264 CHRONIQUE 



Une causerie a élé faite par M""^ Babet- 

 Charton sur le rôle de la femme dans la vie 

 rurale, el M. de Daniélowicz a insisté sur le 

 relèvement des petites industries rurales 

 comme l'un des plus sûrs moyens d'enrayer 

 la désertion des campagnes. 



Nécrologie. 

 Nous apprenons avec regret la mort de 

 M. Etienne Mares, président de la Société 

 centrale d'Agriculture de l'Hérault, décédé 

 prématurément après une douloureuse ma- 

 ladie. Fils de Henri Mares, il avait poursuivi 

 les traditions paternelles sur son domaine de 

 Launac,'et il avait été ^un des promoteurs du 

 mouvement vilicole dans la région méridio- 

 nale au cours des dernières années. Il s'est 

 livré, en outre, à des études el à des re- 

 cherches sur les applications de l'éleclrieité. 



Questions viticoles. 



La réunion, que nous avions annoncée, de 

 la Fédération générale des Associations viti- 

 coles de France, s'est tenue à Paris la semaine 

 dernière. 



Le projet de loi sur les appellations d'ori- 

 gine y a donné lieu, comme il était facile de 

 le '^prévoir, à des discussions assez vives. 

 Finalement, le vœu a été émis que la Com- 

 mission sénatoriale examine ce projet avec 

 la plus grande diligence et le fasse inscrire à 

 l'ordre du jour du Sénat pour qu'il soit dis- 

 cuté dans le plus bref délai, tel qu'il est sorti 

 des délibérations de la Chambre des députés. 



Parmi les autres questions qui ont été 

 examinées, on doit signaler tout d'abord un 

 vœu formulé dans les termes suivants : 



Que la rédaction du tarif des douanes soit 

 remaniée de manière que la richesse lateute des 

 vins présentés à l'entrée ne puisse échapper au 

 fisc ; 



Que le droit lixe de 13 fr. sur les 12 premiers 

 degrés et le droil éventuel de 2 fr. 50 par degré, 

 sur les degrés au-dessus, soient maintenus, mais 

 que pour le décompte des degrés des vins pré- 

 sentés en douane, il soit tenu compte à la fois 

 ^de la richesse acquise et de la ricliesse en puis- 

 sauce, en deux mots, de l'alcool et du sucre qui 

 n'est que de l'alcool non transformé. 



Sur le rapport de M. Coste, il a été de- 

 mandé que des pénalités sévères frappent 

 l'introduction en France de denrées alimen- 

 taires, boissons et autres produits falsifiés, 

 et sur le rapport du marquis de Lur-Saluces, 

 que la défense contre les gelées de printemps, 

 contre la grêle et contre les insectes, soit 

 assurée par des associations syndicales. 



Syndicat des fabricants de sucre. 



Le Syndii.at des fabricants de sucre de 



AGRICOLE 



France a tenu son assemblée générale an- 

 nuelle le 18 février à Paris. En ouvrant la 

 séance, sou président M. \iclor Viéville a, 

 suivant les habitudes, expose à grands traits 

 la situation de cette grande industrie agri- 

 cole, en insistant surtout sur les difficultés 

 qu'elle rencontre et qui sont de même ordre 

 que pour l'agriculture : 



Les difficultés qu'éprouvent les producteurs 

 de betteraves pour obtenir de la main-d'œuvre 

 ne les encouragent guère à augmenter cette cul- 

 ture. Les bras font défaut partout pour per- 

 mettre de donner à la plante saccharifère les 

 soins mulliples qu'elle réclame; e[, tout en 

 payant très cher cette main-d'œuvre, on ne voit 

 pas comment ou pourra l'attirer davantage dans 

 les campagnes. .Nous en sommes réduits a 

 mettre notre espoir dans le perfectionnement 

 des instruments propres à la culture de la bet- 

 terave, peifectionnements qui permettront de 

 faire dans des conditions plus économiques les 

 binages, les démariages et les arracliages. Des 

 progrès sensibles ont déjà été faits dans ce sens; 

 en réalisera-l-on encore de suffisants pour sup- 

 pléer à cette dispaiition si inquiétante de la 

 main-d'œuvre .' iNous voulons l'espérer, le croire 

 même : et nous faisons confiance à l'ingéniosité, 

 à la science de nos constructeurs d'instruments 

 agricoles. Ils la méritent; ils la justiiie/'ont. 

 Tous nos encouragements doivent aller à ceux 

 qui cherchent à rendre plus économique la pro- 

 duction de la betterave et, d'avance, notre re- 

 connaissance leur est acquise. 



De celte difficulté de recrutenipnt de la maiii- 

 d'ieuvre, nous souffrons égab ment dans nos 

 usines. Lorsque la betterave nous est livrée par 

 la culture, nous éprouvons quelque peine pour 

 la manuleniionner; nous en sommes arrivés à 

 manquer de bras pour faire décharger les bette- 

 raves, qu'elles nous viennent par voitures ou 

 par vagons; pour nous, aussi, la nécessité s'im- 

 pose d'installer des moyens mécaniques pour 

 suppléer aux ouvriers manquants; et, déjà, plu- 

 sieurs d'entre vous ont dû recourir soit dans 

 leurs fabriques, soit dans leurs centres de récep- 

 tion, aux procédés mécaniques pour remplacer 

 les bras en trop petit nombre. 



D'ailleurs, chaque année nouvelle de fabrica- 

 tion nous conduit à celte constatation qu'il nous 

 faut de plus en plus recherclier des économies 

 d'hommes. Nous ne trouvons plus aisément, en 

 effet, les concours dont nous avons besoin, sur- 

 tout lorsqu'il s'agit de faire des travaux assez 

 durs dans des postes qu'il n'y a pas longtemps, 

 tous les ouvriers recherchaient parce qu'ils les 

 trouvaient plus lucratifs. Ces postes semblent 

 maintenant dédaignés par l'ouvrier désireux de 

 plus d'aise et de moins de peine. Engageons nos 

 ingénieurs à nous trouver les moyens méca- 

 niques pratiques nous permettant de faire nos 

 fabrications avec le peu de bras dont nous dis- 

 posons. C'est une recherche d'autant plus né- 

 cessaire que nous sommes, d'autre part, obligés 



