kSi CHRONIQUK AGRICOLE (27 DÉCEMBRE 1879). 



La durée de la concession accordée à la Compagnie qui se chargera 

 des travaux/ serait de 99 années. L'Etat donnerait, en outre, pen- 

 dant vingt ans, une garantie d'intérêt de 4 pour 100 des capitaux, 

 limités à un maximum de 30 millions de francs à engager dans l'en- 

 treprise. Les travaux de dessèchement des marais devront être termi- 

 nés, et ceux-ci mis en culture dans un délai de douze ans; jusqu'à 

 l'achèvement complet de cette opération, il ne pourra être détourné de 

 canal de dérivation, pour le colmatage de la Crau, qu'un volume de 

 36 mètres cubes d'eau par seconde, à moins d'une autorisation spé- 

 ciale. C'est pour la première fois que l'Etat substitue, dans une entre- 

 prise de ce genre, le système de la garantie d'intérêt à celui de sub- 

 ventions plus ou moins considérables ; ce nouveau système est 

 l'encouragement le plus propre à pousser les capitaux vers les entre- 

 prises d'une grande utilité publique. 11 est juste d'ajouter, en termi- 

 nant, que le projet de dessèchement des marais de Fos et de colma- 

 tage de la Crau a été élaboré depuis de longues années, par un ingé- 

 nieur en chef des ponts et chaussées, M. NadauU de Buffon, notre 

 confrère à la Société nationale d'agriculture. 



III. — Influence de la chaleur sm' les récoltes. 



La véritable cause climatérique des bonnes ou des mauvaises récoltes 

 est la répartition des chaleurs. On sait, depuis cinquante ans environ, 

 que la durée de la végétation d'une plante paraît être en raison inverse 

 de la température moyenne à laquelle la plante est soumise, de telle 

 sorte que, si l'on multiplie le nombre des jours pendant lesquels la 

 plante végète sous divers climats, par la chaleur qu'elle reçoit, on 

 obtient des résultats à peu près égaux. Ilj a ainsi un produit spécifique 

 pour chaque plante. En traitant cette question dans son Economie rurale, 

 M. Boussingault a donné des chiffres d'où il résulte que, pour que le 

 blé arrive à maturité, il faut que le produit des jours de végétation par 

 la température moyenne soit de 2,172 environ; que, pour l'orge, il 

 faut que ce produit soit de 1,780 et pour le maïs de 2,727. 



M. Hervé Mangon vient de s'occuper du même sujet, dans un 

 Mémoire récemment présenté à l'Académie des sciences. Il y a enre- 

 gistré les quantités de degrés de température reçus à Sainte-.Marie-du- 

 Mont, dans le département de la Manche, par le blé, l'avoine, l'orge, 

 le sarrasin, les fèves. Pour faire les calculs, il opère de la manière 

 suivante : Il néglige, dans le total destiné à fixer la moyeaae, toutes 

 les températures inférieures à G degrés. On peut, en effet, admettre qu'à 

 cette température la végétation de la plupart des plantes de grande 

 culture est à peu près nulle. Après avoir écarté ces chiffres, il addi- 

 tionne les températures quotidiennes prises à sept heures du matin, 

 à une heure et à sept heures du soir, il divise le total par 3, et il 

 multiplie par cette moyenne le nombre de jours écoulés à partir du 

 semis jusqu'à la récolte. 



Pour les cultures que nous venons de citer, M. Mangon n'est pas 

 arrivé à des nombres bien différents de ceux que nous avons déduits 

 des tables de M. Boussingault. Nous ajouterons que, pour l'avoine de 

 printemps, il trouve un peu plus de 1,800 degrés; pour le sarrasin, 

 environ 1,600, et pour les fèves, environ 2,200. Il conclut de son 

 Mémoire que, dans un climat doux et régulier comme celui du Nord- 

 Ouest, il y a presque toujours avantage à faire de bonne heure les 

 serais d'automne. Cette conclusion est très sage, et elle est tout à fait 



