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80CIÉTK NATIONALE l)'A(iKlCl)LTL'HE DE KliANCE 



situation est nettement défavorable, anspi les 

 viticult-iirs sont très di'courafiés. Depuis plu- 

 sieurs anni^es, les rendemeiils sont insuffisants 

 et la lutte contre l'S para-iles, animaux ou végé- 

 taux, devient <le plus on pins difficile. La Cochy- 

 lis et I Kudérnis conliinient à exercer des déj;âls. 

 Les Ir-iileincnls cupriques et les soufrages n'ont 

 pas toujours produit les résullats qu'on était eu 

 droit d attendre. Pour conserver son vignoble 

 indemne de maladies, le viticulteur est obligé de 

 dépenser beaucoup et de faire preuve d'un esprit 

 de continuelle observation auquel il n'était guère 

 habitué. 



Il y a quelques années, au moment de la mé- 

 vente des vins, on a beaucoup critiqué la mono- 



culture. 11 semble bien démontré aujourd'hui 

 que la culture de la vigne se concilie mal avec 

 celle des autres plantes. Pnui- n'en ciler qu'un 

 exemple, l'épociue de l'enlèvement des loinsqni 

 absor be toute la main d'œuvre coÏMcide, If plus 

 souvent, avec le moment où devraient s'exécuter 

 dans jt-s vignes les traitements cupriques les 

 plus importants. 



Pnur toutes ces raisons, l'emploi de certains 

 producteur.-' directs, qui résistent sinon complè- 

 tement ou du moins que l'on défend facilem'-nt 

 contre le mildiou, tend à se généialiser malgré 

 la qualité souvent inférieure de leurs vins. 



J.-M. Gun.LON, 



Iiispecleur .le la Viticullurc. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 24 décembre 1913. 

 Présidence de M. Linder. 



M. le Secrétaire perpHuel, dans la correspon- 

 dance adre-sée à la Société, signale le compte 

 rendu des discussions qui (■nt eu lieu au Con- 

 grès inirrnaiiondl furcslier qui s'est tenu à Paris 

 du 10 au 20 juin dernier. Les questions les plus 

 importantes, relatives à la technique forestière 

 et au commerce des bois, y ont été traitées. 



Le Bulletin de V Aijyleulturc et de l'llo> ticnl- 

 ture, publié par le minisière de l'Agriculture 

 de Bei;:ique, renferme, cotnnie chaque année, 

 une série de cartes sur les institutinns aj;ri(oles 

 de ce pays ; à leur simple examen, on peut 

 se renilre compte du développement constant 

 qu'unions professionnellf-.s agiicoles, laiieries 

 coopératives, institutions de crédit, etc., ont pris 

 en Belgique. 



M. Lucas, corre.spondai t de la Société, l'expé- 

 rimentateur très dévoué et ti es scrupiileux dont 

 les ob-ervatioiis présentent toujours un intérêt 

 particulier, rend compte, dans une note, d'ex- 

 périeu' es relatives à l'influence que la forme 

 sous laquelle les vacli-s reçoivent leurs hU- 

 ments exeii-e sur la production laitière et sur 

 la Vrtieur hygiénique du lait. 



M. I-Aiiji'nc Marre, correspondant de la Société, 

 signale lexportalion, anx enviions de Brousse, 

 en Asie Mineure, de 10 béliers et de 100 brebis 

 de la race ovine itu Laizac, pour tenter des 

 croisements avec les ovins du pays, augmenter 

 le renilemenl de lait et la qualité de leur viande. 



La récolte de 1913 et le marché des vins. 



M. Prosper Gerçais présente, à pmpos de la 

 dernière récolte des vins en France, une série 

 d'observations extrêmement intéressantes 



D après le relevé par départemements, pu- 

 blié au Journal Ol'fi iel du 12 décembre 1913, 

 le résultat des déclarations de récolte représente 

 41 Oîi't 532 hectolitres pour la France et 7 millions 

 430 738 hectolitres pour l'Algérie; ensemble, 

 48 484 ;)70 hectolitres. C est, pour la France, la 

 récolle la plus faible depuis quinze ans après 



celle de 1910, qui n'avait fourni que 28 millions 

 d'hei'tolitres. 



A parler franc, cependant, dit M. Gervais, le 

 total des déclarations a surpris tous ceux qui 

 avaient suivi de près le développement de la 

 végétation de la vigne et connaissaient l'impor- 

 tance et l'étendue des divers Iléaux qui, sur 

 presque tous les points du territoire, avaient 

 successivement anéanti ou réduit les apparences 

 de la récolte. 



Dans certains milieux , l'on afliime que 

 les déclarations de récolte auraient été sensi- 

 blement exagérées, et la Confédération des 

 Vigiierons du Sud-Est, par exemple, va jusqu'à 

 réclamer, de l'Administ' ation des conti ibuiions 

 indirectes., le contrôle des déclarations. 



En tous cas, prena' t les déclai-ations telles 

 qu'elles sont et y ajoutant les stocks restant à la 

 piopri' té au 1" octnbro dernier, S'iit 3 millions 

 791 899 hectolitres pour la France et 69 652 hec- 

 tolitres pour l'Algérie, nous arrivons ainsi à un 

 total de ressources dépassant 52 millions d'hec- 

 tolitres. Ces ressources sont elles sulfis^ntes 

 pour faire lace aux divers besoins du marché 

 des vins ? 



D'abord ces quantités île vins ne vont pas 

 toutes sur les marchés. 11 faut en déf.rL)Uer la 

 coir-oiirmation en franchise ; celle-ci a été île 

 12 millions d'hectolitres environ l'an dernier, ce 

 qur est peu. Elle aura vrai emb ableinent, cette 

 année, une importance analogue; et alors les 

 ressources n)étropolilaines se trouveraient rame- 

 nées de ce fait à 32 millions d'hectolitres. 



La consommai ion, sans doute, est variable, 

 elle est sous la dépendance de Men des facteurs, 

 dont le principal est le prix même du vin; mais, 

 ajoute M. Gervais, pour qui va au fond des 

 chose», elle n'est pas si varialde et elle affecte 

 au contraire un caractère de fixité relative qu'il 

 n'est point inutile de signaler. 



Ainsi, la consommation taxée, qui était d'en- 

 viron 35 millions d'hectolitres avant la grande 

 réforme des boissons de 1900, s'est élevée de- 

 puis lors à 45 millions en 1902 pour atteindre 



