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UNK l'LANTIC l'OLUIiAGÉUl!: NOl VELLE A VÉGÉTATION RAPIDE 



laissée aux exportations se trouve donc 

 diminuée. 



11 y a un point que je voudrais faire res- 

 sortir en terminant celte courte note : c'est 

 la quantité moyenne de sacs de sucre pro- 

 duits i>ar usine et par année. 



Comme on l'a vu par les chiffres cités plus 

 haut, la production sucrière française n'a 

 pas diminué dans d'aussi grandes propor- 

 tions que le nombre des fabriques, il en ré- 

 sulte que L'importance productive de cliaque 

 usine a forcément augmenté. 



Alors qu'en 1898-1002, la production 

 moyenne de chaque usine atteignait environ 

 28 000 sacs, elle s'est élevée pour la forte 

 campagne de 1912-lt)13, à 43 000 sacs. Bon 

 an mal an elle n'atteint pas, en ce moment, 

 une moyenne de -40 000 sacs. 



Une observation analogue peut être l'aile, 

 en général, pour les pays sucriers d'Europe : 

 partout la production moyenne par usine et 

 par campagne s'accroit, et encore en ce mo- 

 ment on va vers l'usine de plus en plus pro- 

 ductive. 



Sur ce [loiiit, lesusines, françaises sont for- 

 tement distancées par les usines étrangères. 

 Qu'on en juge par les chiffres suivants (|ui 

 se rapportent à la campagne de 1912-1913. 



l*roducliuD du Production 



pays Nombre par fabrique 



en tonnes 



r'e sucre brut. 



Hongrie -IftS 575 



Danemark 149 408 



HoUandr :il6 177 



Allemagne... . 2 700 'J13 

 Autriche (sa as 



la Hongrie). 1 liOS O'.O 



Suède 132 018 



Italie -213 i".32 



Espagne 174 000 



France 960 900 



Lielgiqu,^ 298 384 



Ces chiffres se rapportent à la campagne 

 très productive de 1912-1913, et ils subiraient 

 de petites modifications si on considérait la 

 production moyenne pour plusieurs années. 



Ils montrent, néanmoins, que c'est en France 

 et en Belgique que les fabriques produisent 

 le moins de sucre par campagne et par an. 



Par contre, c'est en Hongrie ([ue la produc- 

 tion moyenne par usine et par an est la plus 

 élevée. Cette production élevée est due, il est 

 vrai, non seulement au travail moyen de 

 chaque jour, mais aussi à la durée de la cam- 

 pagne qui est plus longue. 



La Hongrie possède maintenant 31 fabri- 

 ques de sucre qui, en 1912-1913, ont produit 

 593 000 tonnes de sucre. En 1904-190,;, il y 

 en avait 22 pour produire 210 000 tonnes. 

 On en a donc construit 9 au cours des der- 

 nières années. 



Ainsi s'explique pourquoi le Syndical des 

 fabricants de sucre de iFrance a nommé une 

 Commission de 6 membres pour aller visiter 

 en décembre dernier, quelques-unes de ces 

 nouvelles fabriques. 



.l'ai résumé, devant la dernière assemblée 

 générale du Syndicat des fabricants de sucre, 

 les observations que nous avons recueillies 

 sur place, dans les 8 usines que nous avons 

 visitées. Une usine neuve fait toujours meil- 

 leure impression à la vue, qu'une usine 

 qu'on a perfectionnée par des additions suc- 

 cessives, celle-ci fût-elle bien outillée et bien 

 dirigée. 



Les procédés de travail y sont sensiblement 

 les mêmes qu'en P'rance, et là-bas aussi, on 

 cherche, par des installations mécaniques, à 

 diminuer la main-d'u?uvre. 



Emile Saillahd, 



Directeur du Laboratoire du Syndical 

 des Fabricants de sucre de France. 



Ul\E PLANTE FOURRAGÈRE NOUVELLE 



A VÉGÉTATION RAPIDE 

 liAV-GHASS MULTIFLOUE iWLlUM MVUIFLURL}! 



L'agrtcuUura ne possédera jamais trop de 

 plantes à végétation rapide, aptes à être 

 employées en cultures dérobées, dans le but 

 d'augmealer les récoltes auxiliaires, utili- 

 sables en vei t ou en sec, pour remédier aux 

 disettes de fourrage. L'emploi de Graminées 

 fourragères susceptibles de produire — 

 aussi économiquement que rapidement — 



pendant toute la belle saison une excellente 

 nourriture pour les animaux, sans avoir 

 recours aux réserves de fourrages, si pré- 

 cieuses pour les rations d'hiver, lui sera 

 toujours un excellent appoint. 



Le flay-Grass multitlore, sur lequel nous 

 attirons l'attention des agriculteurs, possède 

 à ce point de vue des mérites incontestables- 



