218 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRlCBLTL'liE DE KliANCE 



algérien; culltire des céréales, culture de la 

 vigne, élevage et proiluction fourragère, produc- 

 tion fruitière. 



Elevage et production du lait. 



M. de LapparcHl rappelle le fait qu'il a mis en 

 évidence dans son ouvrage récent : Elevage des 

 bêtes bovines, à savoir que le nombre des vaches 

 entretenues en vue de la production laitière des- 

 tinée soit à la consommation directe du lait, 

 soit 'à la fabrication du fromage et du beurre, 

 s'était accrue dans des proportions beaucoup 

 plus considérables que celui des vaches affectées 

 à la production de la viande, précédée ou non 

 l'une période de travail. 



Est- il réellement avantageux d'accentuer 

 encore ce mouvement comme on a trop de ten- 

 dance à le faire, M. de Lapparent ne le croit pas, 

 et après avoir étudié les condiiions d'exporta- 

 tions des beurres français à l'étranger, les con- 

 ditions du marché de la viande, il établit la 

 comparaison des recettes et des dépenses pour 

 chacune des spéculations, production laitière et 

 élevage, et il est amené à conclure que u c'est 

 une erreur économique de pousser, comme on le 

 fait depuis quelque temps, les agriculteurs des 

 contrées où on élève des animaux de travail à 

 en abandonner l'élevage pour se livrer à la pro- 

 duction du lait et que c'est le contraire qu'il 

 faudrait faire ». 



La lutte contre la grêle. 



Dans la séance du 21 janvier, M. le sénateur 

 Audiffred avait montré quels dégâts occasionne 

 la grêle à l'agriculture, et il avait exprmé le vœu 

 qu'un certain nombre de mesures soient prises 

 pour étudier et combattre si possible la grêle, il 

 avait spécialement indiqué l'utilité de l'établis- 

 sement des cartes des orages à grêle, l'étude du 

 rôle des forêts, les avantages des niagaras élec- 

 triques, etc. La discussion générale est ouverte 

 sur ce sujet. 



M. xingot rappelle les objections qu'il a formu- 

 lées devant la Société à différentes reprises 

 contre l'emploi des canons ou des fusées para- 

 grêles. Ces procédés lui ont toujours paru d'une 

 efficacité plus que douteuse; mais ils dérivaient 

 au moins d'une conception légitime : on cher- 

 chait à s'attaquer directement au nuage orageux 

 ou à le détruire. 



L'emploi des niagaras électriques n'a même 

 pas pour lui cet avantage apparent ; il repose sur 

 l'idée erronée que la grêle est un phénomène 

 électrique : Les manifestations électriques, 

 éclairs, tonnerres, sont non pas la cause des 

 orages, mais une conséquence de phénomènes 

 météorologiques beaucoup plus étendus qui sont 

 liés aux conditions générales de l'atmosphère. Il 

 peut y avoir orage sans grêle ou grêle sans orage. 

 En admettant même qu'un « niagara », c'est-à- 

 dire un paratonnerre, puisse agir sur les mani- 

 festations électriques, on ne sait pas quelle in- 

 iluence il pourrait exercer sur un phénomène tel 

 que la grêle dans la production duquel l'électri- 

 cité ne joue aucun rôle. 



La grêle se forme, du reste, à des hauteurs 

 telles qu'elles paraissent bien difficilement ac- 

 cessibles à nos moyens d'action, à une altitude 

 minimum d'environ 3 000 mètres et souvent da- 

 vantage. 



Revenant à l'action des u niagaras » sur la grêle 

 et pour entrer dans le domaine des faits, M. An- 

 got cite plusieurs exemples eirjpruntés à des lo- 

 calités, où les observations sont indisiutables. 



Depuis qu'un niagara a été installé sur la tour 

 Eiffel, les chutes de grêle ne sont pas moins fré- 

 quentes qu'auparavant dans les quartiers du 

 Champ-de-Mars, et en particulier au bureau cen- 

 tral météorologique où elles sont observées et 

 notées avec le plus grand soin. 



A Floriac dans la Gironde, l'observatoire de 

 Bordeaux installa en 1912 un niagara. La com- 

 mune de Floriac avait été ravagée par la grêle 

 le lo août 1887; mais depuis celte époque, c'est- 

 à-dire depuis vingt-cinq ans, elle était restée in- 

 demne. En 1912, deux chutes de grêle désas- 

 treuses se sont abattues de nouveau sur Floriac, 

 l'une, le 5 juillet avant l'installation du niagara, 

 et la seconde le 20 octobre, particulièrement 

 violente, après l'installation du niagara. 



Cette observation, ajoute M. Angot, montre 

 combien il faut être réservé dans les applica- 

 tions relatives à l'efficacité des appareils grêli- 

 fuges. De ce qu'il n'a pas grêlé en un endroit, on 

 n'a pas le droit de conclure que ce sont les pro- 

 cédés employés, canons, fusées ou niagaras qui 

 ont empêché la grêle; une région ravagée par 

 la grêle peut être épargnée pendant vingt- 

 cinq ans, sans qu'on ait rien fait pour la protéger 

 et la grêle revient la visiter de nouveau deux 

 fois l'année même où on y établit un paragrêle. 



M. Angot estime, dans tous les cas, qu il serait 

 très important d'avoir, en France, des observa- 

 tions précises et nombreuses sur les chutes de 

 grêle, mais pour étudier complètement la distri- 

 bution de la grêle, il faut un nombre considé- 

 roble de stations, un millier au moins dans des 

 départements comme la Gironde, la Dordogne; 

 aussi il demande que l'Administration ait le cou- 

 rage de concentrer ses efforts sur une région 

 précise pour ses recherches sur les orages à 

 grêle, autrement on gaspillera en pure perte les 

 crédits qui pourraient être alloués et on n'ob- 

 tiendra aucun résultat; la carte des orages à 

 grêle pour la France entièie est maintenant im- 

 possible. 



Enfin, M. Angot ne repousse pas à priori les 

 essais de lutte contre la grêle que l'on pourrait 

 tenter, bien qu'il estime que nous ne pourrons 

 pas plus empêcher la grêle de tomber, que nous 

 ne pouvons faire tomber ou emp-^cherla pluie de 

 tomber, mais au moins voudrait-il qu'on ne 

 leurrât pas les populations d'un vain espoir de 

 réussite; que l'on tente des essais, mais avec 

 une extrême prudence et avec toute réserve. 



M. Vielle estime que la seule tâche de l'heure 

 présente est une étude approfondie de la ques- 

 tion, aussi souscrit-il entièrement à la proposi- 

 tion de M. Audiffred « que des recherches scien- 



