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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGKICULTCHE DE FRANCE 



Sur les ci'ités nord-ouest et sud-est, et sont garnis 

 par des espaliers d'arbres fruitiers. 



La quaatité d'arbres plantés contre les murs, 

 dans les trois grands quatrilatères du jardia 

 fruitier, sur les contre-espaliers et sur les cor- 

 dons qui garnissent le devant des plates-bandes 

 ainsi que sur ceux qui entourent le jardin potager 

 est d'environ 1 500 pieds, dont 800 pommiers 

 greffés sur paradis et 700 poiriers greffés sur 

 cognassier. 



La plantation repose sur un sol riche et pro- 

 fond, constitué par une bonne terre franche 

 silico-argileuse ordinairement appelée terre à 

 blé. 



Les variétés de fruits, choisies pour cette cul- 

 ture de rapport sont parmi les pommes : Reimlte 

 blanche du Cana'ia el Calville blanc ; parmi les 

 poires : Doyenné d'hiver planté le long des murs, 

 et Passe-Crassane en contre-espalier; quelques 

 autres variétés commerciales plus susceptibles 

 aux intempéries telles que : Olivier de Serves, 

 Doyenné de Comice, Charles-Ernest, Le Lectier, Dif 

 chesse dAngoulênie, sont aussi cultivées mais en 

 bien moins grand nombre. 



Le terrain bien défoncé, amendé, et les sujets 

 plantés, tous les arbres formés et palissés sur 

 un fil de fer et tringlettes, sont soumis à la taille 

 et reçoivent pendant tout le courant de l'année, 

 surtout pendant la durée de la végétation, les 

 soins les plus assidus tels que ébourgeonnement, 

 pincements, palissages, ensachage des fruits, 

 binages répétés, pulvérisations contre les insectes 

 et les maladies cryptogamiques, cueillette, con- 

 servation et emballage de fruits et badigeonnage 

 des arbres pendant le courant de l'hiver. 



L'installation de ce jardin fruitier a été com- 

 mencée en 1808 et terminée en l'.tlO. 



Les dépenses pour les frais d'installation de 

 ce jardin fruitier se sont élevées à 13 073 fr. 70; 

 les dépenses pour frais annuels d'entretien y 

 compris la valeur locative de 1898 à l',»i3 se sont 

 élevées à 16 532 fr. soit un total général de dé- 

 penses de 29 605 fr. 70. 



Les recettes provenant de la vente des fruits 

 de 1900 à 1913 ont produit 30 941 fr., soit une 

 plus-value de 1 355 fr. 30, ce qui donne, depuis 

 quatorze ans que les arbres ont commencé à 

 rapporter, un bénéfice moyen de Oj fr. 37 par 

 année. 



Il est incontestable que ce bénéfice annuel de 

 95 fr. 37 est véritablement insignifiant pour un 

 jardin fruitier, d'une superficie de 3 000 mètres, 

 devant tenir compte du capital engagé ainsi que 

 des frais d'entretien, mais il ne faut pas oublier 

 que tous les frais d'installation sont maintenant 

 terminés, que les plantations commencées en 

 1898 et échelonnées depuis, n'ont été terminées 

 qu'en 1910, et que les arbres plantés à cette der- 

 nière date n'ont encore rien produit. 



M. Opoix estime que ce sera seulement dans 

 cinq ans d'ici que tous les arbres fruitiers de ce 

 jardin seront en plein rapport et que la récolte 

 annuelle pourra donner une moyenne de 1 200 

 fruits, et cela pendant au moins vingt-cinq ans. 



En se basant pour la vente de ces fruits de 

 choix sur un prix moyen de fr. 35, .M. Opoix 

 prévoit une vente annuelle de 12 000 fruits à 



fr. 35 = 4 200 fr., et estime qu'une somme de 



1 700 fr. sera nécessaire pour les dépenses an- 

 nuelles d'entretien, dépenses qui seront plus 

 élevées en raison de l'épuisement du sol, ce qui 

 obligera à des fumures plus fortes. 



En tenant compte de la différence entre ces 

 deux chiffres, la somme de 2 500 fi., représen- 

 tant la plus-value annuelle des receltes, permet- 

 tra d'amortir le capital et d'obtenir une rémuné- 

 ration compensatrice sur toutes les dépenses 

 engagées. 



(c De cet pxposé, conclut M. Opoix, nous ne 

 pouvons actuellement établir aucune conclusion 

 susceptible de nous fixer exactement, en raison 

 des plantations échelonnées de ce jardin qui ne 

 sont pas encore à leur apogée ; toutefois, d'après 

 l'aperçu des dépenses engagées et des recettes 

 réalisées, et en tenant compte des nombreuses 

 et même grandes plantations faites depuis une 

 dizaine d'années et qui se font encore actuelle 

 ment, il est certain que l'abondance des fruits, 

 même de choix, provenant de ces plantai ions, en 

 fera baisser les prix. .Nous appelons donc tout 

 particulièrement l'attention des arboriculteurs 

 désirant établir des cultures nouvelles, sur l'ex- 

 posé développé ci-dessus, et dans le but de leur 

 donner le meilleur rendement possible, nous leur 

 recommandons surtout de les installer sur un 

 très bon sol, bien défoncé et bien préparé pour 

 en assurer l'avenir, près des grandes villes ou à 

 proximité d'un grand centre commercial et 

 proche des voies de communication les plus ra- 

 pides. 



« Comme ces arboriculteurs savent parfaite- 

 ment que c'est toujours le long des murs et en 

 contre-espaliers que l'on obtient les plus beaux 

 fruits, ils ne devront pas perdre de vue que, 

 pour établir une culture absolument de rapport, 

 ils réduiront au strict nécessaire (sans luxe, 

 mais avec une solidité) les frais d'installation 

 que demandent les arbres soumis à cette 

 culture. 



« Ces frais seront bien atténués, s'ils donnent 

 à leurs arbres une forme pyramidale peu élevée, 

 n'offrant que peu de prise aux grands venis; 

 mais dans ce genre de culture, les fruits en gé- 

 néral moins beaux, n'auront pas la même valeur 

 marchande. 



« Enfin dans les dépenses annuelles d'entre- 

 tien, nos arboriculteurs éviteront surtout les 

 frais si dispendieux de main-d'œuvre, autres 

 que ceux donnés par les intéressés ou par leur 

 famille. » 



Le marché de La Villette 

 et les cours du bétail pendant 1 année 1913. 

 M. nollin fait une communication écoutée 

 avec le plus vif intérêt sur le mouvement du 

 marché de La Villette pendant l'année 1913. 

 Cette communication se trouve in cxtetiso da ns 

 ce journal, page 181. 



