DES DENRÉES AGRICOLES (20 DÉCEMBRE 1879). 479 



39fr.à40fr. 25; de colza, 21 fr. à 22 fr.; de lin, 26 t'r. à 27 Ir.; de cameline, 

 15 fr. à 19 IV. 



Tourteaux. — Les prix sont fermes dans le Nord. On paye : tourteaux de colza, 

 17 fr. 50 à 19 fr.; œillette, 24 IV.; lin, 29 à 30 fr.; cameline, 18 fr., par lûuki- 

 log. A Marseille, les prix sont les mêmes que la semaine dernière, sauf pour les 

 tourteaux de lin colés, 21 fr. 10 et ceux de palmiste à 9 fr. 



Noirs. — Mêmes prix dens le Nord : noir animal neuf en grains, 32à35 fr., par 

 100 kilog ; noir d'engrais, 5 à 15 fr par hectolitre 



VU. — • Matières résineuses , colurnntes et tannantes. 



Matières ri'siiieitfes. — Les marchés du Sud-Ouest accusent les mêmes cours. 

 On paye à Bordeaux, 7ù Ir. par 100 kilog. jjuur l'essence pure de téréLenthine, à 

 Dax, bû fr. 



Gaudes. — On paye dans le Languedoc, 20 fr. par lOO kilog. 



Crr.me de larlre. — Les cours sont les mêmes dans l'Hérault. On y cote de 1 18 à 

 1 20 fr. par quintal. 



VIII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifi. — Les cours sont encoie en baisse. On paye à Paris 87 fr. par 100 kilog. 

 pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Cuirs el peaux. — l'eu d'affaires avec des cours sans changements. 



IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — VotaiUes el gibier. 



Beurres. — Ou a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 221,278 kilog. 

 de beurres de toute sorte. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi- 

 kilog., 2 fr eO à 3fr. 50; petits-beurres, 1 fr. 30 à 2 fr. 74; Gouruay, 2 fr. 10 à 

 5 fr. 24; Isigny, 2 fr. à 7 fr. 02. 



Œufs. — Du9au 15 décembre, ila été vendu àla halle de Paris 2,962,100 œufs. 

 Au dernier jour, on payait par mille : choix, 141 à 154 fr.; ordinaires, 75 fr. à 

 142 fr.; |)etits, 68 à 72 fr. 



Volailles cl (jibier. — Derniers cours de la halle de Paris : alouettes, la douzaine, 



fr. 14 à fr. 22; bécasses, 2 fr. 15 à 4 fr ; bécassines, fr 50 à 1 fr. 50; 

 cailles, fr. 40 ii fr. 80; canards barboteurs, 1 fr. 60 à 3 fr. 85 ; canards sau- 

 vages, 1 fr 35 à 2 fr. 85; ceris, chevreuils et daims, 19 à bO fr.; crêtts en lots, 



1 ir. 25 à 6 fr. 75; dindes gras ou gros 8 fr. 30 à 12 fr.; dindes communs, 3 fr. 

 à 7 fr. 50; faisans et coqs de bruyère, 4 fr. à 8 fr. 20; grives et merles, 



fr. 20 à fr. 45; lapins domestiques, 1 fr. 45 à 4 fr.; lapins de garenne, 



1 fr. 25 à 3 fr ; lièvres, 3 fr. à 7 fr. 10; oies grasses, 6 fr. 45 à 10 Ir.; oies 

 communes, 3 fr. à 6 fr. 05 : perdrix grises, 1 fr. 50 à 3 fr. 60; perdrix rouges, 1 fr. 70 

 à 4 fr.; pigeons, fr. 60 à 1 fr. 26; pigeons bizets, fr. 39 à fr, 75. 



X. — Chevaux — Itetuil — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 10 et 13 décembre, à Paris, on comptait 362 che- 

 vaux; sur ce nombre, 1 14 ont été vendus comme 



Amenés. 

 Chevaux de cabriolet GO 



— déliait 124 



— nors d'Age ISli 



— à l'enchère ô 



— de boucherie ^17 



Anes Cl chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 9 âneS; dont 7 ont été 

 vendus <le 30 à 90 fr. 



Bétail. • — IjC tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Villette du jeudi 11 au inaidi 16 décembre 



Bœufs 



Vaches 



Taureaui.. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gris 



— maigres. • •■ " » *.■*." * 



Les retards éprouvés la semaine dernière pour l'arrivage des animaux ont pro- 

 voqué cette semaine un véritahle encoraiireinent, pour toutes les calégoiies d'ani- 

 maux. Il en est résulté une baisse assez sensible sur toutes les sortes, baisse prin- 

 cipalement accentuée pour les veaux. 



A Londres, les iinportationr, d'animaux étrangers durant la semaine dernière 

 pour le marché de Noél ont été de 5,873 dont 1,254 moutons et 40 veaux venant 



