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REVUE COMMERCIALE 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



Viandfs abattues 



1'' qualité 



1.38 à 1.50 



1.96 2.18 



2.18 2.36 



1.95 2.05 



Bœufs le kil 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



Suifs et corps sras 

 Suit en pains 83.00 



— en branches .. . 58.10 



— à bouche 86.00 



— comestible 88. »0 



— de mouton 89.00 



Prix extrêmes 

 1.20 à 1.94 

 1.20 1.95 

 1.20 1.60 

 1.60 9.10 

 2.00 2.90 

 1.03 1.58 



Criée du 26 janvier. 



2- qualité. 3* qualité 



1.30 1.36 1.06 à 1.18 



1.72 1.90 1.54 1.68 



1.86 2.04 1.60 1.80 



1.80 1.90 1.50 1.70 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 73.50 



— d'os à la benzine 66.00 



Saindoux français. .. » 



— étrangers. 126.57 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 

 71.83471.84 Grosses vaches 78.40 à 



Taureaux 



3ros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



76.29 

 74.30 



Petitesvaches 79.82 » 

 Gros veaux... 94.14 » 

 Petits veaux. 118.16 130.11 



■Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. —Veaux gras, 1.35 à 1.3.5 le kilogr. vif; 

 porcs, 54 à 57 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux mai 

 grès, 25 à 60 fr. pièce. 



Bordeau.r. — Bœufs, 0.10 à 0.81 ; vaches, 0.53 à 

 0.80 le demi-kilogr. net; veaux, 0.93 à l.lo le deuii- 

 kilogr. vif; moutons, 1 fr. à 1.20 le demi-kilogr.net; 

 porcs, 0.52 à 0.59 le demi-kilogr. vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.55 à 1.60 ; veaux gras, 

 2.10 à 2.70 le kilogr. net; porcs de lait, 38 à 45 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 30 à 50 fr. pièce ; porcs maigres, 

 73 à 110 fr. 



Di/oji. — Taureaux, 1.30 à 1.40; vaches, 1.52 à i.'i; 

 moutons, 1.90 à 2.30 le kilogr. net; veaux, 1.2i à 

 1.40 ; porcs, 1.04 à 1.12 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l'« qualité, 182 

 174 fr.; 3% 160 fr. les 100 kilogr. nets; 

 l" qualité, 136 fr.; 2% 130 fr.; 3% 125 fr. les 

 logr. vifs; moutons, i'" qualité, 255 fr.; 2% 



fr.; 2% 

 veaux, 

 100 ki- 

 242 fr.; 



230 fr. les 100 kilogr. nets; porcs, 96 à 110 fr. les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, no à n.'i fr.; bœufs 

 gris, 165 à 170 fr.; vaches, 140 à 165 fr. les 100 ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 245 fr.; moutons afri- 

 cains réserpe, 210 à 237 fr.; brebis africaines, 210 

 à 218 fr. les 100 kiloE;r. nets. 



Nanci/. — \'aches, O.SO à 0.90; taureaux, 

 0.78 à 0.83; moutons, 1.30 à 1.40; brebis, 

 1.25 à 1.35; porcs, 0.74 à 0.84 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.74 à 0.80 ; autres sortes, 0.68 à 

 0.74 le demi-kilogr. vif. 



Orléans. — Bœufs, 0.65 à 0.85; vaches, 0.65 àO.85; 

 veaux, 1.30 à 1.50; moutons, 1.15 k 1.25; porcs, 1.06 

 à 1.10 le demi-kilogr. net. 



Reims. — Vaches, 1.48 à 1.74; moutons, 2.30 à 

 2.50 le kilogr. net; veaux, 1.30 à 1.62; porcs, 1.12 à 

 1.16 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 fr. à 2.70; porcs, 1.33 à 1.60 le 

 kilogr. net avec t'He, soit 0.90 à 1.13 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — L'interruption des travaux 

 s'est prolongée dans les vignobles. On a profité du 

 temps froid pour soigner les vins en cave et pra- 



tiquer le premier soutirage .\ la faveur des geléesr 

 les vins se sont dépouillés des matières en suspen- 

 sion et se sont éclaircis d'une façon satisfaisante. 



