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REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. - 



V" qualité 



Criée du 23 mars. 



2' qualité. 3* qualité. 



Bœufs le kil. 1.38 à 1.50 1.30 1.36 1.06 à 1.18 



Veaux — 1.96 2.18 1.72 1.90 1.54 1.68 



Moutons — 2.18 2.36 1.86 2.04 1.60 1.80 



Porcs entiers. — 1.95 2.05 1.80 1.90 1.50 1.70 



SuiTs et corps gras — Prix des 100 kilogr 



Suit en pains 78.00 



— en branches .. . r)k.60 



— à bouche 80.00 



— comestible 83.50 



— de mouton 89.50 



Suif d'os pur 69.50 



— d'os à la benzine 65.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 125.00 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Avhjnon. — Bœufs,, l.iiS à 1.80; vaches, l.iO à 

 1.60; taureaux, 1.45 à 1.53; moutons, 2.30 à 2.40; 

 porcs, 1.30 à 1.55; veaux, 1.15 à 1.23 le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.'!2 à 0.85 ; vaches, 0.30 à 

 0.73 le demi-kilogr.net; veaux, 0.93 à 1.13 le deuii- 

 kilogr. vif; moutons, 0.95 à 1.13 le demi-kilogr. net; 

 porcs, 0.48 à 0.33 le demi-kilogr. vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.60 à 1.65 ; veaux gras, 

 2.10 à 2.70 le kilogr. net; porcs de lait, 38 à 30 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 30 à 30 fr. pièce ; porcs maigres, 

 73 à no fr. 



Dijon. — Bœufs, 1.34 à 1.74; vaches, 1.30 à 1.70; 

 moutons, 2.10 à 2.30 le kilogr. net; veaux, 1.18 à 

 1.3i ; porcs, 1.04 à 1.10 le kilogr. vif. 



Li/on-Vaise. — Bœufs, 1'= qualité, 182 fr.; 2», 

 170 fr.; 3% 138 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 1" qualité, 130 fr.; 2=, 125 fr.; 3% 118 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moutons, l''" qualité, 260 fr.; 2', 230 fr.; 

 3«, 213 fr. les 100 kilogr. nets; porcs, 105 à 114fr. les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 170 à 173 fr.; bœufs 

 gris, 162 à 170 fr.; vaches, 140 à 163 fr. les 100 ki- 

 logr. nets ; moutons de pays, 230 à 255 fr.; brebis 

 de pays, 210 à 220 fr.; moutons africains réserve, 223 

 i 242 fr.; brebis africaines, 210 à 220 fr. les 100 ki- 

 logr. nets. 



•Vani.'?/.— Vaches, 0.60 àO.92; taureaux, 0,78 à 0.83 ; 

 moutons, 1.10 à 1.43; porcs, 0.73 à 0.83 le demi- 

 kilogr. net; veaux, 0.60 à 0.75 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.48 à 1.66; moutons, 2.30 à 

 2.50 le kilogr. net; veaux, 1.24 à 1.56 ; porcs, 1.20 à 

 1.26 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.30 à 2.63; porcs, 1.40 à 1.55 le 

 kilogr. net avec tète, soit 0.90 à 1.15 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Le débourrement se géné- 

 ralise en Algérie où le départ de la végétation est en 

 retard sur les années normales. 



Les transactions sont calmes et les prix des vins 

 faiblement tenus. 



Ou paie à l'hectolitre : les vins des Bnuches-du- 

 Rhône 26 à 27.50; du Gard 26 fr.; de l'Hérault 27 à 

 30 fr.; de l'Aude 23 à 30 fr.; des Pyrénées-Orientales 

 26 à 38 fr. 



Dans le Tarn, les vins rouges se paient de 60 à 

 75 fr. la pièce. 



En Loir et-Cher, on a signalé des ventes de vins de 

 Sologne, au prix de 75 fr. la pièce de 220 litres. 



Des vins du Beaujolais ont été payés de 35 à 60 fr. 

 la pièce de 216 litres. 



A la Bour.-e de Paris, on cote l'alcool à yO degrés 

 42 à 42.23 l'hectolitre. Cours en baisse de 30 cen- 

 times. 



