CONCOURS CÉNKRAL AGRICOLE DE PARIS 



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ries coopéralives; le nombre de ces organismes 

 qui prennent part au concours , s'accroît 

 d'année en année, la plupart envoyant des pro- 

 duits qui se recommandent par leur qualité. 



Les producteurs de rv'ormaiidie tiennent à 

 maintenir leur légitime réputation; une soixan- 

 taine d'exposants de cette région sont présents 

 au concours. C'est à M. G. Yver, à Grandcainp- 

 l'Etanville (Calvados), qu'est attribué le prix 

 d'honneur. Des médailles d'or sont encore dé- 

 cernées à M. Le Carpentier, à Russy yCalvadosj, à 

 M. Edmond Hue, à Nnron-la-Polerie (Calvados) 



et à M. Anatole Cartier, à Thil-Uiberpré (Seine- 

 Inférieure). 



Pour les beurres de Bretagne, la médaille d'or 

 est remportée par M. Robidou, à Saint-Gainoux 

 (Ille-et-Vilaine). Les laiteries coopératives de 

 Saint-Gildas-des-Bois et de Beslé se placent en 

 bon rang. 



Une cinquantaine de laiteries coopératives 

 représentent, celte année, le groupe important 

 du Poitou et des Cliarentes. Pour les Deux- 

 Sèvres celles de Mauzé-sur-le-Mignon ei d'Ir- 

 leau, pour la Charente-Inférieure celle de 





\'uc II eiisemlilo de I ex[i"siUon flnrale organisée par la Compagnie des Cliemins de fer 

 Paris-Lyon-Médllerranée. {CHché Btuliner.) 



Fompatour et, pour la Gironde celle de Bazas, 

 se placent au premier rang. La collectivité des 

 ■Cliarentes et du Poitou remporte son diplôme 

 d'honneur annuel. 



Un diplôme d'honneur est attribué également 

 à la collectivité des laiteries coopératives de 

 Touraine et d'Anjou, dont on rencontre une 

 dizaine au concours. La première place est 

 donnée, dans cette catégorie, à la laiterie coo- 

 pérative d'Orbigny (Indre-et-Loire). 



On doit citer encore, parmi celles qui ont été 

 de plus appréciées, les coopératives de Sanche- 

 ville (Eure-et- Loir), de Tournon-Saint-Martin 

 (Indre) etjdans le département de la Haute-Saône, 

 «elles de Villers-lès-Luxeuil, de la Villeneuve et 

 de Neuville-lès-Champlitte. 



A propos des laiteries coopératives, une re- 



marque s'impose. l)ans quelques localités, ces 

 associations n'ont pas eu le succès escompté et 

 ont abouti à un échec. Quand on examine les 

 choses de près, on doit constater que la cause 

 en est dans un vice d'organisation. Les promo- 

 teurs ayant promis un certain prix pour le lait, 

 les laiteries industrielles auxquelles les coopé- 

 ratives devaient enlever leur clientèle ont relevé 

 leurs prix et ont attiré ainsi les producteurs de 

 lait qui avaient promis leur fourniture à la coo- 

 pérative. Telle coopérative montée pour traiter 

 6 000 à 8 000 litres de lait n'en a reçu que la 

 dixième partie; son fonctionnement a été ar- 

 rêté. L'erreur initiale avait été dans l'annonce 

 d'un résultat aléatoire. En effet, dans une vraie 

 coopérative, il ne peut pas exister un prix 

 d'achat du lait fixé d'avance; ce prix résulte, 



