REVUE COMMERCIALE 



63 



Sur les marchés du Midi, on vend aux 100 kilopr. : 

 à Avignon, le blé 21 à 28. 2S, l'avoine 20.50; à Mon- 

 tauban, le 2j.50 à 27.50, l'avoine 20 à 20.50; à Monté- 

 limar, le blé 26.50 à 27. 50, l'avoine 19.50 à 20.50; à 

 Tarbes, le blé 28 à 28 75, l'avoine gri.«e 25 à 26 fi-. ; 

 à Toulouse, le blé 27.25 à 27.75, l'avoine 20.50 ; à 

 NUiies, le blé 26.50 k 27 fr., l'avoine 18 à 21 fr. 



Au marché de Bordeaux, on a payé les blés de pays 

 27.50, les avoines 20.50 à 20.75 les 100 kilogr. 



Au marché de l.yon, les oll'res ont été très faibles 

 et les prix stationnaires. Aux 100 kilogr. Lyon, on 

 a payé les blés du Lyonnais et du Dauphiné 26.50 k 

 26 75 ; de l'Allier, de la Nièvre et du Cher 27 fr. 



Les seigles ont été cotés de 17.75 à 18.50 le quin- 

 tal départ. On a vendu les avoines noires 20.25: les 

 grises 20 fr., les blanches 19.75 le qnintsl Lyon. Les 

 sarrasins ont été cotés de 18.50 â IS.7''i le quintal, 

 départ de liretagne. 



Alix dernières adjudications militaires, on a payé ■ 

 à Reims, le blé 26.45; à Fontainebleau, le blé 27 fr.; 

 à Lille, Ib blé 26.26 à 26.42; à Orléans, l'avoine 20.91 

 à 20.96; à Nevers, l'avoine 20.48 à 20.50; à Verdun, 

 le blé 27 fr.; à Châlons-sur-Marne. le blé 26.40. l'avoine 

 20.60 à 20. 6S. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 7 janvier, les cours des blés sont restés sta- 

 tionnaires. On a payé les bons blés 2.J.75 à 26.50, les 

 autres 25.25 à 25. •■iO le quintal Paris. 



Les seigles ont été cotés de 1S.25 à 18.50 les 100 ki- 

 logr. Pans. 



Les cours des avoines ont peu varié. .\ux 100 ki- 

 logr. Paris, on a vendu les avoines noires 20.75 à 

 21 fr. ; les avoines grises 20.25 et les avoines blanches 

 18.50 à 19 fr. 



Peu de changement dans les prix des orges que 

 l'on a cotées comme suit, par quinlal Paris : orges 

 de brasserie 20.50 à 21 fr. ; orges de mouture 19.50 à 

 20 fr.; escourgeons 19.50. 



Bestiau.x. — Au marclié de La Villette du jeudi 

 l" janvier, l'offre en gros bétail a été relaliveuient 

 faible, ce qui a eu pour conséquence un relèvement 

 des prix que l'on peut estimer à une dizaine de 

 francs par tète. 



En raison de l'absence de la clientèle de province, 

 la vente des veaux a été un peu moins facile, mais 

 les prix du précédent marché se sont mainttnus. 



Les moutons, très demandés, ont eu une vente 

 active, à des piix en hausse de 2 à 4 centimes par 

 demi-kilogramme net. 



Les arrivages de porcs étaient trop impoitants; 

 les venics ont été lent'S et laborieuses; les cours 

 out lléclii de 2 centimes par demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du jeudi l^i- jancier. 



COTE OFFICIELLE 



PRIX DU RILOG 

 AU POIDS NET. 



Bœufs.... 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 



Moutons. . 

 Porcs 



Vendus- 



Bœufs 



Vaches.. . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons . 

 Porcs , . . 



1 26» 

 4dd 

 144 

 1 Oiû 

 7 500 

 4 148 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 1.34 a 1.9S 

 1.34 -2.00 

 1.34 1.68 

 1.60 3.10 

 ■2.20 3. -20 

 1 . -'D 1 . 72 



!■• 

 quai. 

 1.92 

 1.94 

 1.62 

 2.80 

 3.00 

 1.70 



3' 

 quai. 

 1 .66 

 1.66 

 1.44 

 ■2 . 50 

 2.40 

 1.50 



quai 



1.S2 



1.84 



1.56 



■2.68 



2.80 



! 60 

 Prix extrêmes 

 au poids vif. 

 0.67 à 1.18 

 0.67 1.-20 

 0.07 0.02 

 1.05 1.S4 

 1.10 1.60 

 0.88 1.21 



Au marché de La Villette du lundi 5 janvier, l'ap- 

 provisionnement en gros bétail a pris une nouvelle 

 importance. Malgré une demande régulière, les 

 cours n'en ont pas moins lléchi d'une vingtaine de 

 francs par tète. 



