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le long il'une contreplaque élastique. Détail impor- 

 tant : quand le quatrième doigt vient presser le 

 trayon, le premier le doigl supérieur), se dessfM-re. 

 Celle particularité permet au trayon de se remplii' 

 de lait par le haut pendant qu il se vide par le bas 

 de là un certain temps gagne et nne vitesse plus 

 granile de la traite. 



Deuxit^me particularité; un dispositif compensa- 

 teur permet au moyen d'une vis unique de ri''g er la 

 machine m>"me pour un pis dont les trayons sont 

 diuégales dimensions el vous savez combien ce cas 

 est fréquent. 



Troisième particularité : une courroie double (|n'on 

 passe sur les lombes de l'animal et qui enserre les 

 hanches soutient l'appareil de façon simple el effi- 

 cace pendant qu'un étrier placé en avant de la ma- 

 chine vient s'appliquer sous le ventie de la béte el, 

 équilibrant l'appareil, empêche ce dernier de se dé- 

 placer. 



M. Mallèvre ajoute que l'uppart- il à traire avec 

 le récipient à lait qui lui est suspendu est en 

 mangalium, alliage léger d'aluminium et d'étain. 

 Seuls les doi^Ls trayeurs sont en nickel garni di' 

 caouichouc. L'appareil pèse 10 kilogr. avec le 

 récipient à lait et le petit électromoteur qui sert 

 à l'actionner. Cet électromoteur est conslrull 

 pour fonctionner, suivant les cas, soit avec un 

 courant continu, soit avec un courant alternatif 

 de 110 el de 220 volts. Pendant la liaile la ma- 

 chine Alfren consomme peu de force motrice, 

 1/40 à 1/70 de cheval. 



Telle est la machine essayée récemment ,'i 

 (iouriiay pendant vingt jours consécutifs sur 

 quatre vacties. 



M. Mallèvre donne tous les déiails sur les 

 expériences et les constatations diverses qui 

 ont pu être faites et conclut ainsi : 



En résumé, il résulte des intéressantes recherches 

 de M. Lucas sur la trayeuse AUven que cette machine 

 ne le cède en rien aux appareils <à pression Alfa- 

 Dalen et Loqui.-t autérieurement étudiés à Guurnay; 

 qu en outre, elle se distingue avantageusement par 

 la rapidité plus L;rande de la traite, par le dispositif 

 compensateur qui permet de l'adapter à des mamelles 

 de conformation irrégulièie, enfin par le mode de 

 fi.'çation simple et efûcace. Enfin, selon toute pruba- 

 bililé, son utilisation dans la pratique coûterait un 

 peu moins que celle des machines essayées en l'.ijl- 

 l'J12. 



M. Lindel insiste sur les avantages que présente 

 la traite mécanique au point de vue hygiénique. 

 Aujourd'hui, le rôle des porteurs de germes, qui 

 vient d'être mis encore en relief d'une façon si 



nette par le rapport du L)'' Chanlemesse à propos 

 de l'empoisonnement de ("holel, est bien connu. 

 Il y a un intérêt capital à ce que les mains des 

 vachers ne louchent pas les trayons; car le lait 

 est un bouillon de culture des plus favorables, 

 notamment pour les bacilles typhiques. 



Le fleurage du pain au moyen 

 de la sciure de bois. 



M. d'Arbois de Jubainville, correspondant, avait 

 appelé l'attention de la Société sur les inconvé- 

 nients que présente la substilulion, pour le fleu- 

 rage du pain, de lasciurq de bois au.x petits sons 

 et aux drèchesde féculerie. 



M. Lindel fait remarquer que si le peu d'appé- 

 tence que nous professons pour la sciure de bois, 

 nous fait lepousser d'instinct son emploi en 

 boulangerie, cependant il convient de remarquer 

 que ce produit représente de la cedlulose aussi 

 peu digestible que la cellulose qui constitue le 

 son des céréales el la drèche de pomme de terre. 



Les hygiénistes, sans conseiller l'emploi de la 

 sciure de bnis au lleurage, lui ont depuis long- 

 temps laissé le droit de cité qu'elle avait acquis. 



M. Guiijnard fait observer, qu'en effet, la ques- 

 tion de l'emploi des sciures de bois pour le fleu- 

 rage du pain a été porté devant le Conseil d'hy- 

 g'ène à plusieurs reprises. La sciure de chêne 

 linement pulvérisée, la farine de corrozo, sorte 

 de graine dure de palmier, la sciure de peuplier 

 el de hêtre ont été successivement autorisées, à 

 la condition formelle, toutefois, (|ue cep sciures 

 proviennent de bois neufs, n'ayant servi à aucun 

 usage, et n'ayant reçu aucune prépiration ni in- 

 jection, qu'elhs soient en bon état de dessicca- 

 tion, sans odeur et saveur étrangères, et sans 

 moisissures. 



Autres communications. 



M. André Gouin, correspondant, entrelienl la 

 Société d'expériences diverses sur l'alimentalion 

 du bétail : Le topinambour dayis l'alimentalion des 

 /iiirrs ; de l'action du sucre dans la flir/eslion de 

 l'azote. 



Le Journal reviendra sur ces intéressantes 

 communications. 



Election d un correspondant. 



M. £t/wo«d Foi(re< est élu correspondant natio- 

 nal dans la section d'économie des animaux. 



H. HlTlER. 



SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FR/VNCE 



44' SESSION 



Séance du 17 février 1914. 

 de M. Phichet. 



Présidcnci' 



M. Maurice TaiUiandier, donne lecture de 

 son rapport sur les projets de modifications des 

 tarifs douanier.', des Etats de l'Europe centrale. 



Le vœu suivant est adopté : 



Que les Pouvoirs publics prennent d'urgence toutes 

 mesures nécessaires en vue de l'échéance, fin 1917, 

 des traités rie commerce qui unissent les Etals de 

 l'Europe centrale et de la revision des tarifs doua- 

 niers de ces Etats, afin de garantir, en temps utile, 

 les droits et intérêts de la France, en prenant, au 

 besoin, à l'égard de ces Etats, toutes dispositions 

 réciproques. 



