412 



CORRESPONDANCE 



CORRESPONDANCE 



— N» 80:io {Seine). — Nous ne pensons pas 

 qu'on puisse donner une solution unique à la 

 question de l'aplatissage de l'avoine. Cette 

 opération en somme est assez coûteuse et il ne 

 faut, la pratiquer que si elle est réellement ulile. 

 On peut la considérer comme telle si les che- 

 vaux laissent passer intacts des grains à travers 

 le tube digestif, soit que leurs dents usées écra- 

 sent mal des grains à écorce dure, soit que trop 

 gourmands ils les avalent sans mastiquer suffi- 

 samment. Or, il est très facile de se rendre 

 compte si l'ulilisation de l'avoine est défec- 

 tueuse; il suffit de diluer les crottins et d'en sé- 

 parer les résidus; on verra bien si ceux-ci con- 

 tiennent des grains entiers ou seulement dts 

 balles. 



Faites l'expérience de temps en temps sur les 

 chevaux de votre écurie, et vous serez vite fixé 

 sur leur aptitude à utiliser leur avoine. Si eux- 

 mêmes accomplissent l'écrasage du grain, il est 

 tout a fait inutile de le faire faire par une ma- 

 chine. — (A. C. G.). 



— G. D. {AUne). — Nous vous conseillons de 

 suivre, pour la destruction des campagnols, 

 les indications données par M. Habaté qui eslun 

 expérimentateur excellent. L'acide tarlrique agit 

 comme dissolvant de l'alcaloïde et le cabonate 

 contenu dans l'eau ne nous parait nullement 

 entrer en jeu dans celte réaction. — (A. C. ('•.) 



— N° 658.3 (Finisti'rf). — Un article spécial 

 a indiqué (n° du 29 janvier, p. 144) les rations 

 de manioc à donner aux porcs en croissance. 



Vous demandez aussi de vous indiquer les 

 quantités de farine de manioc nécessaires aux 

 veaux de race bretonne, à partir de leur hui- 

 tième jour. Commencez par o litres de lait 

 écrémé et 300 grammes de farine convertie en 

 bouillie; tous les dix jours environ, augmentez 

 d'un litre de lait et de fiO grammes de farine. 



Dès leur naissance, les veaux auront dû être 

 habitués à boire au biberon ou au baquet. 



Avant peu, vous devrez trouver à Nantes des 

 cossettes de manioc pour les porcs. Actuelle- 

 ment, il vous faudra les faire venir du Havre, ou 

 de Lille, avec la farine blutée destinée à la bouil- 

 lie des veaux. Le journal a donné des adresses. 



A Nantes, la savonnerie Talvande frères, 

 Douault et O", produit de grandes quantités de 

 tourteaux d'arachides dits de Coroniandel. Leur 

 couleur et leur aspect ne sont guère engageants, 

 mais leur valeur nutritive diffère peu de celle 

 des beaux tourteaux blancs faits avec les ara- 

 chides du Sénégal. 



Il doit vous être facile de vous procurer la 

 farine d'os dégélaliués ch'z les principaux mar- 

 chands d'engrais de votre région; on l'emploie 

 pour la fumure des terres. — (A. G.) 



— N° 0492 (Dorihigne). — Vous remarquez 

 qu'une certaine quantité du ma'is donné sim- 

 plement concassé se retrouve dans les déjec- 



tions des bovidés. Vous demandez s'il ne serait 

 pas plus profitable de le converti)' en farine. 



La mouture en augmenterait le prix de 

 10 0/0 environ. Il est assez difficile de dire si la 

 proportion inutilisée du mais concassé dépasse 

 ou non ces 10 0/0. Cette proportion varie certai- 

 nement d'un animal à l'autre; la composition 

 de l'ensemble de la ration doit aussi influer sur 

 l'importance du déchet. 



Au lieu d'envoyer votre mais au moulin, ne 

 trouveriez-vous pas phis d'avantage à le mettre à 

 goniler, pendant un certain temps, ilans l'eau 

 froide"? Ceux des animaux qui le digèrent assez 

 médiocrement quand il est concassé, en tire- 

 raient sans doute alors meilleur paiti. — \A. (i.) 



— Ai. J. P. {Seine). — Les larves de Itiptères 

 mineuses des feuilles de cinéraire, contenues 

 dans votre lettre et écrasées, n'ont pu ôtte 

 identifiées. Il s'agit très probablement de larves 

 de Tnjpeta ou de Plujlomi/^a. Il conviendrait 

 d'essayer comme traitement des arrosages à 

 l'eau chande environ So degrés centigrade») sur 

 les plantes attaquées. Nous ne vous parlons de 

 ce procédé que simplement à litre d'indication. 

 Vous ne pourrez le généraliser qu'après un pre- 

 mier essai faisant connaître son degré d'effica- 

 cité et la manière/dont la plante le supporle. — 

 IP. L.) 



— N° 6330 [Bouches-du-Hhô'ic . — Le pain de 

 baryte, fabriqué en vue de la destruction des 

 campagnols, a la composition suivante : blé de 

 seconde qualité, 80 parties ; carbonate de baryte 

 précipité, 20 parties (en poids). La farine et le 

 carbonate de baryte sont mélangés avec soin, et 

 on y ajoute la quantité convenable d'eau et de 

 levure pour obtenir une pâte qu'on laisse ensuite 

 fermenter. La cuisson doit être assez prolongée 

 pour obtenir un produit dur et sec qui se brise 

 avec facilité et sans déchet. On doit se servir, 

 bien entendu, d'un matériel spécial pour fabri- 

 quer ce produit qui est toxique. .\près leur tra- 

 vail, les ouvriers doivent nettoyer les objets 

 ayant servi et se laver les mains avec de l'eau 

 aiguisée de vinaigre. En Allemagne, la Station 

 de botanique agricole de .Munich livre ce pain à 

 raison de fr. 621e kilogramme. 



Pour s'en servir, on le divise en morceaux de 

 la grosseur d'une noiselte. 11 est bon de tremper 

 légèrement les morceaux dans du lait écrémé. 

 On introduit de un à trois de ces morceaux dans 

 les trous de rongeurs que l'on croit habités. Au 

 voisinage des habitations, il est bon de reboucher 

 ces trous, mais de manière à ce que le pain ne 

 soit pas souillé de terre. La fin de l'automne, 

 l'hiver et le commencement du printemps sont 

 les époques les plus favorables au traitement. 



Le pain de baryte n'est toxique pour l'homme 

 que lorsqu'il vient à être ingéré. Il est indispen- 

 sable de conserver ce produit sous -lef et de 

 prévenir les ouvriers du danger qu'il y a à le 



