ol2 



Viandes abattues. 



Boeufs le kl!. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



REVUE COMMERCIALE 



Criée do 13 avril. 



2* qualité. 

 1.30 1.36 

 1.7Î 1.90 

 1.86 2.04 

 1.80 1.90 



3* qualilé- 

 1.06 à 1.18 

 1.54 1.68 

 1.60 1.80 

 1.50 1.70 



Suifs et corps gras 



Soll en pains 76.00 



— en branches ... 53 . 20 

 _ à bouche 78.00 



— comestible 79.00 



— de mouton 87.50 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 68.00 



— d'os à la ben2ine 64.00 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 120. ^7 

 Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux.. .. 

 Gros bœufs.. 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœuf» 



65. s; à » 



69.81 70 09 



67.i'i5 68.73 



66 00 i;!.25 



Grossesvacheg 71. 00 à • 

 Petitesvaches 71. 3t 79.56 

 Gros veaux... 103.50 119.25 

 Petits veaux . 137.31 = 



1.10 à l.iO le kilogr. vif; 

 Mlogr. Tifs; veaux mai- 



fr.; 2% 

 veaux, 

 100 ki- 

 260 fr.; 2% 250 fr.; 



175 à 182 fr.: bœufs 



■Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 

 porcs, 57 à 59 fr. les 50 

 grès, 25 à 55 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.85 ; Taches, 0.55 h 

 0.78 le demi-kilogr. net; veaux, 0.95 à 1.10 le demi- 

 kilogr. vif; moutons, 1.04 à 1.23 le demi-kilogr.net; 

 porcs, 0.50 à 0.56 le demi-kilogr. vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.50 à 1.70 ; veaux gras, 

 2.10 à 2.70 le kilogr. net; porcs de lait, 35 à 43 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 25 à 45 fr. pièce ; porcs maigres, 

 60 à 100 fr. 



Dijon.— Vaches, 1.50 à 1.60; moutons, 2.10 à 2.50 

 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 1.48; porcs, l.IO à 1.14 

 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, \" qualité, 178 

 165 fr.; 3", 152 fr. les 100 kilogr. nets 

 l" qualité, 132 fr.; 2«, 12:i fr.; 3', 120 fr. le; 

 logr. vifs; moutons, l'^" qualité 

 3", 2:t0 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs limousins 

 gris, 167 à 172 fr.; vaches, 145 à 170 fr. les lOli ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 340 à 2o6 fr.; brebis 

 depnys, 230 à 245 fr.; moutons africains réserve, 240 

 à 255 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.92 à 1.02; vaches, 0.85 à 0.07; 

 taureaux, 75 à 0.85; moutons. 1.30 à 1.60; brebis, 

 1.40 à 1.50; porcs, O.Ti à 0.90 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.79 à 0.87 ; autres sortes, 0.74 à 

 0.79 le demi-kil"gr. vif. 



Orle'ans. — Bœufs, 0.65 à 0.85; vaches, 0.65 à 0.85; 

 veaux, 1.23 à 1.45; moutons, 1.15 à 1.25; porcs, 1.06 

 à 1.10 le demi-kilogr. net. 



Reims. — Moutons, 2 30 à 2.50 le kilogr. net; 

 veaux, 1.50 à 1 76 ; porcs, 1.20 à 1.24 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.90 à 2.70; porcs, 1.30 à 1.65 le 

 kilogr. net avec tAte, soit 0.95 à 1.22 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Oq achève la taille, oa con- 

 tinue l'application des engrais et l'exécution des pre- 

 miers labours. Les ventes sont calmes; les vins de 

 l'an dernier après soutirage, se montrent clairs et 

 possèdent un agréable bouquet. 



Dans le Midi, on paie à l'hectolitre les vins de 

 rilérault26 à30 fr.; des Bouches-du-Rhône 24 à 26 fr.; 

 des l'yréiiées-Orientales 25 à 28 fr. ; de l'Isère 33 à 

 42 fr. 



Dans la Loire, les vins se paient de 60 à 75 fr. la 

 pièce. 



Les vins rouge.^ d'Indie-et Loire valent de65 à72 fr. 

 la pièce de 2'iO litres. 



