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kiloyr. 



l'« semaine, au lait complet 6.9 



2c — au lait étrémé et manioc.. T.l 



3- - - - 13 



Dans la suite, les progrès iront cessé d'os- 

 ciller aux environs de 7 Ivilogr. par semaine. 

 A la tin de 1908, lorsque nous avons si- 

 gnalé à la Société nationale d'Agriculture;!) 

 notre nouvelle méthode d'élevage au moyen 

 de la farine de manioc, nous en avions fait 

 précéder l'exposé, d'une étude ligouieuse- 

 ment précise de ce mode d'aliinenlalion. 

 Nous avions établi dès sa naissance et con- 

 tinué pendant trois mois, le bilan nutritif 

 d'un des veaux de notre élevage. L'analyse 

 de ses excrémenis jnurnaliei-s nous avait 



montré que la bouillie de manioc se digérait 

 aussi complètement et aussi rapidement, dès 

 la seconde semaine que plus tard, quand 

 l'animal parvenait à un âge plus avancé. 



Dés lors à quoi bon voulnir imposer la 

 complicalion de transiiions lenlenu nt gra- 

 duées? En supposant que cette complication 

 ne rebute pas l'éleveur, la méthode préco- 

 nisée par M. Dechambre n'en aurait pas 

 moins pour résultai de diminuer d'une quin- 

 zaine de francs le bénéfice sur chaque ani- 

 mal, en lui faisant consommer environ 

 120 litres de lait complet de plus qu'il n'en a 

 rèellemiMit besoin. 



Amiiik Odl'in et I'. .\ni)OUai{D. 



LA POMiME DE TEHHE DE PRIMEUR DANS LE VAR 



La préparation du sol pour la pomme de 

 terre de primeur dont nous avons examiné 

 précédemment ici (2) les méthodes de cul- 

 ture dans le Var, consiste en un bon labour 

 en mai, à la charrue ; on le fait suivre 

 d'un hersage et on laisse le terrain en cet 



Fig. 4. — Uéoolti- en iicc(!mlire ile.s « Kcna.lives . dans la presqu'il 

 de Gieiis. 



état jusqu'au moment de la plantation qui a 

 lieu en septembre. A ce moment, les pre- 

 mières pluies ont assoupli le sol qui se laisse 

 mieux travailler ensuite. Un deuxième labour 

 achève donc la préparation de la ti-rre -l l'on 

 en prntite souvent pour effectuer la planta- 

 tion en même temps. 



(I) Voir- le Journal d'Agriculture pratique du 

 11 juin lOOtt, p. 7B3. 



(i) Vnii le Journal d'Agriculture pratique du 25 dé- 

 cembre lîilS.p. 8t:!. 



()n choisit, pour les planter, des tubercules 

 de grosseur moyenne qu'il serait bon défaire 

 germer au préalable en plein air; on appré- 

 cierait ainsi la vigueur des ficelles et l'on 

 pourrait, en même temps, gagner quelques 

 jours sur la récolte. Un séjour de (|uelques 

 minutes dans une solution faible de 

 su'faie de cuivre pourrait accroître 

 1,1 résistance au /'liyitiphthora. 



Si Ihs tubercules sont ti-op gros, 

 on le< coupe dans un sens diagonal 

 et on les plante en lignes à la raie, à 

 raison de douze à «(uinze tubercules 

 au mètre carré. Les dislances géné- 

 riilement observé, s sont de 0'" 25 à 

 O^.aO sur les lignes el O'Mo à O^.oO 

 entre les lignes. On met souvent le 

 fumier dans la raie et la pomme de 

 terre sur le fumier; à noire avis, 

 c'est là une mauvaise pratique qui 

 peut amener la iioiirritiire des tu- 

 bercules et provoi|ue,en tous bs cas, 

 la faiblesse desjeunes bourgeons. 



Les soins pendant la végétation 

 sont très simples, ils consistent à 

 tenir le sol propre el aéré au moyen 

 de binasses, deux ou trois au plus, 

 le premier aus-iiôt que les pousses sortent 

 de terre; un battage augmenlerait le sys- 

 tème radiculaire et parlant la production 

 des tubercules. Les culiivateurs de la ré- 

 gion disent que ce buttage n'est pas néces- 

 saire en raison du peu d'écariement des 

 pi. mis entre eux et de la profondeur A la- 

 quelle sont plantés les tubercules. Enfin, la 

 pomme de terre éteint très sujette à un mil- 

 diou spécial dont nous allons parler, les 

 sulfatages sont indispensables pendant le 



