CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Période d'accalmie dans la saisoa. — Analyse 'des principaux caractères du commerce agricole pendant 

 l'année 1913. — Les importations et les exportations d'animaux vivants : chevaux, bûtes bovines, moulons, 

 porcs. — Commerce des peaux, des œufs, des beurres et des fromages. — Les pommes de terre et les 

 fruits. — Exportations des vins. — Ouverture de la discussion au Sénat du projet d'impôt sur le revenu. — 

 Observations de M. Martinet sur l'évaluation des propriétés non bâties. — Les défrichements de forêts 

 devant la Chambre des députés. — Récompenses pour services rendus au ravitaillement de l'armée. — 

 Nomination du sous-chef du Cabinet du ministre de l'Agriculture. — Durée des études dans les écoles 

 nationales d'Agriculture de Grignon et de Montpellier. — La fièvre aphteuse. — Déclarations du ministre 

 de l'Agriculture sur l'organisation du service sanitaire. — Impuissance avouée de ce service. — Evolution 

 de la fièvre aphteuse pendant la première pcriode de janvier. — Le prochain concours de Moulins. — Ins- 

 tructions du ministre de l'Intérieur relatives à l'application de la taxe sur les gardes particuliers. — 

 Nécrologie : mort de M. Ernest Olivier. — Projet d'organisation en Algérie d'un service d'études, d'expé- 

 rimentations et de vulgarisation agricoles. — Organisation d'un Congrès international de viticulture à 

 Lyon. — Examens d'admission à l'Ecole nationale de laiterie de Mamirolle. — Résultats de la veute 

 d'animaux reproducteurs de race normande de l'étable de Bosc-aux Moines. — Exposition et congrès de la 

 Société des Aviculteurs français. — Vœux relatifs à la protectiou des oiseaux utiles. — Prochaine expo- 

 sition et concours de chiens de berger à Compiègne.— f:oncours-vcnte de béliers à Ch.iteauroux. 



La situation. 



La période du froid intense a subi un 

 temps d'arrêt très accentué. Le dégel s'est 

 manifesté dans presque toutes les régions, 

 par un temps relativement sec et sans 

 brusques changements dans la température. 

 La saison suit ainsi un cours normal, sans 

 cependant que les appréhensions relatives 

 au.x cultures en terre puissent se dissiper. 



Les marchés agricoles sont presque p;ir- 

 toul assez calmes; il ne semble pas que leurs 

 allures doivent se modifier avant la fin de la 

 saison en cours. 



Le commerce agricole eu 1913. 



Aux indications données préci''demmenl 

 (Chronique du 29 janvier, p. 133) sur les al- 

 lures générales du commerce agricole pen- 

 dant l'année 1913, on doit ajouter des détails 

 sur quelques-unes des parties les plus impor- 

 tantes de ce commerce. 



Le mouvement des animaux vivants est un 

 de ceux qui attirent le plus l'attention. 



On a beaucoup disserté, il y a quelques 

 mois, sur les proportions qu'aurait prises 

 l'exportation des chevaux : or, les relevés de 

 la douane accusent, pour celle année, une 

 diminution assez sensible sur l'année pré- 

 cédente ; l'exportation totale des chevaux, 

 juments et poulains est ^descendue à 31400 

 têtes contre 36 200 en 1912. D'autre part, 

 l'importation s'est relevée de 6 300 têtes à 

 10 400. L'excédent des exportations n'a donc 

 été que de 21 Ol>0 têtes contre 30 000 en 

 1912. Il n'a été introduit que 362 chevaux 

 destinés à la boucherie, c'est-à-dire auxquels 

 a été appliqué le tarif douanier réduit fixé 

 spécialement pour eux. : 



Février 1914. — 6 



On avait eu, dans les dernières années, à 

 enregistrerdes exportations très importantes 

 de bêtes bovines. Ce mouvement s'est ralenti 

 en 1913; le nombre des animaux exportés 

 (bœufs, vaches, bouvillons et génisses) est 

 descendu à .">7 834 têtes contre 7(i977 en 1912 

 et 79 693 en 1911. La diminution a été beau- 

 coup plus accentuée pour les veaux ; il en a 

 été exporté seulement 16 886, comre 38 193 en 

 1912 'et 85:146 en 1911. Les allures dans les 

 importa'ions ont été à peu près les mêmes 

 que précédemment. 



En ce qui concerne les moulons, on doit 

 signaler une reprise dans les importations 

 de l'Algérie, qui ont atteint 1 INO 773 têtes 

 contre 777 277 en 1912. Par contre, les im- 

 portations de moutons congelés, tentées 

 depuis l'année précédente, n'ont pas pris 

 l'extension sur laquelle comptai,ent leurs pro- 

 moteurs; sur une importation totale de 

 4 421 quintaux de viandes de mouton, les 

 viandes congelées comptent pour 3 883 quin- 

 taux, ce qui correspond à 19 000 moutons 

 environ. 



Les importations de porcs, qui avaient 

 atteint le chiffre énorme de 394 884 têtes en 

 1912, sont tombées ù 57 170 têtes en 1913. 

 D'autre part, les exportations se sont relevées 

 à 47 209 tètes contre 28 636 en 1912. Il y a, 

 de ce côté, une amélioration notoire, d'au- 

 tant plus que des allures analogues se re- 

 trouvent dans le mouvement des viandes 

 fraîches ou salées. 



Les excédents des importations de peaux 

 fraîches ou sèches sont toujours très élevés. 

 Malgré ces approvisionnements, les prix des 

 cuirs de boucherie ont atteint des proportions 

 de plus en plus fortes. C'est ainsi que les 



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