Les vins blancs de Sologne sont cotés de 60 à 65 fr. 

 la pièce de 228 litre?, non logés. 



X la Bour.'îe de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 41.50 à 41.75 riiectolitre. Les cours sont en hausse de 

 25 centimes. 



Sncres. — -V la Bourse de Paris, le sucre blanc est 

 coté de 31.75 à 32 fr.. el les sucres roux 28.30 à 29 fr. 

 les 100 kilogr. Cours en hausse de 50 centimes. 



Pétroles. — <)n cote à I hectolitre par vagon com- 

 plet Paris : le pétrole raffiné disponible 28. .30, l'es- 

 sence 41.50, le pétrole blanc 38.50. 



Fécules. — Dans l'Oise, les fécule.s valent de 36 à 

 37 fr., et dans les Vosges 36 fr. les 100 kilogr. gares 

 des féculeries. 



Graines fourragères. — Les ventps de graines de 

 trèfle violet sont peu actives ; celles de graines de 

 luzerne le sont encore moins. On recherche les 

 semences de sainfoin à deux coupes. 



Les graines suivantes sont payées aux 100 kilogr. 

 départ: trèfle violet décuscuté choix 1.'.5 à 170 fr.; 

 qualités nature supérieures 135 à 140 fr. ; bonnes 

 moyennes 120 à 123 fr ; ordinaires et inférieures loO 

 à 110 f r. ; luzerne Provence supérieure déruscutèe 

 155 à 160 fr. ; bonnes moyennes 125 a 143 fr.: qualités 

 nature pays exira 125 à 130 fr. ; ordinaires 115 à 

 120 fr.; inférieures 80 à 103 fr. et au-dessous; sain- 

 foin à deux coupes 38 à 38.50 fr.; sainfoin à une 

 coupe 38 à 40 fr.; lupuline décortiquée 48 à 53 fr.; en 

 cosses 23 à 25 fr; anthyllide vulnéraire choix 115 à 

 i\ 120 fr.; autres qualités 73 à 100 fr.: IrèDe hybride 

 125 à 140 fr.: trèlle blanc 260 à 330 fr.; ray-grass 

 Mayenne 33 à 36 fr., anglais 35 à 38 fr. : moutarde 

 blanche 3J .■! 36 fr.; vesc-s du C- nlre 22 50 à 23 fr.; 

 Dauphiné 19.50 à 20.30; maïs jaune suivant grosseurs 

 24 à 26 fr.; mais blauc Caragua de semence 28 à 

 30 fr. 



Miels et cires. — Les affaires sont calmes et les 

 cours pratiqués précédemment se niainlienn>iil. Un 

 cote iiux 100 kilogr. â Paris: mid surfin 130 fr.; 

 miel fia 123 fr.; miel de Bretagne 85 fr.: des Landes 

 80 fr. 



Les cires de pays valent de 3;>0 à 380 fr. les 

 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — .\u marché de Bor- 

 deaux, il a été amené 4S 000 kilogr. d essence de lé- 

 rébenthiue. Elle a été payée 72 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition, 83 fr. le ijuintal logé. 



B. Durand. 



Prochaines adjudications militaires. 



Fontainebleau, 24 avril. — Blé tendre. 1 000 q. 

 Reims, 25 avril. — Blé tendre, 8 000 q. 

 Arras, 25 avril. — Blé tendre. 2 000 q. 

 Lille. 29 avril. — .\voine indigène, 1 200 q. 



Le samedi 9 mai 1014 à 2 h. 1/2, il sera procédé 

 publiquemt-nt, au chef-lieu de l'admimslraiion de 

 l'Assistance publique, 3, avenue Victoria (par lots 

 (le 50 quintaux au minimum), à l'adjudication d'une 

 fourniture de 0.000 quintaux de blés pour le service 

 de la B'Milangerie centrale des hôpitaux. 



S'a iresser, pour prendre connaissance du cahier 

 des charges, au service de l'Exploiiation fbureau des 

 adjudications), tous les jours non léri^ s, de lli heures 

 à midi, et de 2 heures à 5 heiir^ s. 



Dépôt des soumissions et des échantillons le ven- 

 dredi 8 mal 1914, de 10 heures à 1 heure. 



