LES DISTILLElilES COCiPÉHATlVES HU PAYS HE CALX 83 



AcUiellement, quatre dislilleries agricoles 



soit imposée dans bien des cas comme une 

 nécessiié agricole, et que la constitution de 

 coopératives de distilleries ait été l'aboutis- 

 sement logique dune telle situation. 



Lorsqu'une série de conféi-ences et d'ar- 

 ticles (1 de M. ViAi\ l^aurenl, l'éminenl 

 directeur des Services agricoles de la Seine- 

 Inférieure, et les elVorts de la Société centrale 

 d'Agriculture de ce déparlement, et de son 

 président, M. René i-ierge, eurent persuadé 

 les a^^riculteurs de l'utilité de la culture de la 

 betterave et de l'établissement de dislilleries, 

 des coopératives se formèrent rapidement. 



coopératives fonctionnent dans le pays de 

 ('.aux, à Haffetot, à Anneville-sur-Scie, a l"au- 

 ville et à Yvetot. 



L'e-^sor pris rapidement par ces distilleries 

 coopératives, les résultats pre^que inespé- 

 rés atteints au cours de leurs premières cam- 

 pagnes, méritent de retenir l'attention, et 

 nous ne saurions mieux faire que d'exa- 

 miner rapidement comment sont constituées 

 et comment fonctionnent ces jeunes indus- 

 tries agricoles. 



Toutes ces distilleries ont nettement la 



11. — ;Vue mlorieure du preiiiior .'■lago de la Hislilleric coopérative de Raffetot. Les cuves do termcnlalion, 

 la colonne et la ballerie circulaire de difi\iseurs. 



forme coopérative. Toutes groupent de nom- 

 breux adhérents. La distillerie de RaU'elot, 

 celle qui a le moins d'associés, rassemble 

 seize producteurs et travaille 130 hectares de 

 betteraves, celle d'Anneville, qui réunit un 

 très grand nombre de petits cultivateurs, 

 écrase la récolte de 120 hectares ; les 82 coo- 

 péraleurs qui ont fondé Fauville le 29 no- 

 A'embre 1912 fournissent dès cette année, à 

 la distillerie, la récolte de plus de 150 hec- 

 tares : et les soixante deux membres fonda- 

 teurs de la coopérative d'Yvetot traitent les 

 racines produites sur 130 hectares. 



Toutes ces entreprises nettement coopéra- 

 it) Journal de Rouen, 1906 et l'Jûl. 



tives ne traitent que les betteraves à sucre 

 récoltées par leurs ailhérents. Ceux-ci s'en- 

 gagent, par contre, à livrer à la coopérative 

 toutes les betteraves à sucre qu'ils récoltent, 

 et à cultiver chaque année en betteraves, 

 dans les meilleures conditions possible, une 

 surface minima déterminée de leur exploita- 

 tion. 



Le capital de ces coopératives, qui oscille 

 pour chacune d'elles autour de 80 000 fr., 

 est constitué par les adhérents (66 300 fr. à 

 Raffetot; 89 000 à Anneville; 73 000 à Yvetot; 

 80 000 à Fauville). Ces somme* se décompo- 

 sent en parts de 50 fr. ou de 100 fr. Le sur- 

 plus des fonds nécessaires est avancé par 

 l'Etat par l'intermédiaire de la Caisse ré- 