On a payé les bœufs de la .Nièvre et de Saone-et- 

 Loirc 0.85 à 0.S7; de l'Allier 0.92 à 0.91; de la Cha- 

 nnle et de la Dordogue 0.92 à 0.96; de la Creuse et 

 de la Haute- Vienne 0.90 a 0.94: de .Mfiine-et-Loire et 

 de la Loire-Inférieure 0.78 à 0.88; de l'Clrne, du Cal- 

 vados, de la Manche, do l'Eure et de la Seine-lofé- 

 rieure 0.80 à 0.90; de la Vendée 0.78 à 0.87, de la 

 Mayenne 0.86 à 0.91, les sucriers 0.75 à 78, les 

 bœuf» de ferme 0.7(i à 0.84 le demi kilogramme net. 

 Ou a coté les génisses de l'Allier, de la Haute- 

 Vienne et de la Dordogne 0.90 à 95, les vaches de 

 ces mêmes provenances 0.82 à 0.88, les vaches nor- 

 mandes 0.83 à 0.87, les vaches de l'Ouest 0.71 à 0.84. 

 les vaches de ferme 0.72 à 0.85 le demi-kilogramme 

 net. 



Les taureaux de choix ont trouvé achf teurs à 0.75 

 et 0.78; les autres ont élé payés de 0.65 à 0.74 le 

 demi-kilogramme net. 



En raiscm des fortes entrées directes aux abattoirs 

 et de la recrudescence des arrivages sur le marché, 

 la vente des vchux a fte mau aise. Les lours ont 

 baissé de S à 10 centimes par demi-kilogramme net. 

 On a payé les veaux de lEure, d'Eure-et-Loir, de 

 Seine-et-.Marne, du Loiret et de l'Yonne 1.30 à 1.36; 

 de l'Aube et de la Marne 1.15 à 1.25; de lOise 1.05 à 

 1.16; de la Sarllie MO à 1.25; d'Indre-et-Lcdre 1.15 

 à 1.22; de Maine-et-Loire 1.10 à 1.20; de la Haute- 

 Garonne 0.9u à 1 fr.; de la Haute-Vienne 0.80 à 0.90 

 le demi-kilogramme net. 



Les expéilileurs ayant fait de gros envois, la vente 

 des moutons a laissé à désirer ; en a enregistré une 

 baisse de 3 à 4 centimes par demi-kilogramme net. 

 On a payé les moulons de l'Auhe. de la Marne, de la 

 Haule-Marne, de la Meuse, de l'Yonne et de la CiHe- 

 d'Or 1.12 à 1.16; d'Eure et-Loir et de Seme-e(-Marne 

 1.18 à 1.20; de l'Allier, de la Nièvre et du Cher 1.26 à 

 1.30; de la Haute-\'ienne et de la Creuse 1.20 à 1.25 ; 

 du Cantal 1.12 à 1.15; de la Haute-Loire 1.16 à l.is"; 

 de l'Aveyron, de la Doidogne et de la Haule-Garonrie 

 1.12 à 1.15; des Boucheî-du-Rhône 1.08 à 1.12; .les 

 Hautes-Alpes 1.05 à 1.10; des Basses-Alpes 1.04 à 

 1.08; du Tarn 1.14 à 1.18; les agneaux 1.33 à 1.40; 

 les brebis métisses 1.12 à 1.15; les brebis champe- 

 noises et bourguignonnes 1.02 à 1.06; les brebis du 

 Midi 1 à 1.03 le demi-kiloiiramme net. 



Eu rai^on de l'abondance de loffre, la vente des 

 porcs a élé moins rapide et les cours ont fléchi de 

 1 à 2 centimes par demi-kilogramme vif. (in a payé 

 les porcs de choix 0.56 à 0.58, les porcs de qualité 

 ordinaire 0.53 à 0.55, les porcs médiocres 0.50 à 0.52. 

 les bonnes coches 0.43 à 0.48. les autres 0.36 à 0.43 

 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du lundi 5 janvier. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 Porcs gras . 



Amenés. 



■2 7ii3 

 1 -MO 

 340 

 1 536 

 18 046 

 4 762 



Vendus. 



2 537 



1 322 

 326 



1 435 

 17 496 



4 7o'2 



Invendus. 



■226 

 .17 



14 



101 

 1 5û0 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. 



PRIX DU KILOGRAMME POIDS NET 



^» quai 

 1.84 

 1.86 

 1 54 

 2.60 

 2.80 

 1 . GO 



9" quai 

 1.74 

 1.74 

 1.48 

 2.40 

 2.50 

 1.36 



3* quai. 

 1.66 

 1.56 

 1.38 

 2.20 

 2.30 

 1.48 



Prix extrêmes 



1.^28 à 1.92 

 1 . 28 1 . 94 

 i,-22 1.60 

 2.00 2.00 

 2.15 2.90 

 1.14 l.Oi 



