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REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du 12 janvier. 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.30 à 1.50 le kilogr. vif; 

 porcs, '6^ à 60 fr. les 50 Uilogr. vifs; veaux mai 

 ^'res, 25 à 50 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, O.TO à 0.85 ; vaches, 0.65 à 

 0.7S le demi-kilogr.net; veaux, 0.93 à 1.15 le demi- 

 kilogr. vif; moutons, 1 fr. à 1.25 le deml-kilogr.net; 

 porcs, 0.52 à 0.'J8 le demi-kiiogr. vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.53 à 1.60 ; veaux gras, 

 2.10 à 2."0 le kilogr. net; porcs de lait, 38 à 43 fr la 

 pièce; veaux de lait, 30 à '70 fr. pièce ; porcs maigres, 

 75 à 110 fr. 



Dijon. — Vaches, 1.32 à 1.72; moutons, 2 fr. à 2.40 

 le kilogr. net; veaux, 1.22 à 1.38; porcs, 1.12 à 1.16 

 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1"= qualiti', 182 fr.; 2% 

 IIO fr.; 3S 138 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 l" qualité, 13 i fr.; 2», 128 fr.; 3% 125 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moutons, 1'" qualité, 243 fr.; 2'. 230 fr.; 

 3«, 212 fr.les 100 kilogr. nets; porcs, 102 à 112 fr. les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 180 à 183 fr.; bœufs 

 gris, no à 1"8 fr.; vaches, 14u à 165 fr. les lOu ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 240 à 243 fr.; brebis 

 de pays, 212 à 22) fr.; moutons africains réserve, 

 215 à 243 fr.; brebis africaines, 212 à 225 fr. les 

 100 kilos;r. nets. 



yancy. — Bœufs, 0.89 à 0.9S ; vaches, 0.82 à 0.93; 

 taureaux, 80 à 0.83; moulons, 1.3b à 1.45; brebis, 

 1.23 à 1.32; porcs, 0.85 à 0.94 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.78 à 0.84 ; autres sortes, 0.70 à 

 0.77 le demi-kil'igr. vif. 



Orléans. — Bœufs, 0.63 à 0.85; vaches, 0.65 à 0.85; 

 veaux, 1.25 à 1.43; moutons, 1.13 à 1.23; porcs, 1.08 

 à 1.12 le demi-kilogr. net. 



Reims. — Bœufs, 1.36 à 1.80; vaches, 1.4S ;i 1.74; 

 moutons, 2.30 à 2.50 le kilogr. net; veaux, 1.36 à 

 1.38; porcs, 1.12 à 1.20 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 10 à 2.80; porcs, 1.33 à 1.65 le 

 kilogr. net avec ti'-te, soit 0.93 à 1.20 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Le temps tour à tour froid 

 et bumi'le a ralenti et parfois arrêté les travaux 

 extérieurs. Les gelées ont été favorables à l'éclaircie 

 des vins. 



Les transactions, qui subissaient une accalmie de- 

 puis les fêtes de NoOI, ont repris un peu d'activité. 



On pale à l'heotolilre les vins du Midi: Héraull 27 

 à 32 fr.; Gard 27 à 33 fr.; Aude 25 à 2s fr ; Pyr^-nées- 

 Orientales 27 à 33 fr. pour les vuis de 8 à 13 degrés. 



Dans l'Indre-et-Loire, on paie les vins rouges de 

 80 à 83 fr. la pièce de 250 litres: les vins blancs des 

 côtes de la Loire 100 à 115 fr., les vins de Vouvray 

 160 à 175 fr. 



En Loir-et-Cher, on cote les vins rouges de 70 à 

 75 fr.; les blaucs SO fr. la pièce. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 45 fr. l'hectolitre. Les cours sont en baisse de 23|cen- 

 times. 



Sucres. — A la Bourse de Paris, on cote le sucre 

 blanc n" 3 31.30 et les sucres roux disponibles 

 27.50 à 28 fr. les 10 kilogr. Les cours sont en 

 hausse de 25 centimes par quintal. 



Les sucn s raftinés en pains valent toujours de 64 

 à 64.50 les 100 kilogr. 



Huiles. — .\ la Bourse de Paris, l'huile de colza 

 en tonne est cotée 77 à 77.50, et l'huile de lin 61 fr. 

 les 100 kilogr. Les cours sont à peu près station- 

 naires. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été oUert 101 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine. Elle a été payée iJG fr. le quintal nu ou 

 77 fr. le quintal logé. Les cours sont en hausse de 

 2 fr. par quintal. 



Fécules. — Les offres de l'Allemagne s'étaut ra- 

 lenties, et les prix des provenances de ce pays étant 

 devenus plus élevés, la hausse observée sur nos 

 fécules s'est maintenue. On paie la fécule de l'Oise 

 37.50, la fécule des Vosges 30.50 le quintal, gares des 

 féculeries. 



Pommes à cidre. — Les disponibilités se restrei- 

 gnent et les transactions louchent â leur fin. Les 

 pommes de la vallée d'Auge se vendent de 43 à 48 fr. 

 les 1 000 kilugr. Dans l'Orne, on paie 40 à 45 fr. les 

 mille kilogr. 



Noii et cerneaux. — C'est le calme aussi bien dans 

 le Dauphmé que dans le Périgord. Les offres sont 

 peu nombreuses et la hausse des cours va en s'ac- 

 centuant 



Les cerneaux pour rtiuilerie valent de 133 à 160 fr. 

 les 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché do La Cha- 

 pelle, les olVres ont pris plus d'imporlance. Les cours 

 des pailles ont dénoté de la faiblesse; ceux des fo^ir- 

 rages se sont maintenus. i!)n a jiayé la paille de blé 

 de 1" qualité 24 a 23 fr ; de 2« 2i à 23 fr. ; de 3* 14 à 



13 fr.; la paille de seigle 23 à 30 fr.; la paille d'avoine 

 de 1" qualité 22 à 23 fr. ; de 2= 20 â 21 fr. ; de 3= 12 à 



14 fr.; le beau foin 40 à 48 fr., le foin ordinaire 30 à 

 35 fr. ; la bonne luzerne 30 à 36 fr., la luzerne ordi- 

 naire 38 à 42 fr.; le beau regain 46 à 48 fr., le regaiu 

 ordinaire 30 à 35 fr., le tout aux 104 bottes de 3 ki- 

 logr. rendues à Paris au domicife de l'acheteur, droit 

 d'entrée et frais de camionnage compris. 



B. Dri!\Ni). 



Prochaines aiijiidicatioiis iniiilaires. 



Fontainebleau, 23 janvier. — HIé tendre indigène, 

 2000 q. 



Orléans, 24 janvier. —Avoine indigène, 1 300 q. 



Arras, 24 janvier. — lîlé tendre, 2 000 q. 



Chaumont. —Avoine, 3 0liOq. 



Canip-de Chàlons, 26janvier. — Blé tendre indigène, 

 2 000 q. ; avoine indigène, 4 OOO q. 



Lille, 28 janvier. — Blé tendre, 2 .'iOO q. 



Dôle, 29j.nvier. — Blé tendre, 3 000 q. 



Brest, 30 janvier. — Blé tendre, 1 000 q. 



Carcassonne, 81 janvier. — Blé tendre, 1 230 q. 



