REGIONS AGRICOLES : LA VAUNAGE 



de pUis en plus de sucre i^ iO kilogr. par tête 

 d'habitant et par an), on peut dire que la part 

 qu'elle fournit à ralimentation anglaise est 

 relalivemenl plus faible qu'en l'J02. 



Ici encore, c'est le sucre de canne qui pi 

 une place de plus en plus grande. 



Emile Saillakd, 



Diroctenr <hi Lahorato re du S\ 

 des iabricanls le Lucre. 



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RÉGIONS AGRICOLES : LA YAUNAiiE 



Les anciens livres d'ampélograpliie, c'est- 

 à-dire ceux qui furent publiés avant le phyl- 

 loxéra, donnent un rang distingué, presque 

 dans les vins lins, aux crus de Langlade (vin 

 rouge) et de Calvisson (vin blanc) récoltés 

 non loin de Nîmes. El les ouvrages récents 

 leur maintiennent ce rang. C'est une bien- 

 veillance peut-être excessive, la reconstitu- 

 tion du vignoble ayant eu davantage en vue 

 la production abondante que la qualilé. 



Cependant des efforts remarquables onl été 

 tentés pour restituer à Langlade les vins 

 frais et bouquetés d'autrefois, et ils ont par- 

 faitement réussi. C'est, il est vrai, œuvre de 

 trop rares viticulteurs; dans l'ensemble, les 

 producteurs persistent à rechercher les grands 

 rendements. 



Toutefois, il y a progrès dans l'outillage. 

 Ce petit pays de la Vannage dont fait partie 

 Langlade a adopté l'électricité pour le travail 

 dans les celliers, grâce aux facilités ofifcries 

 par les forces motrices de la Vis qui ont 

 «tendu leur réseau de distribution à ce 

 curieux bassin. 



Langlade et Calvisson font partie de celte 

 ■Vannage qui constitue, au pied des Cévennes, 

 une contrée bien à part, nettement délimitée, 

 conservant toute son individualité malgré le 

 voisinage des grandes villes de .Nîmes et de 

 Montpellier, auxquelles la relie le chemin de 

 fer du Vigan qui la traverse de part en part, 

 individualité morale autant que matérielle. 



La Vannage, c'est un bassin presqu'ontiè- 

 rement fermé, parcouru par la petite rivière 

 ou plutôt le ruisseau, pauvre en eau, du 

 llhôny et qui se creuse au sud des Garrigues 

 de Nîmes. Le chemin de fer du Vigan y pénè- 

 tre à Caveirac et la quitte à .Junas, non loin 

 de Sommières. 'Les garrigues qui l'enserrent 

 sont particulièrement nues et pelées, elles 

 doivent une réelle laideur aux marnes 

 dépourvues de végétation dont elles sont for- 

 mées. Mais le fond du bassin, ce qu'on 

 appelle le Creux du la Vannage, est une des 

 régions les plus opulentes du midi. Sauf 

 quelques rectangles de céréales ou de luzerne, 

 c'est un tapis discontinu de vigne. 



Il faut voir la Vannage en été, quand les 

 coteaux blanchâtres étincellent au soleil; ces 



pentes pelées font mieux ressortir le tapis 

 velouté du vignoble dont les pampres cou- 

 vrent entièrement le sol. Sauf le blanc ruban 

 des chemins, d'ailleurs rares, rien ne ro'iipt 

 le puissant manteau de verdure sombre. 



J'étais récemment appelé dans la Vaunige 

 où j'ai eu la bonne fortune d'être guidé par 

 M. Aimé Hulter, l'un des fondateurs de la 

 coopérative oléicole de Nîmes, dont j'ai 

 parlé jadis (i) ici même. M. Hutter et M. Cé- 

 sar Martin possèdent à Langlade un domaine 

 sur lequel on récoltait jadis les meilleurs 

 vins de coteaux, ceux qui valaient sa réputa- 

 tion à ce petit coin du vignoble. Alors jue 

 leurs voisins ont replanté en cépages à grands 

 rendements et porté surtout l'cfTort sur les 

 terres profondes de la plaine, du creui-, ils 

 ont tenté et réussi la reconstitution de l'an- 

 cien cru. En même temps, M. Hulter acqué- 

 rait de nombreuses olivettes abandonnées, 

 soumettait les oliviers à une taille et à une 

 culture raisonnée. Puis, sur les garrigues les 

 plus réfractaires à la végétation, il entrepre- 

 nait des plantations de pins d'.Mep dont le 

 manteau, d'un vert vigoureux, commence à 

 donner un peu de variété au morne paysage. 



C'est donc en compagnie d'un agronome 

 avisé que j'ai revu, ces jours-ci, la Vannage. 

 Ce bassin, où le paysan a fait montre de si 

 grandes qualités et d'ardeur, est dans l'in- 

 quiétude. L'hiver a été particulièrement 

 rude dans le Midi cette année, on le sait. Le 

 thermomètre s'est abaissé à un point que 

 l'on n'avait jamais constaté, plus de l^- de- 

 grés au-dessous de zéro ; le jeune bois a été 

 gelé sur bien des points, même des jeps 

 âgés de plusieurs années auraient été forte- 

 ment atteints, dit-on. Les plaintes sont vives; 

 peut-être exagère-t-on le mal. 



L'entrée en Vannage est une surprise pour 

 le voyageur venant de Nîmes. Houle et che- 

 min de fer ont monté à travers la garrigue 

 pierreuse, couverte d'un rideau clair d'oli- 

 viers rabougris, mais produisant une huile 

 très fine. Tout à coup, aux abords du village 

 de Caveirac, on voit le paysage s'entr'ouvrir 

 en un large bassin, ayant l'aspect d'un fond 



(1) Journal d'Agriculture pratique du 2 mars 1911. 



