LSS PlîODLITS AU CONCOURS GENERAL DE PARIS 



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universelle, reçoit un prix d'honneur pour sa 

 belle collection de raisins forcés. Mais c'est dans 

 les deux grandes expositions collectives orga- 

 nisées par la Compagnie des chemins de fer de 

 Paris à Orléans et par la Direction des chemins 

 de l'Etat, que se rencontrent les plus impor- 

 tantes et les plus variées collections de fruits 

 i|ui figurent au concours. 



On sait avec quelle ardeur le service commer- 

 cial de la Compagnie d'Orléans a poursuivi, de- 

 puis plusieurs années, par tous les procédés, le 

 iléveloppemsnt des cultures fruiiiéres et pota- 

 gères dans les régions de son réseau qui se 

 prêtent à ces cultures, c'est-à-dire les régions 

 du Centre et du Sud-Ouest. Il n'est que juste île 



reconnaître que sa propagande a eu d'excellents 

 résultats : la- production s'est accrue dans des 

 proportions très élevées, en même temps que les 

 débouchés s'ouvraient pour elle. C'est ce qui 

 ressort très nettement de la très belle installation 

 qui occupait la moitié de la plus vaste salle du 

 Grand-Palais. Des graphiques nomhreu.t, s'ap- 

 pliquant à toutes les branches de la production, 

 montrent très clairement l'essor pris par la pro- 

 duction et le commerce, cet essor étant démon- 

 tré par des accroissements constants dans le 

 trafic. A côté de ce*! démonstrations en quelque 

 sorte théoriques, s'élalaient les produits exposés 

 par 150 exposants individuels ou collectivités. 

 Cette pxposi'iou était, organisée avec un grand 



Fig. 52. — i-J.\]iosilion collecuvc organisée par la Direcuon des Chemins de fer de l'ELat 

 au Concours général de Paris {Cliché Bodiner). 



art. La partie la plus attrayante en était une 

 vaste vitrine qui renfermait les raisins de table 

 conservés provenant du bassin de la Caronne oi'i, 

 comme chacun sait, la production de cette sorte 

 de raisins a pris un très 'grand développement ; 

 le Syndicat dos viticulteurs [de Moissac i Tain-et- 

 (iaronne; et le Syndicat des viticulteurs de Port- 

 Sainte-Marie (Lot-el-iiaronne) ont rivalisé d'ar- 

 deur pour garnir celte vitrine avec leurs plus 

 belles grappes. Plusieurs associations agricoles, 

 la Société d'agriculture de la Haute- Garonne, la 

 Chambre syndicale des maraîchers de Marmande 

 (Lot-et-Garonne), le Comice de Marmande, le 

 Syndicat des agriculteurs du Loiret, la Société 

 agricole des Pyrénées-Orientales, la Société 



d'agriculture de l'Aveyron, la Société d'encou- 

 raperaent à l'agriculture de Lot-et-Garonne et 

 celle de la Dordogne, des laiteries coopératives 

 du département de la Vienne, présentaient, de 

 leur côté, des collections intéressantes. Quant 

 aux expositions individuelles, elles renfermaient 

 les produits les plus variés de toutes les parties 

 du réseau de la Compagnie : fruits (noix et pru- 

 neaux), trulTes du Lot, fromages, légumes de 

 primeur ou de saison, etc. 



La Direction des chemins de fer de l'Etat avait 

 partagé avec la Compagnie d'Orléans la vaste 

 salle dont nous parlons : elle en occupait la 

 deuxième moitié. Ici aussi, un effort intense a 

 été manifesté. C'est toute la région de l'Ouest, 



