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LA IHiIjLE de CVUSSADE 



en plus de celle d'une irrigation par ruissel- 

 lement. 



Elle a pour résultat de tasser le sol, et 

 d'abaisser de x en a' (fig. 26) la superficie 

 d'un champ, en comprimant les couches su- 

 -perliciolies comme l'indique schématique- 

 jnent la figure 26. Pour ce motif, la submer- 

 sion doit s'a[ipliquer surtout à des plantes 

 annuelles, afin qu'avec des façons cullurales 

 on puisse ameublir le sol pour faciliter son 

 aération et l'application de nouveaux arro- 

 sages. 



Avec certains sous-sols, l'irrigation par 



Fiir. -n. 



Coupt: verticale d une tlaclie. 



submersion continue peut entraîner des ma- 

 tériaux par dissolution, et former des ca- 

 vernes souterraines a (fig. 27), lesquelles, 

 au bout d'un certain temps, s'ell'ondrenl pour 

 reprendre un autre profil de stabilité : il se 

 produit de petites dolines, qui se manifestent 

 à la surface du sol par des creux ou Haches h ; 

 cela se répète jusqu'à ce que tout le sous-sol, 

 sur une certaine épaisseur, soit uniformément 

 lassé ou comprimé. 



L'oxygène que doit contenir le sol, et qui 

 est nécessaire aux plantes, ne peut être 

 apporté que par l'eau dans le cas d'une sub- 

 mersion continue; cela explique pourquoi, 

 après un certain parcours, sur le champ, 

 l'eau devient mauvaise pour l'irrigation, et 

 qu'il faut lui ajouter de l'eau vierge, ou lui 

 faire parcourir un long chemin dans des ca- 

 naux, afin qu'elle dissolve à nouveau de 

 l'oxygène de l'air, avant de l'admettre sur de 

 nouveaux compartiments. 



Avec la submersion discontinue, l'aération 

 du sol peut s'effectuer entre deux arrosages 

 suffisamment espacés, mais chaque arrosage 

 abaisse la température du sol, auquel l'eau 

 emprunte une partie de la chaleur latente 

 nécessaire à sou évaporation. 



L'irrigation par submersion discontinue 

 s'applique aux cultures annuelles, quelque- 

 fois aux prairies, et aux cultures arbustives. 



L'irrigation par submersion continue s'ap- 

 ])lique aux rizières et aux cressonnières et, 

 pendant une période d'environ quarante à 

 cinquante jours, à la destruction des insectes 

 tels que les vers blancs et le phylloxéra. 



Les principes des irrigations par submer- 

 si(m discontinue ou continue s'appliquent 

 aux limiinages et aux colmatages, travaux 

 qu'on efïectue lorsqu'il s'agit d'exhausser ou 

 de remblayer un champ avec des matériaux 

 fins ou relativement volumineux chariés par 

 un cours d'eau à allure torrentielle. 



Max Rinc.elmann. 



LA POULE DE CAUSSADE 



La race de Caussade est une des bonnes 

 races de poules de France. On la rencontre 

 dans toute la région du bassin de la Garonne 

 et de ceux d'une ^partie de ses affluents les 

 plus importants. 



Elle y forme le fond des basses-cours, c'est 

 la poule de pays, la poule pratique par ex- 

 cellence. Mais on doit constater qu'elle a été 

 peu propagée en dehors de ce rayon : on ne 

 la rencontre ailleurs que chez quelques 

 amateurs qui ont été séduits par ses qualités 

 réelles et solides. 



11 faut convenir, d'ailleurs, que son his- 

 toire est brève. C'est seulement depuis une 

 douzaine d'années environ que, dans son 

 pays d'origine même, on s'est préoccupé de 

 bien dégager les caractères et les qualités de 



la race et d'en poursuivre la sélection. Au- 

 paravant, on se contentait d'en jouir sans en 

 demander davantage. En liK),"), un congrès 

 d'aviculture, réuni à Toulouse, définit les 

 caractères du coq et de la poule, et en éta- 

 blit ce qu'on appelle le standard. En 1911, 

 au Concours central agricole tenu dans la 

 même ville, le Club de la Cavssade corrigea 

 ce standard et le fixa comme il suit : 



COQ 



Plumage : noir, brillant. 

 Tète : allongée, lîne, cou moyen. 

 Bec : couleur «ris ardoise. 

 Œil : brun foncé. 

 Joues : nues, face d'un rouge vif. 

 Barbillons : plutôt développés, pendants, sans 

 replis, à tissu fin, rouges. 



