CONCOlliS GÉNÉRAL .\(;UI(:(iLI-: ME PARIS 



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isolément i\»c, iiour ceux en bandes. Dans la | 

 catéfjorie des jeunes bœuls, on a beaucoup 

 remarqué un animal exposé par M. l^opold Ber- 

 trand, très bien lait, pesant 85); kilogr. à 32 mois. 

 Le mémo éleveur a remporté un premier prix 

 pour un très beau bicuf, du poids de 1 080 Uilo^r. 

 à 47 mois. On ne saurait omettre de signaler, 

 dans celte race, de très bons animaux présentés 

 par MM Deschamps, Laplaud, Mayoux, l'.apt.etc, 

 tant isolement qu'en bandes. 



I,e lot de la race normande était, comme on l'a 

 déjà dit, beaucoup moins important que les pré- 

 cédents. En outre, on n'aurait pu le prendre, 

 dans son ensemble, comme représentant réelle- 

 ment les qualités de la race au point de vue d- 

 la boucberie. On y rencontrait néanmoins de 

 bon types, comme le bœut de i ans, pesant 

 1 050 kilogr. , qui a valu un premier prix à M. Lal- 

 louet. M. E. Pégouet,du Calvados, avait aussi un 

 bon animal qui n'a peut-être pas été sultisam- 

 ment apprécié, et M. Capperon, de la Seine-Infé- 

 rieure, une bande bien régulière. 



On n'avait pas encore vu au concours général, 

 du moins à notre avis, un lot de bœuls bretons 

 montrant mieux ce que l'on peut iaire de cette 

 race de petite taille; plusieurs pesaient un peu 

 plus ou un peu moins de GOO kilogr. à l'âge de 

 3 ans 1/2, avec de réelles qualités au point de 

 vue des formes. MM. Pérez, Le Gall, Bleuzen, 

 notamment, éleveurs du Finistère, méritent des 

 éloges pour les résultats qu'ils ont montrés. 



A part un seul, les animaux de la race garon- 

 naise amenés au concours accuseni moins de 

 quatre ans, avec des poids dépassant souvent 'J0<> 

 et parfois plus de 1 000 kilogr. C'est la preuve que 

 cette race a acquis de réellesqualités sous le rap- 

 port de la précocité. En même temps, avec .'e; 

 formes massives, quoique parfois un pm irré- 

 gutières, mais avec un dos de plus en plus large 

 et bien garni, elle manifeste ses grandes qua- 

 lités de puissance et de solidité. Les animaux 

 classés au premier rang, notamment le bœuf de 

 M. Mathieu Descliaraps, âgé de 47 mois et pesant 

 1 0:i0 kilogr., et celui de M. Antoine Pousson, 

 âgé de i8 mois 1/2 et pesant 1 Or.O kilogr., font 

 honneur à leurs éleveurs. 



Les représentants de la race de Salers au con 

 cours sont plus nombreux que ceux de la rac<- 

 garonnaise, mais le nombre de [ceux qui sont 

 saillants est profioi tionnellement moins élevé. 

 On notera surtout une bonne bande exposée par 

 M. Magneron. 



Parmi les autres races, une place spéciale 

 ' doit être faite à la race durbam représentée par 

 une dizaine d'animaux, sans compter un certain 

 nombre de croisements avérés. Ces animaux, 

 s'ils sont toujours de formes excellentes, [iro- 

 duisent une impression moins favorable que 

 leurs croisements, dont le développement pa- 

 rait, à égalité d'âge, être plus accusé et plus 

 complet. Ils proviennent des régions les plus 

 diverses; mais on peut s'étonner qu'on ne ren- 

 contre au concour.< aucune trace de durham- 



manceaux qui y faisaient naguère très bonne 

 figure. 



Races ovines. — Cette partie du concours est 

 toujours très intéressante. .Néanmoins, elle i^tait 

 moins fournie que l'année précédente. Au lieui 

 de 514 moutons présents en 1913, on n'en comptait 

 seulement que 4:!7, répartis entre 87 lots df trois 

 tètes et 13 bandes de quinze tètes. On comptait 

 une tremaine d'exposants. 



Quand on examine l'ensemble, si l'on admet 

 que la concours représente à peu près les allures- 

 de l'élevage, un est frappé de la part de plus ei> 

 plus large prise par la race southdow ii. En effet, 

 sur les 437 agneaux, moutons ou brebis amenés 

 au concours, 171, soit les \ dixièmes, apparte- 

 naient soit à la race southdown pure, soit à ses 

 croisements ; ces derniers étaient représentés 

 par 90 animaux (10 lots et 4 bandes). 



La lutte est toujours vive, dans les catégories 

 réservé,- aux agneaux entre la race de la Cliar- 

 moise et la race southdown. Lne douzaine 

 d'exposants se disputent les principales places. 

 Cette année, la race southdown enlève, pour 

 les agneaux de moins d'un an, les trois premiers 

 prix, avec M.M. Dodat frères et Thome; mais, 

 pour les antenais, à part le 1" prix enlevé par 

 les southdowns de M. .Menier, les cliarmois de 

 MM. (juillet, Ephrussi, d'Arainon, Hermand sont 

 placés aux principaux rangs. Le prix d'honneur 

 pour les races françaises est rempoi té par M. Mi- 

 chel Eidirussi, pour un lot de trois agneaux char- 

 mois nés le o mars 1913 et pesant 2t8 kilogr; le 

 prix d'honneur pour les races étrangères est 

 attribué à MM. Dodat frères, pour un lot de trois 

 agneaux southdowns, nésle2avri' 1913 et pesant 

 19' kilogr. MM. Dodat rempoitent encore le 

 prix d'honneur réservé à la meilleure bande, 

 avec une bande de quinze agneaux nés le 

 31 mars 1913, pesant ensemble 809 kilogr. 



Si les croisements forment une partie impor- 

 tante du concours, on doit signaler aussi d'excel- 

 lents lois de races françaises. Les berrichons et 

 les southdowns-berrichons de M. Emile Char- 

 pentier et de M. Léon Charpentier, les ini'rinos 

 de .M. Quillet, les dishiey-mérinos de M. Bois- 

 seau et de M. Turbeaux, les dishley de M. d'Ara- 

 mon et de M. Laplaud, et les croisements limou- 

 sins de ce dernier éleveur, les soulhdowns- 

 berrichons de M. Menier, les limousins de 

 .M. Bonhomme, les croisements variés de M. Del- 

 peyrou forment autant de lois ou de bandes qui 

 méritent l'attention. 



Aujou'd'hui, le jeune mouton e.st de plus en 

 plus recherché pour la boucherie : il est tout in- 

 diqué que les efforts se multiplient en vue de le 

 produire. 



liaces porcines. — Cette partie du concours d'ani- 

 maux gras est toujours la moins nombreuse; 

 ellH renferme 7'i animaux dont 44 présentés iso- 

 lément et 30 en dix bandas de trois têii'S. Si l'on 

 en excepte une dizaine d'animaux de race 

 yorkshire, les races françaises et leurs croise- 

 ments représentent la totalité du concours. 



