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L.'V CltAL bi: LAl.N 



.Nous souliailons ;iu coiilraiiL: (lu'il réussisse 

 pleiiii'inoiil, et. qui; le siillun nous envoie 

 (•liaqiie année des aciieleurs nombreux. 



Celui qui est venu le mois dernier adonné 

 des renseipnemonis inléressant» à M. Marre, 

 direcleur des Servict-s agricoles de l'Avey- 

 ron, sur l'iiiduslrie laitièri' en Asie-Minenre. 

 Avee le lail des J^reljis Kivirdjik, on faiirique 

 un fromage blanc (beaz pcinir) égoullé, salé 

 cl légèrenii'nt pressé. 



Il faut 3 lit. 1 4 environ de ce lail pour 

 l'aire I Idlogi'. de froma;j,e. l'ris à la ferme, le 



lail vaut IV. iO le litre; U: fromage est colé 

 de 1 fr. 85 à 2 fr. 20 le kilogramme. Les voies 

 ferrées et les routes carrossables faisant dé- 

 faut, les divers produits de la ferme ne voya- 

 gent qu'à dos de chameau. 



(jràce à l'importai ion, là bas, de nos 

 brebis et béliers du Larzac, on pourra aug- 

 menter la production du fromage bi'.az peinir : 

 cf ne sera jamais une concurrence redou- 

 table i)0ur notre lîoquefort. 



Fkrna.nu 1)K Habhau. 



LA ŒAi] DE L'AIN 



Avant de coniluer au lUiône, 1 Ain coule 

 presque parallèlement du .Nord-EsL au Sud- 

 Ouest sur une vingtaine de kilomètres. La 

 presqu'île ainsi déterminée est un plateau 

 de cailloux roulés, une véritable cruu (|ue 

 n.)Ms prnpf)sons d'appeler la Crau de l'Ain. 



Rlle coniptenil tout,.' I.i pnrlic sud dn can- 



ton de Lagnieu, les communes de Clia/.ey el 

 Blye-sur-l'Ain. l'joulieu, Saint- Vulbas et 

 Loyettes sur le Rhône et Sainte-Jcilie au 

 nord. 



La dislance moyenne des rivières est de 

 l kil(>mètres. La superficie de la Crau de 

 l'Ain cl de f'id kiloiiiclres rari'és environ. 



l'is. 18. 



Terrasse ihi }iord d<- l'Ain, u Cliazoy, luoiilnnl 1 as. rul ik- la m. raine t^laciairt snniionlaiit h- oilloiilis des platcanx. 



Cette superficie peut être divisée en deux 

 parties: la Plaine de Loyettes, à l'altitude de 

 183 à 205 mètres, et le plateau ou Crau pro- 

 prement dite à l'altitude de 2I0A 220mèlres. 

 C'est à celte dernière que se limitera notre 

 élude. 



Les terres de Loyelles ont été l'objet d'une 

 étude magisiraie de MM. Lagalii et Sicard 

 dans les Annales de lliiidraulique. agricole 

 en IPOi. 



l'illes difTèrent décolles du plah'au p;ir une 



plus grande finesse cl une moindre décalcifi- 

 calion. 



Le plateau de la Crau de l'Ain se limite 

 donc aux cin(( communes de Chazey, Sainte- 

 Jidie, l'roulieu, Saint-\ ulbas et Blye, encore 

 est-il entouré sur le territoire même de ces 

 localités par des éminences morainiques 

 comme celle qui porte Cliazey ou des basses 

 ])laines formant le lit majeur du Rhône à 

 Sainl-\ ulhas ou de l'Ain à Hlye. 



C'est au centre même de celte zone de 30 ki- 



