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délégués administratifs des divers pays, et 

 qui aura pour but de comparer les différents 

 règlements sanitaires qui régissent actuelle- 

 ment la circulation internationale des den- 

 rées alimentaires frigorifiées, de manière à 

 voir les simpHlications qui pourraient être 

 apportées à celte réglementation, tout en 

 donnant les meilleures garanties à la santé 

 publique. 



Celte conférence internationale examinera 

 notamment les points suivants : inspection 

 et estampillage des produits à conserver 

 avant leur introduction dans les chambres 

 froides, surveillance dans les différents pays 

 du commerce national et international des 

 produits frigorifiés, maintien aux produits 

 frigorifiés de leur marque d'origine au cours 

 de leur circulation internationale. 



m l'iiiTiN 



Société d'Agriculture de la Seine Inférieure- 



On sait que la Société centrale d'Agricul- 

 ture de la Seine-Inférieure organise, chaque 

 année, un concours régional agricole et 

 hippique dont l'importance s'est considéra- 

 blement accrue, et qui se tient successsive- 

 ment dans chacun des arrondissements du 

 département. Ce concours aura lieu, en 1014, 

 k Yvetot, du 28 mai au l" juin. 



Situation des cultures. 

 Les rigueurs du froid pendani le mois de 

 janvier ne paraissent pas, jusqu'ici du moins, 

 avoir exercé des défjàts très importanls dans 

 les cultures d'automne ; toulelbis, les appré- 

 hensions à cet égard n'ont pas encore dis- 

 paru partout. 



Henhv Sagniek 



LA QUESTION DU PIETL\ 



Le l'iétin des céréales ou maladie du pied, 

 Fûssl,r(in!,lteil,a.pTis depuis quelques années, 

 et surtout en 1913, une extension considé- 

 rable en France et causé des dommages 

 énormes. 



Les nombreux articles publiés dans les 

 revues ou journaux agricoles, témoignent 

 de l'importance qu'on attache à la connais- 

 sance de révolution de cette maladie, connue 

 en France depuis plus de soixante ans. 



Mais les opinions émises à ce sujet sont si 

 confuses et parfois si contradictoires, qu'il 

 m'a paru nécessaire de mettre au point la 

 maladie du Piélin, dont l'origine parasitaire 

 n'est plus contestée et dont l'importance 

 économique est malheureusement très 

 grande. 



On peut distmguer deux formes de la 

 maladie du pied chez les céréales. 



La première forme est le Piélin propre- 

 ment dit, ou Pied noir {/ilack-leeg), elle est 

 causée par un certain nombre de Sphériacées 

 dont le mycélium brun envahit la base des 

 chaumes et parfois même les racines en leur 

 communiquant une teinte brune ou noire 

 caractéristique. C'est à ce groupe qu'appar- 

 tiennent les diverses espèces de Leptosphurin 

 et d'OpliioboIus. 



La seconde forme de maladie du pied est 

 la Fusariùse ou l'ourriture du pied {foot rfll\ 

 causée par des champignons à mycélium in- 

 colore, qui déterminent la pourriture de la 

 base du chaume ; les parasites de cette forme 

 appartiennent au genre Fasarium, et l'espèce 

 la plus répandue est le F. 7vvale, appelé en- 

 core moisissure des neiges. 



Nous examinerons successivement ces deux 

 formes. 



I. — Fusariose. 



Saccardo et Berlese ont fait connaître en 

 IS'Jb aux environs de Cagliari, en Sardaigne, 

 une maladie due au Sphuroderma dainnosum 

 dont la forme conidienne esi un Fusarium, 

 mais cette affection n'a rien de commun avec 

 la véritable Fusariose, observée en Bavière 

 dès 19U6, puis en Danemark où elle a sévi 

 depuis 1910, causant de grands ravages. 



Elle est caractérisée par le développement 

 à la base des chaumes brunis d'un mycé- 

 lium incolore qui, bientôt, développe un 

 stroma sur lequel se forment les spores 'du 

 Fusariinn. Plusieurs espèces ont été dési- 

 gnées sous les noms de F.hiùerndus, F. uiiui- 

 muvi, F. nivale. 



Le /'. iiiuule est appelé encore moisissure 

 des neiges, Schner svhiminiel, parce qu'il 

 apparaitsurlout dans les endroits où la neige 

 s'amoncelle et persiste longlemps. 



Cette Fusnriose se manifeste en Danemark 

 sur le Seigle, le Blé, l'Orge, l'Avoine. Chez 

 les plantes envahies, on observe un arrêt de 

 développement et, parfois même chez l'avoine, 

 notamment, d'après Mortensen, il y a une 

 hypertrophie avec des formations qui res- 

 semblent à des galles. Quand l'accroisse- 

 ment n'est pas entièrement supprimé, on 

 constate la présence de nombreux épis sté- 

 riles Weisscoreu. 



Ihssen, qui a fait une étude approfondie 

 de celte maladie, constate que le Fusarium 

 )i!i'rt/e, identique au F.minimwi:, est la forme 



