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rexploitation rationnelle des volailles. La i rarement réunies et bien présentées sont, 

 connaissance des races, si difficile à possé- cette fois, très heureusement groupées; des 

 der, les descriptions précises de celles-ci, si reproductions nombreuses de beau.v dessins 



Fi". 32. 



Co'i «l, poules de la race tle Fa\erol!es. 



d"arlistes qui font les maîtres de la peinture 

 animalière moderne, les Barillet et les de 

 Penne complètent le texte de 51. Umillier- 



Arnould et présentent liien campés, pleins 

 de vie et de vérité, les plus beaux repré.^en- 

 liinls des coqs, poules, dindons, pintades, 



Fig. 33. — C^y[ ■ j..uilcs de l.i race Orping-lon. 



canards, oies, qui sont la gloire de nos 

 basse-cour. 



Puis c'est l'étude de l'alimentation des vo- 

 lailles, de leur rationnement, de l'engraisse- 



ment des poulets qui est présentée en une 

 série de chapitres écrits d'une plume alerte 

 et daiis un style plein de vie et d'entrain; 

 enfin "hygiène des poules, l'exploitation de 



