194 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU 28 JANVIER AU 3 FÉVRIER 1914 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogrammes. 



tendre. 



Alger 



PhilippeviUe . 

 CoDStantine.. . 

 Tnnis 



27.00 

 20.00 

 26.50 



2r,.oo 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 

 NOMS DES VILLES 



Allemagne. — Hambourg 



(entr.'.pât) 



Berlin 



Als»ce-L.irr . — Strasbourg 



Golmar 



Angleterbk. — Londres... 

 Autriche. — Vienne (disp.) 

 Belgique.— Louvain 



Bruxelles 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



Hollande. — Groningue.. 



Italie. — Milan 



Espagne. — Albacete 



Roumanie. — Bucarest.... 



Suisse. — Genève 



Amérique. — ISew-York.. 



Chicago 



14.1-2 



i9.:>o 



22.50 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATIOIV 



151 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 6-2.00 à 



Premières marques 61.00 



Bonnes marques 59.50 



Marques ordinaires 5S.00 



Farine de seigle (toile perdue) . . . 



Condition : Le sac de 101 kilogr., 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogrammes 



Blés blanc»... 26.75 à » 



— roux 26.50 » 



— Montereau 25.75 26.25 



Bergues 25.75 



Plala (entrep.) 20.50 

 Australie — 21.50 



SEIGLE. 



1" qualité... 18.25 à 



ORGE. - 



Les 100 kilogrammes. 

 j> I 2« qualité 18.00 à 



Les 100 kilogrammes. 



Or. brasserie. 51.50 à 22.50 



— mouture.. 20.00 21.00 



— lourragère 18.75 « 



Cliampagne.. 20.50 à 21.50 



Beauce 20.50 21.25 



Ouest 21.00 » 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 !•' qualité... 19.55 à 19.75 | 2» qualité 18.75 à 19.25 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires choix.. 21.25 à - 



— belle quai. 21.00 



— ordinaires 20.00 20.75 



Av. blanches 16.50 à 18.50 



de Libau 18.50 ■> 



Suède 20.25 » 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogrammes. 



Gros son seul.. 16.50à16.j5 

 Son g. et moy. 15.75 » 



Son S-cases 15.75 16.00 



Son fin 16.75 17.00 



Recoupettes.. 13.60 à 14.25 

 Remoul. bl... 20.50 22.09 



— bis.. 17.50 18.50 



— bâtards 15.50 16.60 



Balles et bourses de Paris du mercredi 4 février 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 



Bié — 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge _ 



Avoine 



Sons 



Bourse du mercredi 't février 



Sucres 88» les 100 k. 



Sucres blancs n" 3 (courant) — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris... — 

 Alcool 



BEURRES. — Balles de Paria. (Le kilogr.) 



Gouroay 2 . 60 



BEUREIES en MOTTE.S 



Isigny extra... 3.00 à 7.00 

 3.70 

 3.30 4.90 

 3.00 3.96 

 3.30 4.40 

 2.80 3.70 

 3.36 4.00 



M. de Vire... 

 de Bretagne.. . 



du Gàtinais 



Laitiers du Jura 

 de Charente . . . 



Etrangers 3.30 3.86 



BEURRES en LIVRES 



Bourgogne 2 . 70 à 



Gàtinais 3 70 



Vendôme 2 70 



Beaugency 2.70 



Ferme 2.80 



Tours 3.00 



Le Mans 2.70 



Touraine » 



OEUFS. 



Halles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 130 à 160 



Picardie 135 174 



Brie 120 ItîO 



Touraine 120 160 



Beauce 120 160 



Bresse 160 " 



Ailier ICO 140 



Poitiers 100 170 



Bourgogne 120 



Champagne 120 



Cosne 100 



Sarthe » 



Bretagne., 100 



Vendée » 



Auvergne 120 



Midi 120 



2 8» 

 2.80 

 2 90 

 2.90 

 3.40 

 3.10 

 3.00 



145 

 145 

 140 



136^ 



» 



135 

 145 



FROMAGES. — Baltes de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque » à i» 



— — grands moules .35. CO 75.00 



— — moyens moules 25.00 50.00 



— — petits moules » •» 



— — laitiers 16.00 3i.0O 



Le cent. 



Couiommiers 20.00 à 114.00 



Camembert en boite 45.00 75 00 



— en paillons 35.00 50.00 



Wont-dOr 10.00 32 00 



Gournay 27.00 31.00 



Lisieux 60.00 120.00 



Pont-1'Evèque 40.00 93.00 



Neufchâtel 8.00 22.00 



Les 100 kil. 



Port-Salut 130.00 à 200.00 



Gérardmer ■ ■ 



Munster 150.00 175.00 



Cantal 130.00 180. OO 



Roquefort 240.00 280.00 



Hollande, 1" choix 140.00 170.00 



— 2« choix • » 



Fromage de Gruyère de la Comté 170.00 210.00 



— — Suisse 200.00 22Û.00 



Emmenthal 225.00 240.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paris. 



(La pièce.) 



Pintades 



Canards ferme. 



Ilouen 



Dindes 



Oies d'Angers . 



Lapins dom. .. 



— garenne 



Pigeons 



2.50 

 4.50 

 5.00 



1.75 

 1.00 

 0.60 



à 5. 00 

 3.75 

 5.50 

 15.00 



3.50 

 2.00 

 2.00 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Lièvres 



Perdreaux 



Cailles 



Faisans. 



Canards 



;.00 à 7.C0 

 .50 6.60 

 .00 8.0O 



2.00 



6.00 

 3.25 



