CORRESPONDANCE 



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abus de ce droit, l,i partie qui a rompu le con- 

 trat peut être condamnée à une indemnité, 

 dont le juge apprécie l'importance, envers l'autre 

 partie. On admet notamment qu'il y a abus dans 

 le fait de rompre le contrat sans observer le 

 délai de préavis fixé par l'usage local. L'indem- 

 nité consiste souvent, dans ce cas, en uue 

 somme égale au sahiire i|ui aurait été payé pen- 

 dant le temps du préavis. Nous estimons donc 

 que vous pouvez offrir par lettre recommandée, 

 dont vous garderez copn-, les salaires que vous 

 devez, moins une soniiiie égale au salaire pen- 

 dant le délai sus indiqué. Eu cas de refus de 

 votre domestique, attendez (ju'il vous appelle en 

 justice. — (G. E.) 



— C.dcS. {Toiilon). — Certainement, les toiles- 

 abris, coulissées sur des tringles en avant des 

 espaliers, et qu'on peut étendre ou replier rapi- 

 dement, rendent de grands services dans des ca.s 

 comme It- vôtre. Vous en trouverez, notamment 

 à la maison Les fils de Dufouraîné, 27. rue Mau- 

 conseil, a Paris \l" . Vous pouriiez y joindre uti- 

 lement des auvents, si la culture est assez im- 

 portante fiour justifier cette dépense ; d'ailleurs, 

 le.s auvents temporaires, qu'on enlève en juin 

 une fois le dauger passé, ne comportent pas des 

 frais élevés. — (G. T. -G.) 



— ff. T. {Sciiie-lnféiieiire). — Vous désirez 

 conuaitre s'il vous serait moralement et écono- 

 miquement possible- de demander à une sucrerie 

 voisine qui vous fournit des pulpes, de vous les 

 livrer dorénavant desséchées. Xous considérons 

 que vous ne pouvez pas exiger ce changement 

 sans faire de votre part un sacrifice. La dessicca- 

 tion en France, étant donné le prix du charbon, 

 n'est pas considérée comme rémunératrice, et ce 

 n'est qu'exceptionnellement que certaines sucre- 

 ries procèdent à la dessiccation d'une partie 

 seulement de leur production, dans le but de 

 fourr.ir de pulpes de betteraves des régions très 

 éloignées. Il nous est impossible de fixer le prix 

 auqusl vous seriez en droit de demander à la su- 

 crerie des pulpes sèches ; nous considérons que 

 la meilleure marche à suivre pour arriver à réa- 

 liser votre idée, est de poser à la sucrerie le 

 problème de la faion suivante: A quel prix pou- 

 vez-vous nous fournir de la pulpe séchée à 

 10-12 0/0 d'eau, c'est-à-dire à 88-90 0/0 de ma- 

 tière sèche ? Vous calculerez ensuite vous-même 

 si [a dilîérence entre le prix de 100 kilogr. de 

 matière seche dans la nouvelle et dans l'ancienne 

 combinaison représente les avantages que vous 

 recherchez pour le transport et pour la conserva- 

 tion de vos pulpes. — (L. L.) 



— N' (iilO, A. D. Indre-et-Loire). — Une société 

 de tir locale vous ayant demandé, il y a quelques 

 années, à installer son stand sur votre projiriété, 

 vous avez donné l'autorisation verbale. Ladite 

 société est actuellement très divisée et certains 

 membres prétendent que vous ne pourrez plus 

 lui retirer votre terrain. Vous demandez quels 

 sont Vus droits et ce que vous devez faire. 



Il ne nous parait pas douteux que la Société 

 n'auT-ii". un droit acquis que si ses installations 



sur votre terrain existaient depuis plus de 

 trente ans. Pour éviter toute difficulté pour 

 l'avenir, vous pourriez passer avec elle un acte 

 par lequel vous l'autoriseriez à occuper ce ter- 

 rain dans les conditions actuelles moyennant le 

 paiement par elle entre vos mains d'une rede- 

 vance annuelle qui pourrait n'être même que 

 d'un franc. Cette faible somme suffirait à établir 

 le caractère précaire de l'occupation et sauve- 

 garderait vos droits et ceux de vos héritiers. Si 

 la Société refusait, il faudrait la metire en de- 

 meure de reconnaître par écrit qu'elle ne s'est 

 installée que par tolérance de votre part. Sinon, 

 il faudrait l'assigner en déguerpissement. — 

 (G. E.) 



— .1/. F. L. iHehjique). — Pour un même vol- 

 tage, la vitesse, la puissance et le rendement 

 d'un moteur triphasé augmentent avec le nom- 

 bre de périodes; mais il peut y avoir un incon- 

 vénient dû à réchauffement, ce dernier pour 

 220 volts et 50 périodes n'ayant pas été prévu 

 par le constructeur qui a établi le moteur pour 

 220 volts et 40 périodes. C'est auprès du cons- 

 tructeur du moteur en question qu'il y a lieu de 

 vous renseigner. — (M. H.) 



— N» 6925 [Maine-et-Loire). — 1" La calorie 

 est la quantité de chaleur nécessaire pour élever 

 d'un degré centigrade la température d'un kilo- 

 gramme d'eau distillée : souvent les physiciens 

 et les cliimistes emploient ce qu'ils appellent la 

 petite calorie, qui est la millième partie de la 

 préiédente, c'est-à-dire la quantité de chaleur 

 nécessaire pour élever d'un degré centigrade la 

 température d'un gramme d'eau distillée. 



2° Les dépenses de calories d'un homme au 

 repos et en travail ont été résumées dans le fas- 

 cicule intitulé : La i)[ain-d'a-u>:re rurale, par 

 M. Ringelmann, prix 2 fr. ."iO à la Librairie agri- 

 cole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris. 



3° Les quantités de calories que peuvent four- 

 nir divers aliments de l'homme sont réunies 

 dans des tableaux très complets de M. Alquier 

 sous le titre : Les Aliments de lllomme, chez Mas- 

 son, 120, boulevard Saint-Germain, ou à la Li- 

 brairie agricole, 26, rue Jacob, Paris. — (M. R.) 



— N» 9614 [Pologne). — Vous nous demandez 

 des adresses de constructeurs de machines à 

 froid; nous vous en adressons un certain 

 nombre, sans vouloir vous en désigner une spé- 

 cialement : 



Lesoufaché (anciens Etablissements Mignon et 

 liouart), 66, quai de Jemmapes. à Paris. 



Guiri, à Schiltigheim (Alsace). 



Lebrun, 132, faubourg Saint-Denis, à Paris. 



Société des anciens Etablissements Cail,à De- 

 nain (Nord). 



Delion et Lepeu, 9, rue Marceau, aux Prés- 

 Saint-Gervais (Seine). 



Dyle et Bacalan, i:i, avenue Matianon, à Paris. 

 -tL.L.) 



— M. P. C. [Seine-et-Marne). — Vous trouverez 

 des marques à moutons, 4, boulevard Saint- 

 Martin, Paris, — (M. R.) 



