIE FORESTIÈRE. 



Parmi les appareils nécessaires pour l'exploitation des futaies, les 

 scies jouent un grand rôle. Les bonnes scies, bien montées et bien con- 

 duites, peuvent rendre le travail de l'exploitation à la fois plus 

 rapide et beaucoup plus facile. C'est pourquoi nous croyons utile de 

 signaler la scierie circulaire que représente la fig. 44. Elle est construite 

 d'après le système de M. Del, Ferdinand, à Vierzon-Forges (Cher). 