Les cours des vins restent fermes, on j'aie i l'hec- 

 tolitre les vins de l'.Vude 27 à 31 fr. ; de l'Hérault 

 26 à 30 fr.; du Tarn-et-Garonne 25 a 32 fr. 



Dans le Puyde-Dijme, on paie les vins de 4.75 à 

 5.25 le pot de 13 litres. 



Les vins ronges de la Sarthe valeni de 120 à 200 fr. 

 la pièce de 225 litres. 



Les vins du Beaujolais valent de 75 à 100 fr. les 

 216 litres. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 44.50 l'hectolitre. Les cours sont en baisse de 30 cen- 

 times. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n' 3 31.50 et les sucres roux 27.73 à 28.25 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — .\ la Bourse de Paris, l'huile 

 de lin en tonne est cotée 39.25 à 59.30 et l'huile de 

 colza 76.50 à 77 fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en hausse et ceux de l'huile de lin en 

 baisse. 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet Paris : le 

 pétrole raffiné disponible 28.30, l'essence 44.50, le 

 pétrole blnnc 38.50. 



Graines fourragères. — Les graines de trèlle violet 

 sont moins demandées; les belles qualités ont des 

 prix soutenus, alors que sur les autres, les cours 

 ont une tendance faible. Les belcs graines de luzerne 

 et celles de sainfoin aune coupe sont rechercht-es. 



On paie aux 100 kilogr. départ : trèfle violet nature 

 extra 135 à 140 fr.; qualité.s moyenm's du Centre- 

 Ouest 120 à 130 fr.; qualités inférieures liiO à 115 fr.; 

 luzerns nature; Provence extra 130 à 140 fr. ; autres 

 provenances non trètlées 130 fr. ; (|ualilés moyennes 

 120 à 125 fr. : lots ordinaires 105 à 11.3 fr; lots infé- 

 rieurs 90 à 110 fr.; minettes en cosses 28 à ii fr. ; mi- 

 nettes décortiquées 38 à 62 fr.; sainfoin à une coupe 37 

 à 42 fr.; sainfoin à deux coupes 32.50 à 33.50: anthyl- 

 lide vulnéraire extra 140 a 160 fr. : autres qu:ilités 

 100 à 130 fr. ; trèlle blanc 290 à 330 fr. ; trèlle hybride 

 140 à 165 fr. ; ray-grass 33 à 34 fr. départ Mayenne; 

 moutarde blanche 33 fr. ; vcsces indigènes 24 à 28 fr. 

 Paris. 



Fécules. — Les cours sont en hausse. Dans les 

 Vosges, la fécule l" disponible est cotée 37.30 le 

 quintal. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été oHert 93 UOO kilogr. d'essence de 

 térébenthine. Elle a été payée 69 fr. le quintal nu. 

 Cours en hausse de 1 fr. 



Pommes de terre. — Les fortes gelées ont ralenti 

 les expéditions et déterminé la rareté des offres. Il 

 en est résulté une hausse d'une dizaine de francs 

 par mille kilogr. 



On paie aux mille kilogr. départ: la Hollande 

 180 à 200 fr.; la Strazeele 130 fr.; la Saucisse rouge 

 145 à 160 fr.; l'Early rose 115 à 120 fr. 



Prochaines adjjndicatlons militaires. 

 Saint-Germain, 9 février. — Avoine noire ou grise, 



1 000 q. 



Vincennes, 10 février. — .Vvoine noire ou grise, 



2 400 q.; blanche ou jaune, 2 400 q. 



Clermont Ferrand. 11 février. —Blé rouge, 350 q.; 

 blé tendre, 1 060 q. 



Epinal, 11 février. — Blé tendre indigène, 6 000 q. 



Nancy, 12 février. — .\voine indigène, 3 300 q. 



Rouen, 13 février. — .\voine indigène, 1 000 q. 



Nevers, 14 février. — Blé tendre, 3 000 q.; avoine 

 indigène. 3 000 q. B. Diii.wD. 



