CHRONIQUE AGRICOLE 



monde. Voilà vingt-sept ans que cette publi- 

 cation se renouvelle d'année en année; elle 

 s'est enrichie |)rogressivement et elle porte 

 actiiellenicnl sur ."iO pays. Les documenls sur 

 lesquels elle s'appuie sont fournis par les 

 consuls du Gouvernement impérial et royal, 

 et par les délégués spéciaux du ministère 

 hongrois dans dilTérenls pays. Outre les ren- 

 seignements statistiques sur la production, 

 cet ouvrage renferme des données sommaires 

 sur la météorologie de l'année en Europe, 

 dont les caractères exercent une influence 

 sur laquelle il est inutile d'insister. 



Il est impossible que les évaluations pro- 

 venant de sources très diU'érenles concor- 

 dent absolument. Ainsi, tandis que l'Inslitul 

 international d'agriculture de Rome évalue, 

 comme ou l'a vu dans notre précédente Cliro- 

 ninup (p. 127), la production globale du blé 

 à 1 061) millions de quintaux métriques, le 

 ministère de l'Agriculture de Hongrie l'élève 

 à près de 1 185 millions de quintaux, dont 

 337 pour les pays importateurs et 848 pour 

 les pays exportateurs. 



Désodorisation des huiles d'olive. 



Le gr.ivo problème posé par l'extension de 

 l'industrie de la désodorisation des huiles 

 d'olive reste toujours dans le même étal 

 Rien n'a été fait jusqu'ici pour donner une 

 satisfaction légitime aux oléiculteurs, et la 

 concurrence frauduleuse faite aux huiles na- 

 turelles par les huiles industrielles s'étale de 

 plus eu plus impunément; la nouvelle indus- 

 trie n'ose pas présenter ces dernières au 

 public sous leur véritable dénomination, ce 

 qui est la preuve incontestable de son carac- 

 tère inavouable. 



La Chambre de commerce de Nice vient 

 d'ouvrir un concours dont on doit indiquer 

 les conditions : 



Sur l'initiative de la Chambre Je commerce 

 de Nice et avec l'appui de la Confédération gé- 

 nérale oléicole, de plusieurs chambres de com- 

 merce et diverses associations agricoles de la 

 région de l'olivier, un concours e>t ouvert entre 

 tous les chimistes français el étrangers pour la 

 découverte d'un procédé certain et pratique, 

 permettant de dilTérencier les huiles d'olive dé- 

 soiloris^esdesliuiles d'olive naturelle.s. 



Ce procédé devra permettre, non seulement 

 de reconnaître scientifiquement les buile.s d'olive 

 désodorisées présentées seules, mais encore dé- 

 celer leur présence dans tout mélange oii elles 

 entreraient pour une proportion supérieure à 

 10 0/0. 



Un prix de 3 000 fr. sera attribué au premier 

 chimiste qui aura présHUlé un procédé certain 

 permettant d'arriver à ce résultai. 



Les concurrents devront faire parvenir sous 



pli cacheté à la Chambre de commerce de Nice 

 avant le 3 décembre 1915, les méthodes qu'ils 

 auront trouvées. Celles-ci seront examinées par 

 un jury composé de chimistes ofliciels qui se 

 sont parliculièrement occupés îles huiles et des 

 corps gras. Les plis contenant les méthodes pro- 

 posées seront accompaf,'nés d'une lettre d envoi 

 séparée adressée au Président de la Chambre 

 de commerce de Nice. 



Les procédés seront examinés et expérimentés 

 dans leur ordre d'arrivée et le piix attribué à 

 l'auieur du premier procédé en date, qui aura 

 été reconnu efficace. 



En attendant l'issue problématique de ce 

 concours, les oléiculteurs continueront à 

 être sacrifiés. 



Crédit agricole. 



La Commission de répartition des avances 

 de l'Etal aux caisses régionales de Crédit 

 agricole a été réunie le 31 mars au ministère 

 de l'Agriculture. La note suivante a été com- 

 muniquée sur cette réunion : 



La Commission de répartition des avances de 

 l'Etat aux caisses régionales de Crédit agricole 

 mutuel s'est réunie sous la présidence de M. Mi'- 

 line, sénateur, remplaçant Al. Itaynaud, ministre 

 de l'Agriculture, retenu au Conseil des mi- 

 nistres. 



Après examen des dossiers, la Commission a 

 émis un avis favorable à l'allocation des avances 

 demandées par 34 Sociétés coopératives (caves, 

 fruitières, beurreries, laiteries et sociétés de 

 battage) et s'élevant ensemble à la somme de 

 906 150 fr. 



D'autre part, retenant les demandes produites 

 par 21 caisses régionales au titre de la loi du 

 31 mars 1899, elle a proposé d'allouer à celles-ci 

 de nouvelles avances s'élevant ensemble à 

 520 000 Ir. et de renouveler jusqu'à concurrence 

 de 3 009 040 fr. d'anciennes avances arrivant 

 prochainement à l'cliéance, après rembourse- 

 ment d'une somme de 388 300 fr. 



Enfin, elle a accueilli favorablement, en vue de 

 l'allocation d'avances s'élevant ensemble à 

 1 380 000 Ir., les demandes formées par 20 caisses 

 régionales désireuses de faciliter les prêts indi- 

 viduels à long terme autorisés par la loi du 

 19 mars 1910. 



On remarquera que celle note est muette 

 sur les incidents qui ont provoqué la démis- 

 sion de M. Mélinc, comme on l'a vu dans 

 notre numéro du 2 avril ipage -427). 



A l'occasion de ce passage de notre der- 

 nière Chronique, M. Decharme, chef du Ser- 

 vice du Crédit agricole au ministère de l'Agri- 

 culture, nous a adressé la lettre suivante : 

 l'aris, le :i avril 19U. 

 Monsieur le rédacteur en chef, 



Dans le numéro du Journal d'Ayi-icnUure pra- 

 tiiiiie paru ce malin même, vous me mettez per- 

 sonnellement en cause à propos d'un vote émis 



