CHRONIQUE AGRICULE 



73 



el à Méry-Pieri'C'laye de 30 IH'J mètres cubes. 



En ce qui concerne Tépuration des eaux 

 d'égout par les fosses septiques, le rapport, 

 de la Commission consLale qu'à la lin de 1912 

 l'inslallalion biologique (Hablie|près de Triel 

 et destinée a épurer 10 000 mètres cubes par 

 jour n'était pas terminée, mais que le com- 

 mencement de cette expérience a montré 

 que les bassins septiques développent de 

 mauvaises odeurs. La Commission estime 

 donc que si les bassins actuels ont pu être 

 tolérés à titre d'essai et surtout dans le but 

 de régulariser le débit des collecteurs à l'ex- 

 trémité des canalisations, aucun accroisse- 

 ment ne pourrait être admis sans une loi 

 nouvelle d'uiilité publique. 



M. Vincey, directeur des Services agricoles 

 delà Seine, à qui l'on doit de nombreuses et 

 importantes études sur l'utilisation agricole 

 des eaux d'égout, a publié récemment, sous 

 le titre Eptaïuion terrienne des eaux (l'/'ijoul, 

 un exposé qu'il a présenté à la dernière 

 réunion sanitaire provinciale de la Société 

 de médecine publique. Sa conclusion est que 

 « l'irrigation terrienne, méiliodiquemenrpra- 

 tiquée, réalise une épuration de l'eau d'égout. 

 de beaucoup supérieure à l'utilisation des 

 lits bactériens artificiels, précédés ou non 

 de l'emploi des fosses septiques. >■ Il n'en 

 reste pas moins que l'insuffisance des éten- 

 dues sur lesquelles cette irrigation est pra- 

 tiquée reste toujours l'obstacle à raison du- 

 quel la ville de Paris est impuissante à rem- 

 plir les engagements qu'elle a pris naguère. 



Questions viticoles. 



L'exposition urbaine internationale qui 

 va s'ouvrir à Lyon dans quelques mois fnit 

 une large place aux produits d'alimentation : 

 mais sous prétexte de campagne alcoolique, 

 l'exclusion des eaux-de-vie a été prononcée 

 par son administration. Celte exclusion a fait 

 l'objet d'une vive protestation de la part de 

 la l'édération des viticulteurs Cliarentais. 



Dans une lettre adressée au ministre du 

 ('ommerce, son président, M. A. Verneuil, 

 fait ressortir en ces termes le caractère de 

 cette prohibition : 



La viticulture charentaise et les industries qui 

 en dérivent, font vivre plus de iOO 000 bons 

 l'rançais, et donnent lieu à un commerce évalué 

 à une moyenne annuelle de cent millions de 

 francs. Et c'est une semblable industrie que veut 

 boycotter l'Administration de l'exposition de 

 Lyon, sans autre raison que la campagne auti- 

 alcoolique en général. 



On admet que le vin est une boisson hygié- 

 nique et on se refuse à accorder le même titre 

 à l'eau-de-vie tirée du vin et à la plus réputée de 



toutes, l'eau-de-vie de Cognac, universellement 

 connue dans le monde entier. 



L'alcoolisme que l'on veut combattre est dû 

 autant à la mauvaise quahté des alcools con- 

 sommés, à la nocivité de certaines substances, 

 bouquets artificiels el autres, employées pour les 

 faire accepter du consommateur, qu'au volume 

 d'alcool ingéré. 



Xe vaudrait-il donc pas mieux convenir que 

 l'alcool, à doses mndérées, est un aliment indis- 

 pensable pour beaucoup de travailleurs; et au 

 lieu de le combattre à tort et à travers, de faci- 

 liter la dégustation des bonnes eaux-de-vic de 

 vin hygiéniques, pour habituer le consomma- 

 teur à préférer ces eaux-de-vie naturelles, à goût 

 de fruit et naturellement bouquetées, aux alcools 

 médiocres mélan^'és et aromatisés avec des pro- 

 duits spéciaux plus dangereux que l'alcool. O 

 serait plus adroit et plus utile qu'une iiroscrip- 

 tion brutale, qui ne donnera aucun résultat pour 

 le but poursuivi. 



Nous protestons donc contre une semblable 

 exclusion et nous espérons que vous saurez faire 

 comprendre son erreur à rAdministration Lyon- 

 naise et la faire revenir sui sa décision. 



Cette protestation eslabsolument légitime; 

 elle devrait avoir raison de l'ignorance et des 

 préjugés dont se sont inspirés les auteurs 

 d'une prohibition malencontreuse. 



Commerce des vins. 



La Direction générale des Contributions 

 indirectes a fait connaître le relevé des quan- 

 tités de vins sorties des caves des récoltants 

 depuis le début de la campagne (1"' o.tobre) 

 jusqu'au 31 décembre dernier. 



En France, ces quantités se sont élevées, 

 en décembre, à -2 543 536 hectolitres, et i 

 143 320 hectolitres représentés par les ven- 

 danges expédiées dans le rayon de franchise. 

 Dans les trois mois, les sorties ont été de 

 il 530 2Ij3 hectolitres, dont 8 872 318 vinifiés 

 sur place et 657 945 représentés par des ven- 

 danges expédiées. Pendant la même période, 

 les quantités de vins soumises au droit de 

 circulation se sont élevées à 9 913 966 hec- 

 tolitres. 



En Algérie, les sorties de vins ont atteint, 

 pendant le mois de décembre, 511 9G3 hec- 

 tolitres, et pendant les trois premiers mois 

 de la campagne, 3 147 370 hectolitres, dont 

 2 952 802 vinifiés sur place et 194 508 repré- 

 sentés par des expéditions de vendanges. 



Au 31 décembre, le stock commercial chez, 

 les marchands en gros était de 13 212 720 hec- 

 tolitres en France, et de 1 012 204 en Al- 

 gérie. 



Les défrichements temporaires. 



Les articles 219 à 225 du Code forestier 



