CONCOUliS IIE CHAROLLES 



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Porcs. — ■ Sommes-nous, en cette branche, 

 définitivement à la baisse ou, du moins, revenus 

 ù des prix qui, de quelque temps, ne se relè- 

 veront pas ? A en juger par la ligue des cours, il 

 en est ainsi. Les prix moyens qui étaient, en 

 Janvier 1013, de 1 fr. 32 et 1 fr. 2.Ï le kilogramme 

 vif pour les 1''' et 2^ qualités, après s'iHre élevés 

 progressivement, d'avril à août, à 1 fr. 45 et 

 1 fr. 32 respectivement, ont rétrogradé durant 

 les quatre derniers mois, de fr. 25 à fr. 30 par 

 kilogramme. Ils sont, en décembre, de 1 fr. 12 

 à I fr. Oi. Les apports de Tannée au marché sont 

 supérieurs de 87 000 têtes, en chiffres ronds, à 

 ceux de 1912. Les introductions directes aux 

 abattoirs qui, en 1912, comportaient beaucoup 

 de hollandais, sont, au contraire, inférieures de 

 Ti;; 000 tètes à leurs correspondantes de l'année 



précédente. La Hollande n'a fait, l'année der- 

 nière, que quelques timides importations, en 

 août, aux abattoirs de Paris, et, de temps en 

 temps, jusqu'en septembre, dans bs départe- 

 ments du Xord. Dans celte espèce, la situation 

 est donc redevenue normale. 



En résumé, nous restons exportateurs de gros 

 bétail, mais nous avons à combattre la lièvre 

 aphteuse; en porcs, nous ,'iuffisons à nos besoins 

 et, dans chacune de ces deux branches, les prix 

 n'ont rien d'excessif. En moutons, le troupeau 

 métropolitain est déficitaire dans une large me- 

 sure. 



F. ROLLIN, 

 Correspondant de la Société nationale 

 d'Agricultnre de France, 

 29 Janvier 1914. 



CONCOURS DE CHAROLLES 



Le concours qui s'est tenu à Charolles (Saùne- 

 et-Loire) du 31 janvier au "2 février a été cetle 

 année le deuxième des concours de la race bo- 

 vine charolaise qui précèdent le premier con- 

 cours général de Paris. Créé il y a une vingtaine 

 d'années, il se distingue des autres concours 

 par quelques traits caractéristiques : départe- 

 mental, c'est-à-dire réservé aux éleveurs de 

 Saône-et-Loire, il a moins pour objectif de 

 fournir un marché aux reproducteurs qui y sont 

 amenés que de susciter et de maintenir des 

 progrès chez les éleveurs de la région, dont 

 la plupart sont de petits cultivateurs n'ayant que 

 des étables peu importantes. 



Le Charolais est, comme chacun le sait, le 

 berceau de la célèbre race blanche qui porte 

 son nom; plus que partout ailleurs, cette race 

 s'y est maintenue dans toute sa pureté, mais 

 l'amélioration du côlé de la précocité y a été 

 lente, quoique soutenue dans de bonnes exploi- 

 tations. L'absence de coordination dans la di- 

 rection donnée à l'élevage menaçait d'avoir 

 pour conséquence de détourner vers d'autres 

 régions plus actives la faveur dont la race jouit 

 à juste titre. 



C'est alors qu'il y a quelques années, sur 

 l'initiative de M. Bouissoud, maire de CliaroUes, 

 dont le dévouement aux intérêts de la région 

 «st inlassable, le Syndicat des Éleveurs du Cha- 

 rolais fut organisé pour grouper en un faisceau 

 actif tous les efforts disséminés jusque-là; le 

 but principal était d'assurer le maintien de la 

 pureté absolue de la race et d'en accroître en- 

 core les qualités; à cet effet, l'un des principaux 

 actes du Syndicat, lorsqu'il fut bien organisé, 

 fut de constituer un herd-book de la race cha- 

 rolaise pure, tenu avec un soin méticuleux sur 

 lequel nombre d'institutions analogues pour- 

 raient prendre exemple. Malgré des ressources 

 plutôt maigres, car les encouragements ne lui 

 ont pas été prodigués, le Syndicat remplit son 

 programme avec persévérance, grâce au dé- 



vouement de M. Bouissoud qui a été secondé, on 

 doit le reconnaitie, par la collaboration active 

 de M. Méténier, vice-président, et de M. Girard, 

 alors professeur d'agriculture à Charolles. 



Cette persévérance a porté ses fruits. En effet, 

 sans avoir l'ampleur des concours de Moulins et 

 de Nevers, puisqu'il ne s'adresse qu'à une région 

 assez limitée, le concours de Charolles présente 

 un intérêt aussi grand ; car il apportr, lui aussi, la 

 preuve de l'émulation active qui règne entre les 

 éleveurs, et il témoigne des résultats acquis par 

 cette émulation. La municipalité a, de son côté, 

 montré un souci très apprécié pour assurer la ré- 

 gularité des opérations du concours dans une 

 saison rude ; elle a érigé à son intention, sur une 

 des places de la ville, un bâtiment simple, mais 

 vaste, bien éclairé dans toutes ses parties, où les 

 animaux sont confortablement placés pendant 

 leur séjour. 



Cette année, 216 bêtes forment le contingent 

 du concours : sur ce total, les femelles comptent 

 pour une soixantaine de têtes environ. C'est que 

 le Syndicat du Charolais ne porte pas son atten- 

 tion exclusivement sur les taureaux, mais aussi 

 sur les génisses et les vaches qui constituent le 

 fond des troupeaux et dont le rôle n'est pas 

 moins important dans le maintien des qualités 

 d'une race. 



Les mâles sont répartis en quatre catégories, 

 suivant qu'ils sont âgés de moins de huit mois 

 au 1" janvier, de huit à dix mois, de dix à qua- 

 torze mois, ou qu'ils sont âgés de plus de deux ans. 

 Les femelles sont également réparties entre 

 quatre catégories : génisses de moins d'un an, 

 génisses n'ayant que deux dents de remplace- 

 ment, génisses ou vaches n'ayant que quatre dents 

 de remplacement, vaches plus âgées pleines ou 

 suitées. Toutes ces catégories sont bien garnies; 

 on retrouve partout les caractères bien accusés 

 de la race, aussi bien dans la forme de la tête si 

 caractéristique, que dans la régularité des formes 

 et la puissance des membres qui accuse les apti- 



