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LA CULTURE DE L'AVOINE DANS LE CENTRE 



LA CULTURE DE L'AVOLXE DANS LE CENTRE 



FUMURE ET VARIÉTÉS 



MaUréle développement de la traction au- 

 tomobile, la consommation de l'avoine aug- 

 mente d'une manière appréciable dans les 

 exploitations rurales. On en donne davan- 

 tage aux chevaux et, de plus en plus, cette 

 graine entre dans la consommation des 

 vaches laitières, des volailles et des moulons 

 à l'engrais ou des brebis mères. 



Cet accroissement de la consommation, 

 assure depuis quelques années le maintien 

 des prix des avoines entre 19 et 521 fr. le 

 quintal, suivant les qualités et les régions. 

 Certes ces prix n'ont rien d'exagéré; ils lais- 

 sent pourtant un bénéfice satisfaisant aux 

 producteurs qui ne devraient pas hésiter à 

 mieux soigner leurs cultures d'avoine. 



Chaque année, nous demandons à l'étran- 

 ger des quantités appréciables de cette cé- 

 réale. C'est ainsi qu'en 1013, nous avons im- 

 porté i 901 89H quintaux d'avoine étrangère, 

 contre 1 il" iSfl quintaux en 1912. 



Pourtant nos terres et notre climat sont 

 assez favorables au développement de 

 l'avoine ; malheureusement lespraticiens ont 

 le tort de traiter en cendrillon celle mer- 

 veilleuse céréale à laquelle ils distribuent 

 bien rarement du fumure spéciale, sous pré- 

 texte qu'elle possède la précieuse faculté 

 d'organiser rapidement son système radicu- 

 laire et de drainer dans le sol, avec activité, 

 les éléments indispensables à sa végétation. 



Raison de plus pour distribuer à cette cé- 

 réale, qui occupe le sol pendant une courte 

 période et qui sait bien utiliser les principes 

 fertilisants que 'contient le 'garde-manger 

 dans lequel elle puise, des aliments suscep- 

 tibles d'être absorbés très vite. C est le vrai 

 moyen de diminuer l'intensité du travail ra- 

 diculaire, d'empêcher la plante de soulTrir de 

 la sécheresse et de lui donner un développe- 

 ment rapide, complet, capable de se terminer 

 par une abondante production de paille et de 

 grain. 



Fumure. — Après une prairie artificielle 

 qui laisse le sol suffisamment enrichi de ma- 

 tières organiques azotées, point n'est besoin 

 de donner un engrais azoté, mais il faut as- 

 surer l'utilisation complète des réserves du 

 sol par la distribution par hectare d'un mé- 

 lange de trois à quatre sacs de superphos- 

 phate minéral avec 100 kilogr. de chlorure 

 de potassium. 



Dans les terres qui ont porté un blé l'année 

 précédente, il faut, sans hésiter, répandre 

 quelque temps avant les semailles dans les 

 terres calcaires : 200 à 300 kilogr. de super- 

 phosphate minéral, 100 Idlogi-. de chlorure 

 de potassium, 80 à 100 kilogr. de nitrate de 

 soude. 



Dans les terres siliceuses légères, on rem- 

 placera le nitrate de soude par du nitrate de 

 chaux, et le chlorure de potassium par 

 300 kilogr. de kaïnile; enfin, dans les terres 

 argilo-siliceuses ou silico-argileuses, le sul- 

 fate d'ammoniaque, appliqué à la dose de fiO 

 à SO kilogr., assurera une alimentation 

 azotée régulière et soutenue. 



Il ne faut pas craindre d'enfouir tous ces 

 engrais par un vigoureux hersage ou scari- 

 fiage, et même par le labour moyen qui pré- 

 cède les semailles, sauf dans les terres trop 

 légères où l'enfouissement à la herse est pré- 

 férable. 



Dans la plupart des fermes du Centre, 

 les terres consacrées aux avoines se dessè- 

 chent rapidement l'été; ce sont les sols argilo- 

 calcaires de Beauce reposant sur un [sous-sol 

 fissuré extrêmement filtrant; ce sont les 

 terres siliceuses légères de Sologne, ce sont 

 les grouettes des plateaux de l'Indre et du 

 Cher. 



Si les mois de mai et juin sont suffisam- 

 ment pluvieux, la végétation des avoines est 

 bonne, elles s'allongent vite, elles donnent 

 de la paille et de beaux épis; mais s'il sur- 

 vient une sécheresse persistante en mai, 

 elles sont vite arrêtées, elles restent claires, 

 menues, avec des tiges de 33 à iO centimè- 

 tres surmontées de panicules misérables. 



Cette situation particulière impose aux 

 cultivateurs le choix de sortes à végétation 

 rapide, susceptibles de s'enraciner rapide- 

 ment et de monter avant la sécheresse. 



Choix des variétés. — On a l'habitude d(- 

 classer les avoines en quatre catégories, 

 d'après la couleur de leur grain : on distingue 

 les noires, les grises, les blanches et les jau- 

 nes; nous pourrions y ajouter les rouges. 



Ce sont les avoines à grains noirs qui sont 

 les plus appréciées; elles possèdent plus- 

 d'amande, moins d'écorce, elles sont mieux. 



