■ 02 



UTILISATION DES MENl S lîOlS 



(l'œuvre; parmi ces derniers, citons la foitlo- 

 pompe de MM. E. Mabille frères (Amboise, Indre- 

 et-Loire). La maciiine, qui se pose sur le sol, 

 comprend une trémie dans laquelle on déverse 

 directement la vendange; le fond de la trémie 



Fig. 58. — Pompe de presse hydraulique (Mabiïlè frères). 



est occupé par les cylindres cannelés d'un 

 fouloir qui débite dans un cylindre borizontal 

 dans lequel tourne une vis, comme celle d'un 

 pressoir continu, mais dont le vide entre deux 

 spires consécutives affecte la forme d'un demi- 

 cercle; deux disques échancrés, tournant dans 



un carter sur deux axes parallèles assez rap- 

 prochés, empêchent le retour en arrière de la 

 matière qui est ri-foulée dans un tuyau vertical 

 ou oblique. Aux dernières vendanges, une de ces 

 machines, actionnée par un moteur de '.i che- 

 vaux, aurait pu fouler et élever par heure à 

 l.i mètres de hauteur de 12 000 à ir. 000 kilogr. 

 de vendange. 



Pour lutter contre la diminution de la main- 

 d'œuvre, nombreux sont les pressoirs à très 

 grand travail; les uns fonctionnent au moteur 

 avec divers mécanismes de transmission (Simon 

 frères; Mabille frères, précités), d'autres em- 

 ployant le principe des presses hydriMliques : 

 Marmonier fils (133, avenue Félix-Faure, Lyon, 

 Rhône); Mabille frères, précités (fig. b1); Emile 

 DecauviUe (2i8, rue Lecourbe, Paris). 



Les pompes de .Marmonier et de Mabille 

 (lig. 58) sont entraînées continuellement par 

 un moteur, et un dispositif empêche que la 

 pression dépasse une limite réglable à volonté. 

 I)ans la pompe verticale Marmonier, on obtient 

 automatiquement avec un seul piston un d<^pla- 

 cenient rapide (de 0".06 à 0'°.07 par minute), 

 puis une vitesse de plus en plus faible de seirage 

 de la charge à mesure que la pression aug- 

 mente. Dans une grande pompe Mabille, les deux 

 pistons sont liorizontau.ï et de diamèlres diffé- 

 rents dont le fonctionnement est automatique et 

 permet de rétablir la pression dès que cette der- 

 nière s'est abaissée par suile de l'écoulement 

 d'une certaine quantité de moût. 



(A suivre.\ -Max Rngelm^nn. 



UTILISATION DES MENUS BOIS 



CARBONISATION ET DISTILLATION. — LEURS PRODl ITS (I) 



Les produits de la décomposition du bois 

 sous l'action de la chaleur sont : 



De la vapeur d'eau et du gaz de bois; 



De l'acide pyroligneux ou vinaigre de bois; 



Du goudron de bois; 



Du charbon de bois, de la braise et du 

 poussier. 



Le Iraitemenl du bois varie suivant que 

 Ton se proyiise d'obtenir un ou plusieurs de 

 ces produits : 



1° Dans la carbonisation en meules ou en 

 fours (procédés de forêts), on ne cherche 

 que la production du charbon de bois. 



2° La distillation du bois par le procédé 

 des fosses ou fourneaux permet d'obtenir du 

 goudron de bois et du charbon. 



Ces deux modes de fabrication sont sim- 

 ples et facilement applicables en forêt; ils 



(1) Réponse au n° 63 il (Calvado-;). avec applica- 

 tion au Maroc oriental de la question posée. 



n'exigent ni matériel important, ni capilau.v 

 élevés, ni compétences très spéciales. Dans 

 le nord de l'Afrique, on carbonise le i)ois en 

 meules; en Kabylie, les indigènes fabri(iuent 

 le charbon de bois dans des fours qu'ils 

 creusent en terre, mais n'obtiennent guère 

 que de la braise par ce procédé primitif. 

 D'après M. Malhey, les Arabes disHUeni aussi, 

 dans de grandes jarres, le bois des Genévriers, 

 des pins d'Alep et des Thuyas : ils utili- 

 sent le goudron qu'ils obtiennent ainsi pour 

 imperméabiliser les outres, enduire les cha- 

 meaux galeux, les chèvres ot les moutons 

 après la tonte. On pourrait en outre l'em- 

 ployer en pharmacie. 



'■A" La distillation du bois en vase clos a 

 surtout pour but la production de l'acide py- 

 roligneux et du goudron; le charbon n'est 

 alors qu'un produit accessoire. La distilla- 

 lion donne un rendement en charbon supé- 

 rieur à la carbonisation en meules, mais le 