Sucres. — A la Bourse de Paris, le sucre blanc 

 n" 3 est coté 32.50, les sucres roux 29 à 29.30 les 

 100 kilogr. Les cours sont un peu plus termes que 

 la semaine dernière. 



Les sucres raffinés en pains valent 64.30 à 63 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — On cote, à la Bourse de 

 Paris, 1 huile de colza en tonne 79.30 à 80 fr. et 

 l'huile de lin 62 30 à 63 fr. les 100 kilogr. Cours bien 

 tenus. 



A l'hectolitre, par vagon complet Paris, on cote 

 le pétrole raffiné disponible 28.30, l'essence 41.30, le 

 pétrole blanc en fûts ou bidons 38.30. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été offert 68 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine. On l'a i)ayée ii8 fr. le quintal nu ou, pour 

 l'expédition, 79 fr. le quintal logé. Cours en hausse 

 de 2 fr. 



Fécules. — Les affaires sont calmes et les cours 

 sans changement. .\ Compiégne. la fécule de l'Oise 

 disponible vaut 36 à 37 fr. les 100 kilogr. gares des 

 féculeries. Dans les Vosges, la fécule est payée 36 fr. 

 les 100 kilogr. gares des féculeries. 



Légumes secs. — L'abaissement de la température 

 a favorisé la vente des légumes secs. Depuis huit 

 jours, les cours se sont raffermis. Hausse de !> fr. sur 

 les llageolets veris et de 2 fr. sur les sortes du Nord. 

 Ou cote, gares de Paris : flageolets chevriers supé- 

 supérieurs, 107 fr. les 120 kilogr.; haricots nains de 

 Hongrie, disponible, 36.50^; Suisses i-onges, 30 fr.; 

 blancs de Noyon, 00 fr.; lingots Nord, 38 fr. ; cocos 

 jaunes, 31.^0; plats du Midi, 't5 à 66 fr. : pois cassés 



34 à 66 fr.; lentilles nouvel es, 35 à 77 fr.; vieilles, 33 

 à 69 fr. les 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Les belles graines de trèlle 

 violet sont très demandées par r.VIlemagne ; les belles 

 semences de luzerne sont également recherchées. Les 

 achats de sainfoin, surtout ceux de sainfoin à deux 

 coupes, présentent de l'activité. On paie aux 100 ki- 

 logr. départ les graines suivantes : truffe violet nature 

 choix 135 à 140 fr. ; bonnes qualités courantes 123 à 

 130 fr.; lots ordinaires 110 à 120 fr., inférieurs SO à 

 100 fr. ; luzerne Provence décuscutée extra 150 ,à 

 ICO fr. ; luzerne de pays nature sans tréffe ni plantin 

 125 à 135 fr. ; qualités ordinaires 115 à 120 fr. ; infé- 

 rieures 110 à 93 fr. et au-dessous; sainfoin à deux 

 coupes 32 à 34 fr. ; sainfoin à une coupe 38 à 40 fr. ; 

 lupuline décortiquée supérieure 60 fr., bons lots 30 .'i 



35 fr. ; en cosses 25 à 30 fr; anthyllide vulnéraire 140 

 il 130 fr. ; qualités moyennes 100 à 123 fr. ; inférieures 

 80 à 90 fr.; trèlle hybride 130 à 145 fr. ; trétle blanc 

 300 à 330 fr.; ray-gras? Mayenne 35 à 36 fr., anglais 

 35 à iO fr. ; moutarde blanche 32 à 36 fr. ; vesces indi- 

 gènes de printemps 20 à 33 fr. 



B. Durand. 



Prochaines adjndieatious militaires. 



Reims, 2S mars. — Blé tendre indigène, 3 000 q. 

 Tours, le blé 27.23; à Troyes, le blé 27.10 à 27.23 

 l'avoine 20.22 à 20.30. 



Bordeaux, 31 mars. — Blé tendre indigène, 1 300 q. 



Belfort, 6 avril. — .\voine indigène. 3 000 q. 



Saint-Germain, 6 avril. — Avoine indigène ordinaire 

 noire ou grise, 730 q.; avoine indigène ordinaire blan- 

 che ou jaune, 730 q. 



Paris, 9 avril. — Pour Vaugirard : avoine ordinaire 

 noire ou grise, 1 130 q.; avoine ordinaire blanche ou 

 jaune, 1 130 q. 



