QUELQUES XOTES STATISTIQUES SUR L'INSDUSTRIE SUCRIÙIiE 



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QUELQUES NOTES STATISTIQUES 



SUR L'INDUSTRIE SUCRIÈRE 



A riieure actuelle, les principaux pays bel- 

 leraviers d'Europe ont la mi^me législation 

 sucrière : celle qui a été établie par la Con- 

 vention internationale de Rruxelles il902). 

 Cette Convention est entrée en application le 

 i"' septembre 1903. Elle avait été votée pour 

 une période de cinq années. Elle a été renou- 

 velée en 1907, puis en 1912. 



Il est inutile d'en donner ici lous les dé- 

 tails. Qu'il suflise de savoir qu'elle a sup- 

 primé, dans tous les pays contractants, les 

 primes de fabrication ct'les primes d'exporta- 

 tion. Et pour rendre li^s cartels peu rémuné- 

 rateurs ou impossibles, elle a fixé le droit de 

 douane au chilTre de .j fr. ."JO et G fr. par 

 100 kilogr. de sucre. 



Presque tous les pays, pour favoriser la 

 consommation, ont abaissé, en même temps, 

 l'impôt de consommation sur le sucre, .\vant 

 la Convenlion, il était en France de 00 et 

 65 fr. par 100 kilogr. de sucre ; il est mainte- 

 nant de 2.5 et 27 fr. 



La Russie a adhéré, dans une certaine me- 

 sure, à la Convention de Bruxelles, mais 

 sans en accepter toutes les conditions. Elle 

 est restée maîtresse de sa législation inté- 

 rieure, mais ses exportations vers l'Ouest 

 sont limitées par la Convention elle-même. 

 * 



Comme la Convention est en vigueur de- 

 puis plus de dix ans, il peut être utile de 

 regarder maintenant ce qu'est devenue l'in- 

 dustrie sucrière avec cette législation inter- 

 nationale. Il est bien évident que tous les 

 changements survenus ne sont pas liés à la 

 Convention par des relations directes de 

 cause à effet ; il faut dire cependant que 

 celle-ci a exercé une certaine iniluence. 



Production du sucre dans le monde. 



Suci'e de canne el sucre de betterave. — La 

 production mondiale annuelle est maintenant 

 d'environ 18 millions de tonnes, exprimés en 

 sucre but, et cette production se partage à 

 peu près, par égales paris, entre la canne et la 

 betterave. 



En 1903-1903, la production m.ondiale an- 

 nuelle était d'environ 10 millions de tonnes, 

 dont 6 millions de tonnes venant de la bette- 

 rave et i millions venant de la canne. 



Donc, en dix ans, la production mondiale 



a augmenté d'environ S millions de tonnes; 

 mais l'industrie du sucre de canne s'est] dé- 

 veloppée un peu plus vite que l'industrie du 

 sucre de betteraves 



L'industrie sucrière en France. 



Surface ensemenréc. — Pendant les neuf 

 années qui ont précédé la Convention, on a 

 ensemencé, en moyenne, 218 000 hectares 

 pour la sucrerie ; pendant les années 1908- 

 1912, ou a ensemencé 224 000 hectares; enfin, 

 en 1913-19li, on a.ensemencé 210000 hec- 

 tares. 



Il y a donc eu une diminution des embla- 

 vements. 



Sucre produit. — Pendant les cinq années 

 qui ont précédé la Convention, la France a 

 produit une moyenne de 920000 tonnes en 

 sucre brut. 



Pendant les quatre dernières années (1910- 

 1911-I912-19I3), la production s'est élevéeen 

 moyenne à 740 000 tonnes, d'où une diminu- 

 tion un peu inférieure à 200 000 tonnes. 



Il est vrai que dans les quatre dernières 

 années, il y a la mauvaise année de 1911, 

 qui n'a donné que .'ilo 000 tonnes, mais elle 

 a été suivie d'une année exceptionnellement 

 productive 1912-191 3, qui a donné 9(i3 000 ton- 

 nes. Les deux années se compensent à peu 

 près. 



Nombre des usines. — En 1002, il y avait 

 en France 332 fabriques; pendant la cam- 

 pagne 1912-1913, il n'y en avait que 213 en 

 activité. Dans l'espace de onze ans, il en est 

 donc disparu 119, c'est-à-dire environ 33 0/0, 

 et la diminution continue. 



Il n'y a guère que la Belgique qui, à cet 

 égard, puisse être comparée à la France. 

 En 1902, il y avait en Belgique 107 fabriques, 

 en 1912-1913 il y en avait 72, la diminution 

 est donc de 32 0. 



l\ faut dire que la diminution du nombre 

 des usines n'a pas commencé à se produire 

 en France dès 1902, puisque dix ans avant 

 la Convenlion, il y avait en France 3r)8 fa- 

 briques de sucre. 



Consommation du sucre. — Pendant les 

 cinq années qui ont précédé la Convention, 

 la consommation française a absorbé envi- 

 ron 483 000 tonnes. Elle en absorbe main- 

 tenant plus de 700 000 tonnes. La marge 



